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Restaurant « l’Insensé » des frères Pourcel à Montpellier

Nous voilà tout juste revenus de notre petit voyage en Alsace, où nous avons combiné vacances touristiques et gastronomiques… on ne se refait pas 😉
En attendant de faire le tri parmi les photos (un peu plus de 600, merci le numérique!), on va revenir aujourd’hui vers le Sud, à Montpellier plus exactement où nous étions le mois dernier, chez une adresse des frères Pourcel.

Les frères Pourcel sont surtout connus pour leur restaurant gastronomique « le Jardin des Sens »… mais ils ont ouvert également plusieurs autres restaurants, moins prestigieux mais plus abordables financièrement, comme par exemple la Compagnie des Comptoirs ou l’Insensé, tous deux situés également à Montpellier.
C’est l’Insensé que Christine (amie et internaute fidèle du blog) et son mari Dominique nous ont proposé de découvrir le mois dernier quand nous étions de passage à Montpellier. A cette époque là, les températures étaient encore clémentes, et c’est avec plaisir que nous les avons retrouvés pour déjeuner sur l’agréable terrasse de l’Insensé, située en plein coeur du centre ville, juste à coté du Musée Fabre.

Même si le nom des frères Pourcel est présent dans cet établissement, l’Insensé se veut être plus une brasserie (un peu améliorée) qu’un restaurant gastronomique: il n’en a pas la prétention, ses tarifs non plus: formules à 18 euros (un plat, un dessert), 21 euros (une entrée un plat), et 28 euros (une entrée, un plat, un dessert).

L’Insensé peut il nous proposer quelques grains de folie à ces tarifs?
Si vous voulez avoir un petit panel des plats proposés, il ne vous reste plus qu’à suivre le guide… et le photographe 😉

Nos différentes entrées choisies:

Melon et pastèque en duo, sorbet basilic et copeaux de jambon ibérique

Fines tranches de jambon ibérique, pan con tomate

Tomate ancienne, mozarella di buffala, pesto de basilic et réduction de balsamique

Crème brûlée au foie gras, salade à l’huile de noix

Déclinaison de gaspachos, croustini de maquereaux marinés à cru

Les plats ensuite:

Dos de cabillaud cuit au four, riz façon paëlla au chorizo, jus de tomate

Brochette de volaille marinée, mousseline de carotte au gingembre, jus de viande acidulé

Epaule d’agneau braisée, gaufre de pomme de terre, concassée de tomates aux citrons confits

Filet de daurade royale et légumes grillés, condiments aux saveurs méridionales

Magret de canard au miel, sauce crispy, tombée d’épinard minute

Enfin les desserts proposés:

Pêches et framboises au muscat, granité à la menthe

Fraises aux fraises parfumées de basilic, sorbet à l’huile d’olive

Fine tarte tiède au chocolat, crème glacée à la vanille

Le tiramisu de l’Insensé

Pas vraiment de coup de folie, tout cela reste raisonnable… le restaurant l’Insensé est un restaurant simple et sans chichi qui propose une cuisine aux saveurs méditerranéennes. Certains plats étaient très bons (le filet de Daurade ou le Tiramisu par ex, d’autres plus décevants (comme la tarte au chocolat peu marquée en goûts, ou la brochette de volaille et sa mousseline au gingembre trop discret).

Du fait de sa situation, il est parfait pour se faire un petit repas rapide après une expo. Mais si vous avez un peu plus de temps, et si vous éloigner du centre ville de Montpellier ne vous fait pas peur, n’hésitez pas à aller jusqu’au Clos des Oliviers, dans une gamme de prix à peu près identique.

Merci Christine et Dominique pour ce moment très sympa passé ensemble! On vous attend maintenant dans le Sud-Ouest 😉

Restaurant l’Insensé
39 boulevard des Bonnes Nouvelles
34000 Montpellier
Tel : 04  67 58 97 78

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Commentaires
  1. sandy | Répondre
  2. mamie caillou | Répondre
  3. chapot | Répondre
  4. Circée | Répondre
  5. frichtidelasouri | Répondre
  6. Foodista | Répondre
  7. Eva | Répondre
  8. pierrette | Répondre
  9. LAMBOLEZ | Répondre

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