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Mont-Blanc marron et mandarine - Stéphane Corolleur

Mont-Blanc marron et mandarine – Stéphane Corolleur

Une super recette de dessert Mont-Blanc... avec Stéphane Corolleur ...

Recettes

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco - Recette de Sabrina Ghayour

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco – Recette de Sabrina Ghayour

Une recette de chou-fleur ultra gourmande et ultra facile qui fait aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants... Que du love! Merci Sabrina Ghayour!
Dessert dans l'esprit d'un Pim’s Maison

Dessert dans l’esprit d’un Pim’s Maison

Un dessert dans l'esprit d'un Pim's Maison mais en bien meilleur: biscuit moelleux aux amandes, marmelade d'oranges à la pâte d'amandes et enrobage chocolat pour un maximum de gourmandise. Laissez-vous tenter!
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d'aubergines rôties et légumes d'été - Ixta Belfrage

Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage

Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!

Restaurants

MINA Restaurant, la petite pépite de la rue du Hâ - Bordeaux

MINA Restaurant, la petite pépite de la rue du Hâ – Bordeaux

Mina, restaurant bistronomique à Bordeaux: du goût, du partage et de la convivialité avec un excellent rapport Qualité Prix Plaisir!
Les Hautes Roches - Dîner au Restaurant Gastronomique

Les Hautes Roches – Dîner au Restaurant Gastronomique

Dîner au restaurant gastronomique Les Hautes Roches à quelques kilomètres de Tours. Hommage à la tradition avec des petites touches d'exotisme en clin d'oeil aux origines laotiennes du Chef Hervé Lussault.
La Table de Montaigne: Oli Williamson ouvre un nouveau chapitre

La Table de Montaigne: Oli Williamson ouvre un nouveau chapitre

Après des expériences multi-étoilées à travers le monde, le Chef britannique Oli Williamson vient écrire un nouveau chapitre à La Table de Montaigne - Palais Gallien à Bordeaux.
Le Gabriel - Dîner d'exception avec le nouveau Chef Bertrand Noeureuil

Le Gabriel – Dîner d’exception avec le nouveau Chef Bertrand Noeureuil

Fabuleux dîner au Gabriel avec le nouveau Chef Bertrand Noeureuil au piano: l'élégance, la finesse et la gourmandise en ligne de conduite. Percutant et brillant!

Hôtels

Hôtel Les Hautes Roches - Le luxe d'un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Hôtel Les Hautes Roches – Le luxe d’un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Séjour insolite à l'Hôtel les Roches Hautes à proximité de Tours, un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes taillées dans la roche.
Hôtel Belles Rives, l'hôtel mythique de Juan les Pins

Hôtel Belles Rives, l’hôtel mythique de Juan les Pins

La magie d'un séjour de rêve à l'Hôtel mythique Belles Rives du Cap d'Antibes.... un délicieux mélange de luxe, art déco et clins d'oeil aux années folles!
Une nuit au Château de Montcaud

Une nuit au Château de Montcaud

Le Château de Montcaud, c'est un restaurant gastronomique, un bistro, mais aussi un hôtel haut de gamme où il fait bon se poser.
Une nuit au Phébus Hôtel et Spa dans le Lubéron

Une nuit au Phébus Hôtel et Spa dans le Lubéron

Séjour au Phébus Hôtel & Spa pour profiter pleinement de ce splendide mas familial au coeur du Lubéron...

Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Découverte de l'île de Korcula en Croatie

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
Rocher Brela

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...

Divers

amicis

AMICIS, le nouveau restaurant d’Alexandre Baumard

Amicis, la nouvelle adresse gourmande d'Alexandre Baumard à Bordeaux : Un lieu de vie, de gastronomie et d’expression au coeur du triangle d'or!
Tea-Time aux Sources de Caudalie

Tea-Time aux Sources de Caudalie

Nouveauté aux Sources de Caudalie, le Tea-Time proposé par le talentueux Chef Pâtissier Anthony Chenoz à Martillac...
Les Belles Perdrix bûche Noël

La Bûche « Nuit de Noël » d’Adrien Salavert – Château Troplong-Mondot

Pour la bûche de Noël 2023, Adrien Salavert a réalisé une création très originale qui s’inspire des lampes à histoires de notre enfance.  Chef Pâtissier du restaurant étoilé les Belles
Bûche de Noël du Grand Hôtel Intercontinental Bordeaux - Gaëtan Fiard

Bûche de Noël du Grand Hôtel Intercontinental Bordeaux – Gaëtan Fiard

La bûche de Noël de l'Intercontinental Bordeaux rend hommage au patrimoine du Bassin d'Arcachon avec une sublime création de Gaëtan Fiard, la "Tchanquée"

 

Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!