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Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé - Recette Eric Guérin

Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé – Recette Eric Guérin

Une recette au parfait équilibre, cabillaud et bouillon de pamplemousse...
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Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes

Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes

Des endives caramélisées, confites, et un mariage très heureux avec la Scamorza, la poire et la crème de châtaigne...
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Cake crème de marron et marrons confits - Recette Pierre Hermé

Cake crème de marron et marrons confits – Recette Pierre Hermé

Pour la Team marrons, le cake à la crème de marron et marrons confits de Pierre Hermé!
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Bounty Maison - Barres chocolat coco

Bounty Maison – Barres chocolat coco

Le Bounty qui fait craquer encore plus que l'original.... Tuerie!
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Betterave en croûte de sel et sauce caviar - Mauro Colagreco

Betterave et caviar inspiré par Mauro Colagreco

Betterave en croûte de sel et Caviar selon Mauro Colagreco... pour faire oublier les tristes repas de cantine!
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Cake caramel et noix

Cake caramel et noix

Un cake caramel et noix de folie... attention c’est addictif !
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Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes

Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes

Saint-Jacques et topinambours, une association qui marche à tous les coups
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Caviar de chou-fleur - Alan Geaam

Caviar de chou-fleur en 2 textures – Alan Geaam

Un caviar de chou-fleur en 2 textures, sur une belle idée d' Alan Geaam...
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Patate douce, yaourt grec, thon

Dans l’esprit d’une patate douce de Yotam Ottolenghi

Patate douce rôtie et sauce au yaourt, une assiette fortement inspirée par Yotam Ottolenghi, tip top!
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Clafoutis bananes myrtilles

Clafoutis bananes myrtilles

Un clafoutis qui change les traditions, et avec un nappage caramel pour encore plus de gourmandise!
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Salade de fenouil, sauce aux anchois

Salade de fenouil, sauce aux anchois

Une salade de fenouil qui bon le sud avec sa sauce parmesan, ail et anchois...
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Oeuf poché, girolles, sauce café reglisse

Oeuf mollet, girolles et émulsion réglisse café

Oeuf mollet, girolles, café et réglisse... les parfums d'un mariage réussi dans l'assiette!
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Tarte aux girolles - Recette de Yotam Ottolenghi

Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi

La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
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Focaccia

Focaccia

Une focaccia dorée, moelleuse et parfumée aux herbes aromatiques...
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Poulet grillé au bbq à la portugaise - Poulet piri-piri

Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri

Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
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Tarte aux petits pois et cabillaud

Tarte aux petits pois et cabillaud

Une tarte aux petits pois chic et gourmande...
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Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil

Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil

Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
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Couteaux, condiment chorizo citron figue

Couteaux, condiment chorizo citron figue

Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
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Salade courgettes crues, féta, menthe, amandes

Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches

Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
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Pimientos de Padrón - Piments de Padron

Pimientos de Padrón – Poivrons de Padron

Le Piment de Padrón, petit piment pour maxi plaisir !
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Salade tomates, sardines marinées, câpres frits, sauce burrata

Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas

Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...
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Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue

Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue

Travers de porc (ou ribs ça fait plus chic!) au barbecue... Vive l'été!
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Ceviche de daurade et Leche de Tigre - Recette de Juan Arbelaez

Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez

Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de tigre) selon la recette de Juan Arbelaez...
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carpaccio de boeuf sauce Ponzu

Carpaccio de boeuf, sauce ponzu maison

Une recette rapide, fraîche et facile: Carpaccio de boeuf mariné avec une sauce Ponzu maison...
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Fenouil confit et caramélisé à l'orange, Ricotta

Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!

Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
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Cranachan - Dessert écossais aux framboises

Cranachan, le dessert écossais aux framboises

Le Cranachan, vous connaissez? Si vous aimez les framboises, ce dessert est fait pour vous
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Pâtes au pesto

Le pesto de fanes de radis au service des pâtes…

Pasta Day avec des pâtes au pesto de fanes de radis, petits pois et fèves...
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Pommes de terre suédoises Hasselback Yotam Ottolenghi

Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback – Recette de Yotam Ottolenghi

Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback potatoes façon Yotam Ottolenghi... une tuerie!
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