Dîner chez Hugo & Co, le bistro canon de Tomy Gousset
Découverte de " Hugo & Co " , la version bistrot de Tomy Gousset dans le 5ème à Paris. Cuisine ouverte sur le monde, lieu convivial, on est super fan!
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Tarte mangue, caramel cacahuètes, noix de coco… une recette de Stéphane Corolleur
On part en voyage avec cette tarte exotique à la mangue, caramel de cacahuètes et mousse de coco au basilic thaï. Une création de Stéphane Corolleur, toutes les explications pour ...
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Recettes
Saint-Jacques, topinambours fumés et en chips, lait de cacahuètes
Si vous faites partie de la Team noix de Saint-Jacques, vous allez vous régaler!
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Célerisotto à la truffe et jaune d’oeuf confit
Le Célerisotto - ou Risotto de céleri - prend un air de fête sous son manteau de truffe mélano...
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Brioche feuilletée au caramel / pralines ou sucre
Une véritable brioche maison avec une structure feuilletée qui s'effiloche, la bonne odeur à la sortie du four... on met les mains dans la farine et on se lance!
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La Tarte aux noix – Recette d’Adrien Salavert
Une recette de tarte aux noix croustillante et terriblement gourmande inspirée par Adrien Salavert. Régalez-vous!
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Restaurants
Dîner chez Hugo & Co, le bistro canon de Tomy Gousset
Découverte de " Hugo & Co " , la version bistrot de Tomy Gousset dans le 5ème à Paris. Cuisine ouverte sur le monde, lieu convivial, on est super fan!
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Déjeuner au Cent 33 à Bordeaux, une nouvelle orientation complètement gastronomique
Le Restaurant Cent33 prend assurément un beau virage gastronomique avec des assiettes encore plus abouties et une démarche écoresponsable .
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Restaurant NACRE à Arès – Marc-Antoine Lepage
Le Restaurant Nacre a ouvert ses portes la semaine dernière sur le Bassin d'Arcachon. On s'y régale avec des assiettes élégantes et raffinées, dans un vrai cocon de douceur. A mettre dans sa To Do List!
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Super déjeuner chez Tomy&Co – Tomy Gousset
Découvrez la cuisine de Tomy Gousset chez Tomy&Co : Tomy revendique modestement "une cuisine simple et bien faite", j'irais au delà, c'est une cuisine réconfortante qui déchire et une bien belle étoile qui brille!
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Hôtels
Le Domaine de la Klauss pour un séjour 5* Relais&Châteaux
Hospitalité, générosité, et convivialité, c’est ce qui se dégage dans l’univers du Domaine de la Klauss. Découvrez ce lieu hors du temps, juste exceptionnel!
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Dormir à l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence, c'est un restaurant gastronomique, mais aussi des chambres de charme, chic et élégantes... et que dire du petit-déjeuner qui vous attend le lendemain matin?
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Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme
Le Château Les Oliviers de Salettes à Charols: un séjour inoubliable dans un lieu idyllique, luxueux, et hors du temps!
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Passer la nuit au Domaine du Colombier
Charme d'un hôtel 4* dans une belle bâtisse du XIVème siècle restaurée, le Domaine du Colombier est idyllique pour un séjour romantique et gastronomique!
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Voyages
Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
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Découverte de l’île de Korcula en Croatie
Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
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Découverte de la Croatie
Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
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Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine
Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Divers
Une étoile pour Tanguy Laviale et son restaurant Ressources à Bordeaux
Tanguy Laviale nouvel étoilé de l'édition 2023 du Guide Michelin avec son restaurant Ressources à Bordeaux, un grand bravo à lui et son équipe!
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Une très belle année 2023 !
Cette fois 2022 est bien finie... Belle et heureuse année 2023!
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Jean-Luc Rocha ouvre son restaurant Ro’cha près de Bordeaux
C'est au pied du Parc bordelais que Jean-Luc Rocha ouvrira prochainement son restaurant Ro'cha. Bon, bien, efficace et accessible...
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Les saveurs idéales pour inviter le Champagne Veuve Clicquot à table
Comment choisir et accommoder un Champagne? Comment le déguster?
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Chantal Descazeaux
L’auteur
Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!