Crêpes & Gaufres
Crêpes & Gaufres
![Fluffy Pancakes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/01/Fluffy-Pancakes-26-300x249.jpg)
Pancakes … fluffy comme à l’Hôtel du Castellet!
Des pancakes bien gonflés et aériens, avec une texture hyper moelleuse...
![Crêpes Suzette](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2013/01/62A5A430-7B43-467E-AAC6-2B12A23C9BAE_1_105_c-300x249.jpeg)
Crêpes Suzette, la vraie recette d’Auguste Escoffier
La recette d'origine de la crêpe Suzette, avec un délicieux beurre de mandarine parfumé... un régal!
![Gaufres croustillantes de Christophe Felder](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/73048248-300x249.jpg)
Gaufres croustillantes de Christophe Felder
Les traditions nous permettent de nous régaler à tout moment de l'année: après les galettes des Rois début Janvier, on
![Beignets de fleurs d'acacia](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/39577216-300x249.jpg)
Beignets de fleurs d’acacia
Beignets de fleurs d'acacia Les acacias (ou robiniers) sont en fleurs depuis quelques semaines (suivant les régions) et c'est un
![Beignets, recette pâte à beignet](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/31526567-300x249.jpg)
Beignets, recette pâte à beignet
Il existe un grand nombre de recettes de beignets; selon les régions, les beignets prennent différentes formes, différentes appellations mais
![Crêpes au chocolat, compotée de mangue](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/35151449-300x249.jpg)
Crêpes au chocolat, compotée de mangue
Crêpe chocolat, compotée de mangue Dur, dur, je le reconnais! Commencer de suite avec une photo comme ça, c'est à
![crêpes, recette de crêpes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/35317596-300x249.jpg)
crêpes, recette de crêpes
C'est traditionnellement à la Chandeleur que l'on fait des crêpes... mais rien n'interdit d'en faire tout au long de l'année:
![Bientôt la Chandeleur: la recette des crêpes sauce caramel au beurre salé et citron vert selon Christophe Felder](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/21240710-300x249.jpg)
Bientôt la Chandeleur: la recette des crêpes sauce caramel au beurre salé et citron vert selon Christophe Felder
Inutile d'attendre la Chandeleur pour faire des crêpes! Galettes de sarrasin ou crêpes sucrées, chacun a sa recette et prend
![Crêpe soufflée au Grand Marnier](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/9760501-300x249.jpg)
Crêpe soufflée au Grand Marnier
Les régimes sont bien difficiles à tenir! Sitôt les agapes des fêtes terminées, les galettes des rois sont là...et tiennent
![Du caramel comme s'il en pleuvait !](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/7430454-300x249.jpg)
Du caramel comme s’il en pleuvait !
Nul doute, c'est l'automne ! Adieu pêches, abricots, fraises...et consolons nous avec pommes, poires, coings, noix...ce n'est pas parce qu'ils