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Falafels, les boulettes stars pour les apéros réussis!

Falafels, les boulettes stars pour les apéros réussis!

La recette pas à pas pour avoir des falafels croustillants et parfumés qui tiennent à la cuisson...
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Mini cakes au maïs, saumon fumé

Mini cakes au maïs, saumon fumé

Des mini cakes faciles pour un apéro réussi, la recette est inratable...
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Gougères au fromage - Recette Thermomix

Gougères au fromage – Recette Thermomix

Une de mes recettes préférées Thermomix... Les gougères au fromage. Légères et croustillantes, elles séduisent à coup sûr!
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Tarte sapin de Noël

Tarte sapin de Noël

La tarte feuilletée se déguise en sapin pour accompagner l'apéro!
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Tarte soleil... à décliner tout l'été!

Tarte soleil… à décliner tout l’été!

La Tarte Soleil , star de l'été... une recette simplissime qui connait toujours un grand succès!
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Filet mignon séché aux herbes

Filet mignon séché aux herbes

Filet mignon de porc séché maison... une recette ultra simple pour faire de la bonne charcuterie maison!
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Tartare de saumon, émulsion au Comté

Tartare de saumon, émulsion au Comté

Une recette servie en chaud/froid... parfaite pour les Fêtes!
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Maki mangue homard ou salade fraîcheur... façon Nicolas Masse

Maki mangue homard ou salade fraîcheur… façon Nicolas Masse

Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs... ça ressemble à des Makis, mais ce ne sont pas des Makis ;-)
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Pain de semoule en pissaladière... une version revisitée par Jean-Luc Rocha

Pain de semoule en pissaladière… une version revisitée par Jean-Luc Rocha

Une pissaladière revisitée par Jean-Luc Rocha: pâte moelleuse et garniture fondante, résultat garanti, on en redemande!
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Gaspacho tomates ananas

Gaspacho tomates ananas

Des saveurs originales pour ce gaspacho tout jaune!
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Anchoïade - idée apéro

Anchoïade – idée apéro

L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
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Une idée pour accompagner l'apéro...

Une idée pour accompagner l’apéro…

Une idée de crostinis pour accompagner l'apéro...
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Pizza Mozzarella truffes

Pizza Mozzarella truffes

PIZZA Mozzarella Truffes: une pizza simple mais chic, avec un bon goût de truffe!
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Bouchées apéro - Mini tartelelettes

Bouchées apéro – Mini tartelelettes

Des garnitures sympas pour des idées d'apéros réussis!
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Crème brûlée aux olives noires

Crème brûlée aux olives noires

Crème brûlée aux olives noires: une recette d'été facile et pleine de saveurs
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Artichauts grillés à la plancha

Artichauts grillés à la plancha

Comment tourner les artichauts et les cuire basse température ou à la Plancha pour un apéro sympa...
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Pannacotta au Parmesan

Pannacotta au Parmesan

Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
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Velouté de potimarron, cèpes et écume café

Velouté de potimarron, cèpes et écume café

Un onctueux velouté de potimarron sur une poêlée de cèpes, rehaussé par un air de café et quelques brisures de grué de cacao...
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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta... l'été dans votre assiette!
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Pesto d'ail des ours

Pesto d’ail des ours

Pesto d'ail des ours... si facile et si bon!
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Mises en bouche: crevettes et pommes vertes

Mises en bouche: crevettes et pommes vertes

Troisième et dernier volet d'un apéro vite fait, une composition à base de crevettes, pommes vertes, et fromage blanc;  c'est
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Tartare saumon, chantilly wasabi

Tartare saumon, chantilly wasabi

Deuxième épisode de l'opération anti-cacahuètes lors de l'apéro... non c'est faux car on peut quand même ajouter quelques cacahuètes, ça
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Mousseline céleri coco au poivre de Penja et magret séché

Mousseline céleri coco au poivre de Penja et magret séché

Un apéro vite fait, des idées pour garnir quelques verrines pour combler des invités de dernière minute... on est souvent
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Emulsion de champignons aux éclats de châtaignes et foie gras

Emulsion de champignons aux éclats de châtaignes et foie gras

Suite aux Gastronomades d'Angoulême, je vous avais promis la recette de Nicolas Masse, chose promise chose due; voici donc l'émulsion
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Galette croustillante iodée (Bricelets) et beurre au yuzu

Galette croustillante iodée (Bricelets) et beurre au yuzu

Ludique, c'est ainsi que Christophe Girardot définissait sa recette lors des démos des Cabanes en Fête à Andernos: c'est effectivement
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Tempura de courgette, sauce vierge tomate basilic

Tempura de courgette, sauce vierge tomate basilic

Encore des beignets... ou plus précisément encore des tempuras! Et oui, parfois dans certaines recettes, il reste un chouya peu
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Tartines de sardines grillées au chalumeau

Tartines de sardines grillées au chalumeau

Si vous aimez la cuisine, vous n'avez pas pu passer à côté de certaines émissions télévisées! Certes tout le monde
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Crackers apéro "fait maison" by Lavande... et Thermomix!

Crackers apéro « fait maison » by Lavande… et Thermomix!

Une bloggeuse, un nouveau livre "Tout fait maison"... c'est le titre du dernier livre de Lavande du blog Ligne et
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