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Ceviche de daurade et Leche de Tigre - Recette de Juan Arbelaez

Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez

Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de tigre) selon la recette de Juan Arbelaez ...
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Recettes

Chips de bananes plantain « Patacones » et guacamole

Chips de bananes plantain « Patacones » et guacamole

Les Patacones (ou bananes plantain), l'accompagnement parfait des apéros réussis!
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Barre chocolatée au caramel beurre salé

Barre chocolatée au caramel beurre salé

Du chocolat et du caramel dans une barre de gourmandise... l'essayer c'est l'adopter!
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Tarte pistaches cerises

Tarte pistaches cerises

Une tarte pistaches et cerises fraîches avec un effet wahou, facile à réaliser et qui est un vrai délice...
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Girolles, abricots et crème de courgettes

Girolles, abricots et crème de courgettes

Les girolles et les abricots font toujours bon ménage. Ingrédients (pour 4 personnes): 400 g de girolles, 4 ou 5 abricots, thym citron, amandes fraîches ou à défaut amandes émondées,
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Restaurants

Le Circus Bistro, le Bistrot du Casino à Vals les Bains, et balade en Ardèche

Le Circus Bistro, le Bistrot du Casino à Vals les Bains, et balade en Ardèche

Pour une halte rapide à Vals les Bains, le Circus Bistro régale simplement mais toujours avec de bons produits...
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La Promenade Nicolas Thomas à Verfeil

La Promenade Nicolas Thomas à Verfeil

La Promenade Nicolas Thomas : le restaurant à ne pas manquer à quelques kilomètres de Toulouse...
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Auberge de Saint Remy de Provence

ADN , la terrasse cocooning de l’Auberge Saint-Rémy-de-Provence – Fanny Rey et Jonathan Wahid

La Terrasse ADN de l'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence : un petit bijou signé Fanny Rey et Jonathan Wahid
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Restaurant le Vivarais - Stéphane Polly

Restaurant le Vivarais – Stéphane Polly

Escale gourmande en Ardèche : Le Vivarais de Stéphane Polly reflète le terroir en mixant tradition et créativité
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Hôtels

Hôtel de l'Image à Saint-Rémy-de-Provence

Hôtel de l’Image à Saint-Rémy-de-Provence

L'Hôtel de l'Image, une bulle de verdure dans la belle ville de Saint-Rémy-de-Provence...
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Le village de Castigno, l’Hôtel rose et « éclaté » d’Assignan

Le village de Castigno, l’Hôtel rose et « éclaté » d’Assignan

Le Château et village de Castigno (Wine Hôtel&Resort): un petit coin de paradis parfumé aux essences de la garrigue pour une parenthèse atypique...
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Dormir aux Clefs de Troplong Mondot à Saint-Emilion

Dormir aux Clefs de Troplong Mondot à Saint-Emilion

Dormir à Troplong Mondot? Oui c'est possible, du charme, beaucoup de charme dans un écrin au milieu des vignes de Saint-Emilion...
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Nouvel Hôtel / Restaurant à Bordeaux : La Zoologie

Nouvel Hôtel / Restaurant à Bordeaux : La Zoologie

Nouvel établissement haut de gamme à Bordeaux, La Zoologie : un lieu de vie style Boutique-Hôtel...
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Voyages

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Décor de rêve de la presqu'ile du Cap-Ferret

Décor de rêve de la presqu’ile du Cap-Ferret

Direction Le Cap Ferret pour découvrir un des petits Paradis du Sud-ouest!
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Pokhara... Un peu de quiétude après Katmandou!

Pokhara… Un peu de quiétude après Katmandou!

Dernier acte de notre séjour au Népal avec un stop à Pokhara au pied des Annapurna!
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Dans la vallée de Katmandou

Dans la vallée de Katmandou

Katmandou et sa vallée pour s'évader au pays des mantras...
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Divers

Caves Taittinger

Visite des caves du Champagne Taittinger

Taittinger lance une visite virtuelle de ses célèbres caves de Champagne!
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Le nouveau Château Troplong Mondot à Saint-Emilion

Le nouveau Château Troplong Mondot à Saint-Emilion

Troplong Mondot, la réouverture tant attendue après 3 ans de travaux....
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Nouvelle saison de l’émission Top Chef

Nouvelle saison de l’émission Top Chef

Top Chef est à la recherche de candidats pour sa nouvelle saison...
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Marché de Producteurs - Avec Jérôme Schilling et Stéphane Corolleur

Marché de Producteurs – Avec Jérôme Schilling et Stéphane Corolleur

Un Marché de Producteurs avec des membres du Collège Culinaire de France, et Jérôme Schilling et Stéphane Corolleur pour nous régaler...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!