Chez les chefs
Chez les chefs
Tarte carpaccio de Saint-Jacques, panais et agrumes grillés – François Sauvêtre
Tartelette Saint-Jacques, agrumes grillés, crémeux panais fève Tonka... on se régale aujourd’hui grâce à François Sauvêtre !
Dîner et Soirée de rêve dans les cuisines de Michel Sarran
Superbe soirée dans les cuisines de Michel Sarran: une Star de la télé mais surtout un super Chef, authentique et généreux!
Dans les cuisines du Château d’Adoménil, chez Cyril et Sophie Leclerc
Le restaurant du Château d'Adoménil côté cuisine, avec le Chef Cyril Leclerc: des petits secrets de Chefs et un dîner surprise!
Au pays des biscuits alsaciens (recettes de Bredele)… chez Laurent Kieny
La pâtisserie Kieny, c'est beaucoup de petits gâteaux pâtissiers mais aussi les Stollen, Bredele, Mannala. Une visite comme si vous y étiez... et la recette de Bredele en cadeau!
La préparation du barbecue Grilled & Chic au Crillon… avec Assiettes Gourmandes!
Les coulisses du Crillon pour organiser un barbecue chic... avec Christopher Hache.
Dans les coulisses d’un Dîner spécial Solidarité Japon aux Sources de Caudalie
Le dimanche 11 décembre, se tenait Le Grand Dîner Solidarité Japon au restaurant "La Grand'Vigne", aux Sources de Caudalie. Ce
La Table de Montesquieu côté Christophe Girardot
Les restaurants côté "Tables" j'adore (vous devez vous en rendre compte sur ce blog ;-)), mais ce que j'adore aussi
Le FoodLab de Thierry Marx à Paris
Le FoodLab de Thierry Marx Pour le week-end de Pâques, nous sommes allés faire une petite virée parisienne... ce n'est
Dîner chez Michel Portos avec Thierry Marx (suite)
Vendredi dernier c'était le premier opus depuis les cuisines du Saint-James à Bouliac, quand Michel Portos a invité Thierry Marx
Dîner chez Michel Portos avec Thierry Marx
Des repas chez Michel Portos et des repas chez Thierry Marx, vous en trouverez facilement et beaucoup sur le blog...
Dans les cuisines d’Olivier Nasti au Chambard…
Après notre repas chez Olivier Nasti, je vous propose un dernier article sur nos pérégrinations gastronomiques en Alsace, avec une
Dîner au milieu des étoiles aux Sources de Caudalie avec Nicolas Masse (2)
Mercredi dernier, je vous ai montré la première partie des coulisses du dîner à 12 mains chez Nicolas Masse et
Dîner au milieu des étoiles aux Sources de Caudalie avec Nicolas Masse
Douze mains pour un dîner d'exception façon tables d'hôtes: c'était le programme de la soirée du 5 décembre au restaurant
Christophe Aribert, côté cuisine
Quand on aime la cuisine, c'est toujours un grand plaisir de faire la petite souris et d'aller dans les cuisines
Dans les cuisines de JG Klein… et une de ses recettes en bonus!
Lundi, j'ai pris plaisir à vous dévoiler l'extraordinaire repas que nous avons fait à l'Arnsbourg, chez Jean Georges Klein. Si
Stage de pâtisserie chez Olivier Bajard avec Eddie Benghanem
Cours de Pâtisserie avec Eddie Benghanem: un grand talent!
Diner au Saint-James à Bouliac, chez Michel Portos
Le Saint-James à Bouliac, Michel Portos Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais je trouve que le
Cuisine moléculaire à Gastronomia… le jour où j’ai diné avec Hervé This et Jacques Décoret…
Pour ou contre la cuisine moléculaire... Depuis 20 ans que la cuisine moléculaire a été inventée, on trouve ses partisans
Déjeuner au Pressoir d’Argent, Grand Hôtel de Bordeaux… et visite des cuisines
Connaissez vous le restaurant gastronomique "Le Pressoir d'Argent" à Bordeaux? Il est probable que peu de Bordelais connaissent ce nouveau
Cours de cuisine chez Thierry Marx avec Jean Luc Rocha
Comme vous l'avez compris, nous avons passé un super week-end en compagnie de nos amis très branchés gastro! Après son
Cours de pâtisserie chez Olivier Bajard, le bouquet final du stage avec Philippe Rigollot
Troisième et dernier jour de mon stage chez Olivier Bajard avec Philippe Rigollot... tout est quasiment prêt, en attente dans
Ecole de Pâtisserie Olivier Bajard, 3 jours avec Philippe Rigollot
N'avez vous jamais rêvé de suivre des cours de pâtisserie?... L'école Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard est bien connue dans
J’ai prêté ma cuisine à un MOF…
Ce post aurait pu aussi s'appeler: un repas de Noël avant le 25 décembre ou un repas de fêtes avant
Dans les coulisses du Restaurant le Belvédère à Porto-Vecchio
Comme promis, après vous avoir fait partager notre repas au restaurant Le Belvédère à Porto-Vecchio, il est temps de vous
Menu création…ou 2ème journée dans les cuisines de Thierry Marx
Comme promis, voilà un petit compte rendu de cette 2ème journée passée chez Thierry Marx, dans les cuisines de Cordeillan-Bages
Deux journées dans les cuisines de Thierry Marx…
Pas besoin d'en rajouter, tout est sous entendu dans le titre; tout le plaisir que l'on éprouve, tout l'honneur que