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Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet

Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet

Tarte au chocolat soufflée selon une recette de Cédric Grolet : une recette pour les amoureux du chocolat, à consommer sans modération ! ...
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Recettes

Sbriciolata - Gâteau italien à la Ricotta

Sbriciolata – Gâteau italien à la Ricotta

Sbriciolata, le gâteau italien façon crumble version ricotta et kumquats : la recette est en ligne!
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Lotte à la vapeur de thym, sauce Burrata au caviar

Lotte à la vapeur de thym, sauce Burrata au caviar

Une recette de lotte, tout simplement cuite à la vapeur de thym et une sauce Burrata Caviar pour lier l'ensemble avec gourmandise...
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Pâtes fraîches maison par Giovanni Pireddu de Tentazioni (1/2)

Pâtes fraîches maison par Giovanni Pireddu de Tentazioni (1/2)

Une recette qui sent bon l'Italie avec des pâtes fraîches maison à l'honneur. Merci à Giovanni Pireddu… et à très vite pour la suite!
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Gaspacho (ou Gazpacho) dans les règles de la science...

Gaspacho (ou Gazpacho) dans les règles de la science…

Quoi de plus simple qu’un gaspacho, cette traditionnelle soupe froide espagnole aux tomates? L’été on l’adore, on met tous les ingrédients dans le blender, on mixe et basta, on déguste
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Restaurants

LUCAS CARTON - Julien Dumas

LUCAS CARTON – Julien Dumas

Le Lucas Carton pour un moment d'exception avec Julien Dumas et Anthony Chenoz...
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homard Manoir de la Boulaie

LE MANOIR DE LA BOULAIE – Laurent Soudeau

Le Manoir de la Boulaie : une excellente adresse tout près de Nantes avec Laurent Saudeau en cuisine...
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Restaurant ANNE DE BRETAGNE - Mathieu Guibert

Restaurant ANNE DE BRETAGNE – Mathieu Guibert

Une vue époustouflante sur l’Océan et une cuisine d’exception: découvrez le restaurant Anne de Bretagne à La Plaine sur Mer...
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Point Rouge - Bar à Cocktails chic et décontracté

Point Rouge – Bar à Cocktails chic et décontracté

Point Rouge à Bordeaux: Le Bar à cocktails pour être sûr de ne pas se tromper!
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Hôtels

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama grandiose, raffinement… une adresse prestigieuse de la Côte d'azur
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La Mirande - Légendaire Hôtel à Avignon

La Mirande – Légendaire Hôtel à Avignon

Un refuge hors du temps à Avignon: La Mirande et son luxueux Hôtel 5 *, un charme d'antan pour un voyage au 18 ème siècle!
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Hôtel Origines en Auvergne

Hôtel Origines en Auvergne

Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein de charme, avec une vue panoramique époustouflante en prime!
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Lost Chambers Aquarium

Hôtel Atlantis the Palm à Dubaï

Une expérience unique au monde, séjourner à l' Atlantis The Palm de Dubaï, un complexe gigantesque qui laisse des souvenirs inoubliables!
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Voyages

La Côte Amalfitaine, joyau de l’Italie du sud

La Côte Amalfitaine, joyau de l’Italie du sud

Les incontournables de la côte amalfitaine au sud de Naples : Amalfi, Praiano, Positano, Ravello... vous en prendrez plein les yeux!
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Découvrir Naples et l'Ile de Procida

Découvrir Naples et l’Ile de Procida

Découvrir Naples et un petit bijou de la Baie napolitaine, l'île de Procida!
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Nordeste du Bresil : Jericoacoara, Fortaleza

Nordeste du Bresil : Jericoacoara, Fortaleza

Dernier volet de notre voyage dans le Nordeste brésilien...
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Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste du Brésil

Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste du Brésil

Les paysages sublimes du Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste brésilien... Une Blue Therapy à couper le souffle!
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Divers

Le 109, un nouveau guide du Gault&Millau

Le 109, un nouveau guide du Gault&Millau

"Le 109", un nouveau Guide Gault&Millau plein de "Sang neuf"...
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Palmarès du Gault&Millau 2020

Palmarès du Gault&Millau 2020

Palmarès complet du Gault et Millau 2020
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Nouveaux partenaires pour Assiettes Gourmandes

Nouveaux partenaires pour Assiettes Gourmandes

Quanjude et Tauziet&Co sont les 2 nouveaux partenaires d' Assiettes Gourmandes... un merci particulier pour votre confiance!
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Gault&Millau Tour Ouest - Le Trophée des Chefs

Gault&Millau Tour Ouest – Le Trophée des Chefs

Gault&Millau Tour Ouest 2019 avec la remise des Trophées au Château d’Apigné à Rennes...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!