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Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » - distingués Grand de Demain par G&M

Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » – distingués Grand de Demain par G&M

Un grand Bravo au jeune couple du restaurant l'Huîtrier Pie à Saint-Emilion qui vient d'être distingué "Grand de Demain" par le Gault & Millau. Une récompense bien méritée pour Camille ...
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Recettes

Saint-Jacques, Colonnata, topinambour et Poutargue

Saint-Jacques, Colonnata, topinambour et Poutargue

Une recette terre mer à décliner selon vos goûts: des produits de la mer, un voile de Colonnata, mousseline de topinambour, noix et poutargue.
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dessert chocolat poires

Dessert à l’assiette : Chocolat / Poire d’Adrien Salavert

Un Chef Pâtissier brillant, une recette magnifique, le duo poire et chocolat réunis par Adrien Salavert pour un magnifique dessert à l'assiette tout en textures...
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Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier - Les Belles Perdrix

Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier – Les Belles Perdrix

Un Croque-monsieur revisité par David Charrier, Chef des belles Perdrix à Saint-Emilion : Des Saint-Jacques, de la truffe... ça sent les fêtes
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Tartelettes noix et caramel au chocolat

Tartelettes noix et caramel au chocolat

Vous êtes Team Noix... ou Team Caramel... ou team Chocolat? Si vous êtes gourmands, vous allez fondre de plaisir!
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Restaurants

Nouveau dîner au Restaurant Nomade à Labarde, par Thibault Guiet

Nouveau dîner au Restaurant Nomade à Labarde, par Thibault Guiet

Le Médoc gourmand avec une belle table sur la route des Châteaux, le restaurant Nomade à quelques kms de Bordeaux : une belle adresse avec des assiettes de qualité, une cuisine juste, gouteuse, inventive et centrée sur les produits.
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Plat phare Alexandre Baumard

L’Observatoire au Gabriel Bordeaux : l’excellence gastronomique d’Alexandre Baumard

Un nouveau coup de coeur pour le restaurant gastronomique du Gabriel Bordeaux, toujours dans l'excellence et le raffinement avec la cuisine d'Alexandre Baumard.
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La Table d'Hôtes de Philippe Etchebest au Quatrième Mur, l'expérience magique d'un restaurant étoilé intimiste

La Table d’Hôtes de Philippe Etchebest au Quatrième Mur, l’expérience magique d’un restaurant étoilé intimiste

Découvrir la cuisine étoilée du Chef Philippe Etchebest à sa Table d'Hôtes du Quatrième Mur à Bordeaux... avec un service fait par le Chef himself!
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Déjeuner à la Table du Lavoir des Sources de Caudalie

Déjeuner à la Table du Lavoir des Sources de Caudalie

Pour savourer une cuisine conviviale et généreuse dans le cadre d'exception des Sources de Caudalie, La Table du Lavoir est le lieu de restauration parfait à quelques kilomètres de Bordeaux...
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Hôtels

Les Chambres d'Hôtes La Pomme d'Api / Le Clos Saint Yves, à Saint Pol de Léon

Les Chambres d’Hôtes La Pomme d’Api / Le Clos Saint Yves, à Saint Pol de Léon

La Pomme d'Api c'est une étape idéale pour la restauration, mais aussi pour des chambres d'hôtes au charme fou...
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Les Chambres d'Hôtes de la Villa Pinewood

Les Chambres d’Hôtes de la Villa Pinewood

La Villa Pinewood c'est une très belle table gastronomique en format Table d'Hôtes, découvrez aussi leur chambres d'hôtes où seul le chant des oiseaux sera votre réveil matin...
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La MAISON PAVLOV , un écrin au luxe discret au Bouscat (Bordeaux)

La MAISON PAVLOV , un écrin au luxe discret au Bouscat (Bordeaux)

Coup de coeur pour la Maison Pavlov, un Boutique Hôtel Restaurant au luxe discret à 2 pas de Bordeaux…
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Hôtel de l'Image à Saint-Rémy-de-Provence

Hôtel de l’Image à Saint-Rémy-de-Provence

L'Hôtel de l'Image, une bulle de verdure dans la belle ville de Saint-Rémy-de-Provence...
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Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
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Découverte de l'île de Korcula en Croatie

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
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Rocher Brela

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
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Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Divers

Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » - distingués Grand de Demain par G&M

Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » – distingués Grand de Demain par G&M

Un grand Bravo au jeune couple du restaurant l'Huîtrier Pie à Saint-Emilion qui vient d'être distingué "Grand de Demain" par le Gault & Millau. Une récompense bien méritée pour Camille Brouillard et Soufiane Assarrar .
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Trophée Philippe Etchebest à Exp'Hôtel Bordeaux

Trophée Philippe Etchebest à Exp’Hôtel Bordeaux

Présidé par Philippe Etchebest, le Salon Exp'Hôtel était très attendu. Un des moments forts, le Trophée Etchebest avec en 1ère marche du podium .....
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Une 2ème Chocolaterie Lalère à Bordeaux

Une 2ème Chocolaterie Lalère à Bordeaux

Pour les accros au chocolat, venez découvrir la nouvelle Chocolaterie Lalère à Bordeaux : assortiments de délicieux chocolats artisanaux mais aussi chocolats chauds et petits biscuits à déguster sur place...
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Des Dîners de Chefs pour les Restos du cœur - à l'initiative de l'association "Les Collectionneurs"

Des Dîners de Chefs pour les Restos du cœur – à l’initiative de l’association « Les Collectionneurs »

L'heureuse initiative de l'association des Collectionneurs se renouvelle cette année avec des Dîners de Chefs au profit des Restos du Coeur. Pour la Gironde, ça se passera au Château Fage avec une belle brochette de 8 Chefs!
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!