Recettes faciles
Recettes faciles
![Saumon, crème d'ail fumé d'Arleux, quinoa grillé](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/02/Saumon-et-sauce-à-lail-fumé-26-300x249.jpg)
Saumon, crème d’ail fumé d’Arleux, quinoa grillé
Un plat de la mer avec une délicate saveur de fumaison grâce à l'ail fumé d'Arleux, ça vous dit?
![Huîtres pochées, topinambours, Colonnata et sarrasin](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/02/Huitres-pochées-Topinambour-Sarrasin-Colonnata-26-300x249.jpg)
Huîtres pochées, topinambours, Colonnata et sarrasin
Huitres pochées, topinambours et sarrasin, un mélange explosif en bouche!
![Osso Bucco et risotto à la milanaise - Simone Zanoni](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/01/Osso-Bucco-78-300x249.jpg)
Risotto au safran à la milanaise – Recette Simone Zanoni
Le risotto au safran, un grand classique de la cuisine italienne avec une recette de Simone Zanoni...
![Fluffy Pancakes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/01/Fluffy-Pancakes-26-300x249.jpg)
Pancakes … fluffy comme à l’Hôtel du Castellet!
Des pancakes bien gonflés et aériens, avec une texture hyper moelleuse...
![Crème de marron, pannacotta et confit d'olives noires](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/01/L1650451-300x249.jpg)
Crème de marron, pannacotta et confit d’olives noires
Une alliance explosive en bouche: crème de marron, pannacotta vanille et confit d'olives noires....
![Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé - Recette Eric Guérin](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/11/L1640467-300x249.jpg)
Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé – Recette Eric Guérin
Une recette au parfait équilibre, cabillaud et bouillon de pamplemousse...
![Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/12/L1640783-300x249.jpg)
Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes
Des endives caramélisées, confites, et un mariage très heureux avec la Scamorza, la poire et la crème de châtaigne...
![Cake crème de marron et marrons confits - Recette Pierre Hermé](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/01/Cake-crème-de-marron-et-marrons-confits-20-300x249.jpg)
Cake crème de marron et marrons confits – Recette Pierre Hermé
Pour la Team marrons, le cake à la crème de marron et marrons confits de Pierre Hermé!
![Bounty Maison - Barres chocolat coco](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/12/Recette-Bounty-17-300x249.jpg)
Bounty Maison – Barres chocolat coco
Le Bounty qui fait craquer encore plus que l'original.... Tuerie!
![Betterave en croûte de sel et sauce caviar - Mauro Colagreco](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/12/L1640743-300x249.jpg)
Betterave et caviar inspiré par Mauro Colagreco
Betterave en croûte de sel et Caviar selon Mauro Colagreco... pour faire oublier les tristes repas de cantine!
![Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/11/Tartare-de-Saint-Jacques-topinambours-et-velouté-potimarron-25-300x249.jpg)
Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes
Saint-Jacques et topinambours, une association qui marche à tous les coups
![Caviar de chou-fleur - Alan Geaam](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/11/L1640427-1-300x249.jpg)
Caviar de chou-fleur en 2 textures – Alan Geaam
Un caviar de chou-fleur en 2 textures, sur une belle idée d' Alan Geaam...
![Patate douce, yaourt grec, thon](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/10/Patate-douce-yaourt-grec-thon-15-300x249.jpg)
Dans l’esprit d’une patate douce de Yotam Ottolenghi
Patate douce rôtie et sauce au yaourt, une assiette fortement inspirée par Yotam Ottolenghi, tip top!
![Clafoutis bananes myrtilles](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/10/L1630693-300x249.jpg)
Clafoutis bananes myrtilles
Un clafoutis qui change les traditions, et avec un nappage caramel pour encore plus de gourmandise!
![Salade de fenouil, sauce aux anchois](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/09/Salade-de-fenouil-sauce-anchois-parmesan-15-300x249.jpg)
Salade de fenouil, sauce aux anchois
Une salade de fenouil qui bon le sud avec sa sauce parmesan, ail et anchois...
![Oeuf poché, girolles, sauce café reglisse](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/09/L1610955-300x249.jpg)
Oeuf mollet, girolles et émulsion réglisse café
Oeuf mollet, girolles, café et réglisse... les parfums d'un mariage réussi dans l'assiette!
![Tarte aux girolles - Recette de Yotam Ottolenghi](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/09/Tarte-aux-girolles-300x249.jpg)
Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi
La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
![Poulet grillé au bbq à la portugaise - Poulet piri-piri](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/08/recette-poulet-barbecue-à-la-portugaise-17-300x249.jpg)
Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri
Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
![Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/08/Gaspacho-Tomates-Ananas-William-Ledeuil-3-300x249.jpg)
Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil
Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
![Couteaux, condiment chorizo citron figue](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/07/recette-couteaux-3-300x249.jpg)
Couteaux, condiment chorizo citron figue
Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
![Salade courgettes crues, féta, menthe, amandes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/07/L1590998-300x249.jpg)
Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches
Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
![Salade tomates, sardines marinées, câpres frits, sauce burrata](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/07/Salade-tomates-sardines-marinées-capres-frits-sauce-burrata-56-300x249.jpg)
Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas
Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...