Le Grand Barrail à Saint-Emilion: le luxe d’un Château à la gastronomie accessible
Un cadre d'exception et une restauration accessible au Château du Grand Barrail à Saint-Emilion. Ici la gastronomie mise sur le savoir-faire, en respectant le goût des produits frais. Un superbe moment au milieu des vignobles!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine
Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Recettes
Glace Maison dans l’esprit d’un Snickers
Une recette de crème glacée onctueuse façon Snickers avec cacahuètes et caramel au beurre salé, ça vous dit?
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Un velouté glacé dans l’esprit d’une Vichyssoise, cabillaud, huile verte
Une recette compatible avec les fortes chaleurs: c'est de saison et pas compliqué!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Asperges, mayonnaise à l’ail des ours, oeuf mollet
Une thématique de saison qui combine les asperges avec une mayonnaise parfumée à l'ail des ours, ça vous tente? C'est simple, efficace et on se régale en ajoutant simplement un oeuf mollet... une assiette sans prétention qui assure la régalade!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Thon en carpaccio, avocat fumé et lait de scamorza
Un délicat mariage entre le thon cru, l'avocat et la Scamorza... une recette rapide qui fait son effet!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Restaurants
Le Grand Barrail à Saint-Emilion: le luxe d’un Château à la gastronomie accessible
Un cadre d'exception et une restauration accessible au Château du Grand Barrail à Saint-Emilion. Ici la gastronomie mise sur le savoir-faire, en respectant le goût des produits frais. Un superbe moment au milieu des vignobles!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Dîner au Château de la Pioline, Pierre Reboul à Aix en Provence
Un lieu improbable, une cuisine créative et récréative, découvrez le restaurant de Pierre Reboul, Chef étoilé aux portes d'Aix en Provence.
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Magnifique halte au Restaurant Cyril Attrazic – Aumont Aubrac
Voyage gustatif en Terre d'Aubrac avec un Chef amoureux de son terroir : on découvre aujourd'hui le Restaurant Cyril Attrazic à Aumont Aubrac, le goût et la sincérité avant tout.
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Restaurant Les Pêcheurs du Cap d’Antibes Beach Hôtel
Le restaurant Les Pêcheurs a une place privilégiée dans l’écrin prestigieux du Cap d’Antibes Beach Hôtel : une gastronomie pleine de clarté, précise et accessible. Avis aux épicuriens sur la French Riviera!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Hôtels
Dormir à l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence, c'est un restaurant gastronomique, mais aussi des chambres de charme, chic et élégantes... et que dire du petit-déjeuner qui vous attend le lendemain matin?
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme
Le Château Les Oliviers de Salettes à Charols: un séjour inoubliable dans un lieu idyllique, luxueux, et hors du temps!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Passer la nuit au Domaine du Colombier
Charme d'un hôtel 4* dans une belle bâtisse du XIVème siècle restaurée, le Domaine du Colombier est idyllique pour un séjour romantique et gastronomique!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Une expérience unique aux Barmes de l’Ours – Val d’Isère
Séjour de rêve aux Barmes de l'Ours à Val d'Isère : un chalet aux prestations luxueuses, où l'art de vivre à la française prend tout son sens dans une atmosphère apaisante et chaleureuse...
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Voyages
Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Découverte de l’île de Korcula en Croatie
Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Découverte de la Croatie
Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine
Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Divers
Gault&Millau Tour Nouvelle Aquitaine, tous les nominés en Nouvelle Aquitaine
Tous les résultats du Gault et Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec la remise des trophées aux différents nominés. Un événement qui a eu lieu ce lundi sous le parrainage de Michel Trama.
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine
Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine.
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Gault&Millau Tour en Occitanie – Les nouveaux lauréats 2022
Le Palmarès du Gault&Millau Tour en Occitanie: Franck Putelat décroche le G&M d'Or, Quentin Pellestor Grand de Demain... la suite sur le blog!
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Gault & Millau Tour région PACA-Corse & Monaco
Le Palmarès complet du Gault & Millau Tour PACA - Corse & Monaco, avec tous les lauréats de cette édition régionale...
Lire La Suite!
Lire La Suite!
Chantal Descazeaux
L’auteur
Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!