
Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine
Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine ...
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Recettes

Glace Maison dans l’esprit d’un Snickers
Une recette de crème glacée onctueuse façon Snickers avec cacahuètes et caramel au beurre salé, ça vous dit?
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Un velouté glacé dans l’esprit d’une Vichyssoise, cabillaud, huile verte
Une recette compatible avec les fortes chaleurs: c'est de saison et pas compliqué!
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Asperges, mayonnaise à l’ail des ours, oeuf mollet
Une thématique de saison qui combine les asperges avec une mayonnaise parfumée à l'ail des ours, ça vous tente? C'est simple, efficace et on se régale en ajoutant simplement un oeuf mollet... une assiette sans prétention qui assure la régalade!
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Thon en carpaccio, avocat fumé et lait de scamorza
Un délicat mariage entre le thon cru, l'avocat et la Scamorza... une recette rapide qui fait son effet!
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Restaurants

Le Grand Barrail à Saint-Emilion: le luxe d’un Château à la gastronomie accessible
Un cadre d'exception et une restauration accessible au Château du Grand Barrail à Saint-Emilion. Ici la gastronomie mise sur le savoir-faire, en respectant le goût des produits frais. Un superbe moment au milieu des vignobles!
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Dîner au Château de la Pioline, Pierre Reboul à Aix en Provence
Un lieu improbable, une cuisine créative et récréative, découvrez le restaurant de Pierre Reboul, Chef étoilé aux portes d'Aix en Provence.
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Magnifique halte au Restaurant Cyril Attrazic – Aumont Aubrac
Voyage gustatif en Terre d'Aubrac avec un Chef amoureux de son terroir : on découvre aujourd'hui le Restaurant Cyril Attrazic à Aumont Aubrac, le goût et la sincérité avant tout.
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Restaurant Les Pêcheurs du Cap d’Antibes Beach Hôtel
Le restaurant Les Pêcheurs a une place privilégiée dans l’écrin prestigieux du Cap d’Antibes Beach Hôtel : une gastronomie pleine de clarté, précise et accessible. Avis aux épicuriens sur la French Riviera!
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Hôtels

Dormir à l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence, c'est un restaurant gastronomique, mais aussi des chambres de charme, chic et élégantes... et que dire du petit-déjeuner qui vous attend le lendemain matin?
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Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme
Le Château Les Oliviers de Salettes à Charols: un séjour inoubliable dans un lieu idyllique, luxueux, et hors du temps!
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Passer la nuit au Domaine du Colombier
Charme d'un hôtel 4* dans une belle bâtisse du XIVème siècle restaurée, le Domaine du Colombier est idyllique pour un séjour romantique et gastronomique!
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Une expérience unique aux Barmes de l’Ours – Val d’Isère
Séjour de rêve aux Barmes de l'Ours à Val d'Isère : un chalet aux prestations luxueuses, où l'art de vivre à la française prend tout son sens dans une atmosphère apaisante et chaleureuse...
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Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
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Découverte de l’île de Korcula en Croatie
Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
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Découverte de la Croatie
Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
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Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine
Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Divers

Chantal Descazeaux
L’auteur
Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!