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Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine

Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine

Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine ...
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Recettes

Glace Maison dans l'esprit d'un Snickers

Glace Maison dans l’esprit d’un Snickers

Une recette de crème glacée onctueuse façon Snickers avec cacahuètes et caramel au beurre salé, ça vous dit?
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Un velouté glacé dans l'esprit d'une Vichyssoise, cabillaud, huile verte

Un velouté glacé dans l’esprit d’une Vichyssoise, cabillaud, huile verte

Une recette compatible avec les fortes chaleurs: c'est de saison et pas compliqué!
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Asperges, mayonnaise à l'ail des ours, oeuf mollet

Asperges, mayonnaise à l’ail des ours, oeuf mollet

Une thématique de saison qui combine les asperges avec une mayonnaise parfumée à l'ail des ours, ça vous tente? C'est simple, efficace et on se régale en ajoutant simplement un oeuf mollet... une assiette sans prétention qui assure la régalade!
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recette thon avocat fumé

Thon en carpaccio, avocat fumé et lait de scamorza

Un délicat mariage entre le thon cru, l'avocat et la Scamorza... une recette rapide qui fait son effet!
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Restaurants

Le Grand Barrail à Saint-Emilion: le luxe d'un Château à la gastronomie accessible

Le Grand Barrail à Saint-Emilion: le luxe d’un Château à la gastronomie accessible

Un cadre d'exception et une restauration accessible au Château du Grand Barrail à Saint-Emilion. Ici la gastronomie mise sur le savoir-faire, en respectant le goût des produits frais. Un superbe moment au milieu des vignobles!
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Dîner au Château de la Pioline, Pierre Reboul à Aix en Provence

Dîner au Château de la Pioline, Pierre Reboul à Aix en Provence

Un lieu improbable, une cuisine créative et récréative, découvrez le restaurant de Pierre Reboul, Chef étoilé aux portes d'Aix en Provence.
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Magnifique halte au Restaurant Cyril Attrazic - Aumont Aubrac

Magnifique halte au Restaurant Cyril Attrazic – Aumont Aubrac

Voyage gustatif en Terre d'Aubrac avec un Chef amoureux de son terroir : on découvre aujourd'hui le Restaurant Cyril Attrazic à Aumont Aubrac, le goût et la sincérité avant tout.
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Restaurant Les Pêcheurs du Cap d'Antibes Beach Hôtel

Restaurant Les Pêcheurs du Cap d’Antibes Beach Hôtel

Le restaurant Les Pêcheurs a une place privilégiée dans l’écrin prestigieux du Cap d’Antibes Beach Hôtel : une gastronomie pleine de clarté, précise et accessible. Avis aux épicuriens sur la French Riviera!
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Hôtels

Dormir à l'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence

Dormir à l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence

L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence, c'est un restaurant gastronomique, mais aussi des chambres de charme, chic et élégantes... et que dire du petit-déjeuner qui vous attend le lendemain matin?
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Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme

Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme

Le Château Les Oliviers de Salettes à Charols: un séjour inoubliable dans un lieu idyllique, luxueux, et hors du temps!
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Passer la nuit au Domaine du Colombier

Passer la nuit au Domaine du Colombier

Charme d'un hôtel 4* dans une belle bâtisse du XIVème siècle restaurée, le Domaine du Colombier est idyllique pour un séjour romantique et gastronomique!
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Une expérience unique aux Barmes de l'Ours - Val d'Isère

Une expérience unique aux Barmes de l’Ours – Val d’Isère

Séjour de rêve aux Barmes de l'Ours à Val d'Isère : un chalet aux prestations luxueuses, où l'art de vivre à la française prend tout son sens dans une atmosphère apaisante et chaleureuse...
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Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
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Découverte de l'île de Korcula en Croatie

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
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Rocher Brela

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
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Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Divers

Gault&Millau Tour Nouvelle Aquitaine, tous les nominés en Nouvelle Aquitaine

Gault&Millau Tour Nouvelle Aquitaine, tous les nominés en Nouvelle Aquitaine

Tous les résultats du Gault et Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec la remise des trophées aux différents nominés. Un événement qui a eu lieu ce lundi sous le parrainage de Michel Trama.
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Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine

Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine

Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine.
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Gault&Millau Tour en Occitanie - Les nouveaux lauréats 2022

Gault&Millau Tour en Occitanie – Les nouveaux lauréats 2022

Le Palmarès du Gault&Millau Tour en Occitanie: Franck Putelat décroche le G&M d'Or, Quentin Pellestor Grand de Demain... la suite sur le blog!
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Gault & Millau Tour région PACA-Corse & Monaco

Gault & Millau Tour région PACA-Corse & Monaco

Le Palmarès complet du Gault & Millau Tour PACA - Corse & Monaco, avec tous les lauréats de cette édition régionale...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!