logo assiettes gourmande
Pavillon Ledoyen - Alléno

Pavillon Ledoyen : dîner éblouissant du grand Yannick Alléno

Un dîner au sommet au Pavillon Ledoyen, restaurant gastronomique ALLENO PARIS, 3 étoiles au Guide Michelin... Du très grand Yannick Alléno! ...

Recettes

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco - Recette de Sabrina Ghayour

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco – Recette de Sabrina Ghayour

Une recette de chou-fleur ultra gourmande et ultra facile qui fait aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants... Que du love! Merci Sabrina Ghayour!
Dessert dans l'esprit d'un Pim’s Maison

Dessert dans l’esprit d’un Pim’s Maison

Un dessert dans l'esprit d'un Pim's Maison mais en bien meilleur: biscuit moelleux aux amandes, marmelade d'oranges à la pâte d'amandes et enrobage chocolat pour un maximum de gourmandise. Laissez-vous tenter!
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d'aubergines rôties et légumes d'été - Ixta Belfrage

Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage

Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!

Restaurants

Le Boudoir de Léa - Salon de Thé et pâtisserie - Bordeaux

Le Boudoir de Léa – Salon de Thé et pâtisserie – Bordeaux

Chic absolu pour le Boudoir de Léa, le tout nouveau Salon de Thé / Pâtisserie qui vient d'ouvrir à Bordeaux.
SENS Restaurant à Bordeaux - Une gastronomie coup de coeur

SENS Restaurant à Bordeaux – Une gastronomie coup de coeur

Nouvelle visite chez Sens Restaurant, la belle adresse du Chef Alexandre Bru à Bordeaux. Un Chef discret qui joue dans la cour des grands!
Les Sources de Cheverny, côté restaurant gastronomique

Les Sources de Cheverny, côté restaurant gastronomique

"Le Favori" des Sources de Cheverny : très belle découverte de la cuisine créative et raffinée de Frédéric Calmels, dans un cadre enchanteur haut de gamme en pleine nature.
Maison Pavlov côté restaurant gastronomique

Maison Pavlov côté restaurant gastronomique

Nouveau dîner à la Maison Pavlov, cet écrin de luxe au Bouscat aux portes de Bordeaux. Belle découverte des assiettes élégantes et goûteuses de la Cheffe Rosie Maillard, joliment twistées par une belle créativité.

Hôtels

Hôtel Sources de Cheverny, un havre de paix chic au coeur de la nature

Hôtel Sources de Cheverny, un havre de paix chic au coeur de la nature

Séjour dans le cadre exceptionnel des Sources de Cheverny, Un Hôtel 5* en pleine nature, chic et bohème à la fois.
Passer une nuit à l'Hôtel Grand Barrail à Saint Emilion

Passer une nuit à l’Hôtel Grand Barrail à Saint Emilion

A la découverte de l'Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion: cadre chic et authentique du Château, atmosphère décontractée et cocooning, Spa prestigieux, confort d'un hôtel 5*... bref un vrai havre de paix au milieu des vignobles!
Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Aller se perdre dans le Gers pour un séjour de rêve au Monastère de Saint-Mont, un Hôtel de charme pour se sentir "comme à la Maison" dans un lieu atypique.
Hôtel Les Hautes Roches - Le luxe d'un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Hôtel Les Hautes Roches – Le luxe d’un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Séjour insolite à l'Hôtel les Roches Hautes à proximité de Tours, un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes taillées dans la roche.

Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Découverte de l'île de Korcula en Croatie

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
Rocher Brela

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...

Divers

Nominés du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine

Nominés du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine

Tous les nominés de la nouvelle édition du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine, félicitations à tous ces artistes de la gastronomie française!
Bertrand Noeureuil - Le Gabriel Bordeaux - élu Grand de Demain au Gault&Millau

Bertrand Noeureuil – Le Gabriel Bordeaux – élu Grand de Demain au Gault&Millau

Bertrand Noeureuil, Chef du restaurent L’Observatoire du Gabriel Bordeaux nommé Grand de Demain au Gault & Millau 2024. Bravo Chef!
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.
Les nouveaux restaurants étoilés Michelin 2024

Les nouveaux restaurants étoilés Michelin 2024

Toutes les nouvelles tables étoilées de l'édition du Guide Michelin 2024!

 

Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!