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Tuiles aux amandes de Pierre Hermé

Tuiles aux amandes de Pierre Hermé

Une recette facile et signée Pierre Hermé: attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la recette des tuiles croustillantes
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Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Après la recette des financiers au chocolat, deuxième opus de mon assiette "Déclinaison en 3 chocolats" réalisée lors du Salon
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Chips de patate douce et betterave... au micro-ondes

Chips de patate douce et betterave… au micro-ondes

Quelques chips de légumes à la fleur de sel à servir en apéro ou une chips colorée pour décorer une
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Tuiles à la tapenade

Tuiles à la tapenade

Une petite tuile toute simple à réaliser mais délicieuse et estivale: je l'ai trouvée chez Choupette, elle sera parfaite pour
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Tuiles à la banane

Tuiles à la banane

Une nouvelle tuile qui vient s'ajouter à mon index "recettes tuiles"; cette recette est un bon moyen d'utiliser des bananes
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Tuiles aux abricots secs et graines de courge

Tuiles aux abricots secs et graines de courge

Aujourd'hui encore, une nouvelle recette de tuiles pour mon index: recettes de tuiles. Ingrédients: 1 blanc d'oeuf, 10 g de
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Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao

Une nouvelle recette de tuiles craquantes qui accompagnent à merveille le p'tit café ou certains p'tits desserts gourmands: Cette recette
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Tuiles pistache citron

Tuiles pistache citron

Tuiles pistache citron Ingrédients (pour environ 30 tuiles): 3 blancs d'oeufs (environ 90 g), 90 g de beurre, 80 g
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Tuiles aux pistaches

Tuiles aux pistaches

Tuiles aux pistaches Une nouvelle recette de tuile pour enrichir mon index de recettes de tuiles: les tuiles aux pistaches.
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Tuiles, recettes de tuiles

Tuiles, recettes de tuiles

Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement pour les desserts, mais
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Tuiles en isomalt

Tuiles en isomalt

Tuiles en isomalt Ingrédients: Isomalt, colorant rouge alimentaire,... c'est tout! Préparation: Faire fondre de l'isomalt dans une casserole; on obtient
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Tuiles au carambar

Tuiles au carambar

Tuiles au carambar Ingrédients: Des carambars, c'est tout ;-) Préparation: Déposer 8 carambars assez espacés sur un silpat et mettre
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Tuiles en chocolat

Tuiles en chocolat

Tuiles en chocolat Ingrédients: Du chocolat, rien que du chocolat ;-) Préparation: Faire fondre du chocolat au bain-marie; mettre dans
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Tuiles au poivre

Tuiles au poivre

Tuiles au poivre Ingrédients: 100 g de sucre glace, 30 g de farine T45, 30 g de beurre, 1 g
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Tuiles dentelle à l'orange

Tuiles dentelle à l’orange

Tuiles dentelle à l'orange Ingrédients: 50g de sucre en poudre, 50 g de cassonade, 50g de farine, 40g de beurre,
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Tuile au parmesan, technique du chablon

Tuile au parmesan, technique du chablon

Tuiles au parmesan Ingrédients: 70 g de farine, 100 g de sucre glace, 70 g de beurre, 1 petit œuf,
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Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao Ingrédients:Sirop de glucose, grué de chocolat Préparation:étaler au pinceau des bandes de glucose sur un
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Tuiles à l'orange, technique du chablon

Tuiles à l’orange, technique du chablon

Tuiles à l'orange Ingrédients: 100 g de farine, 250 g de sucre glace, 100 g de beurre, 75 g de
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Tuiles croustillantes au cacao

Tuiles croustillantes au cacao

Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients:150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao en poudre, 40 g de
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Tuiles en feuilles de brick aux épices

Tuiles en feuilles de brick aux épices

Tuiles en feuilles de brick aux épices Ingrédients: Feuilles de brick, blanc d'oeuf, épices ras el hanout Préparation: Prendre une
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Tuiles de pain

Tuiles de pain

Tuiles de pain Ingrédients: 80 g d'eau, 10 g de farine, 20 g d'huile, une pincée de sel Préparation: verser
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Croustilles au sésame

Croustilles au sésame

Croustilles au sésame Ingrédients:30 g de sucre glace, 50 g farine, 60 g de lait, graines de sésame. Préparation:Mélanger le
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Mangue séchée... en guise de tuile!

Mangue séchée… en guise de tuile!

Mangue séchée Ingrédients: 1 mangue, c'est tout ;-) Préparation: Découper finement à la trancheuse quelques tranches de mangue. Placer sur
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Tuile salée, graines de nigelle

Tuile salée, graines de nigelle

Tuile salée, graines de nigelle Ingrédients: 50g de farine, nigelle, sésame, fleur de sel Préparation: Mélanger la farine avec de
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Transparence de sucre

Transparence de sucre

Transparence de sucre Ingrédients: 100 g de sucre, 50 g de glucose, 30 g d'eau. Préparation: Cuire le sucre avec
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Tuiles au glucose

Tuiles au glucose

Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats. Cette recette de tuiles au
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Tuiles croustillantes au grué de cacao

Tuiles croustillantes au grué de cacao

Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu'elles sont fines et croustillantes. Cette recette que j'adore,
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Fines tuiles croustillantes au caramel

Fines tuiles croustillantes au caramel

Quelques fines tuiles originales pour accompagner le café?...ça ne se refuse pas! Alors un peu de technique dans cette recette,
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