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Ceviche de daurade et Leche de Tigre - Recette de Juan Arbelaez

Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez

Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de tigre) selon la recette de Juan Arbelaez ...
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Recettes

Canelé en trompe l'oeil de Jeffrey Cagnes

Canelé surprise en trompe l’oeil – Recette de Jeffrey Cagnes

La recette de canelé de Jeffrey Cagnes en trompe l'oeil: une surprise gourmande sous une fine coque de chocolat...
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Tarte aux girolles - Recette de Yotam Ottolenghi

Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi

La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
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Focaccia

Focaccia

Une focaccia dorée, moelleuse et parfumée aux herbes aromatiques...
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Canelés de Bordeaux

Canelés (ou cannelés) de Bordeaux

La recette des canelés, celle qu'on adore depuis des années dans la famille...
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Restaurants

Saveurs d'Aquitaine, le restaurant bordelais dédié à la truffe

Saveurs d’Aquitaine, le restaurant bordelais dédié à la truffe

Saveurs d'Aquitaine, le restaurant bordelais qui décline la truffe toute l'année!
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L'Atelier de Candale à Saint-Emilion

L’Atelier de Candale à Saint-Emilion

L'Atelier de Candale: un esprit Bistro et un emplacement exceptionnel au milieu des vignobles de Saint-Emilion...
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cabillaud foie gras quanjude bordeaux

Restaurant Quanjude – Bordeaux

Cuisine Fusion de haut vol au restaurant Quanjude en plein coeur de Bordeaux...
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Dernier repas by Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux

Dernier repas by Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux

Un dernier repas Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux...
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Hôtels

Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Ha(a)ïtza, un lieu d'exception sur le Bassin d'Arcachon...
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Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama grandiose, raffinement… une adresse prestigieuse de la Côte d'azur
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La Mirande - Légendaire Hôtel à Avignon

La Mirande – Légendaire Hôtel à Avignon

Un refuge hors du temps à Avignon: La Mirande et son luxueux Hôtel 5 *, un charme d'antan pour un voyage au 18 ème siècle!
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Hôtel Origines en Auvergne

Hôtel Origines en Auvergne

Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein de charme, avec une vue panoramique époustouflante en prime!
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Voyages

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Décor de rêve de la presqu'ile du Cap-Ferret

Décor de rêve de la presqu’ile du Cap-Ferret

Direction Le Cap Ferret pour découvrir un des petits Paradis du Sud-ouest!
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Pokhara... Un peu de quiétude après Katmandou!

Pokhara… Un peu de quiétude après Katmandou!

Dernier acte de notre séjour au Népal avec un stop à Pokhara au pied des Annapurna!
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Dans la vallée de Katmandou

Dans la vallée de Katmandou

Katmandou et sa vallée pour s'évader au pays des mantras...
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Divers

Le Marché du Cap-Ferret

Le Marché du Cap-Ferret

Au Cap-Ferret, le marché aussi est un incontournable!
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Restaurant le Gabriel à Bordeaux - Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Restaurant le Gabriel à Bordeaux – Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Réouverture très attendue du restaurant Le Gabriel à Bordeaux...
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Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef

Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef

Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef... Retour sur sa cuisine d'exception!
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Les Premiers "Drive Gastronomiques": Olivier Nasti et Dimitri Droisneau

Les Premiers « Drive Gastronomiques »: Olivier Nasti et Dimitri Droisneau

Les premiers "Drive Gastronomiques" se mettent en place avec Olivier Nasti et Dimitri Droisneau...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!