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Cabillaud, petits pois et fèves - Recette de Victor Ostronzec

Cabillaud, petits pois et fèves – Recette de Victor Ostronzec

Petits pois, fèves et herbes fraîches pour accompagner un filet de cabillaud... comme un Chef ^^ ...
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Recettes

Ceviche de daurade et Leche de Tigre - Recette de Juan Arbelaez

Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez

Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de tigre) selon la recette de Juan Arbelaez...
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carpaccio de boeuf sauce Ponzu

Carpaccio de boeuf, sauce ponzu maison

Une recette rapide, fraîche et facile: Carpaccio de boeuf mariné avec une sauce Ponzu maison...
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Fenouil confit et caramélisé à l'orange, Ricotta

Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!

Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
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Cranachan - Dessert écossais aux framboises

Cranachan, le dessert écossais aux framboises

Le Cranachan, vous connaissez? Si vous aimez les framboises, ce dessert est fait pour vous
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Restaurants

Déjeuner au SOLENA à Bordeaux: un étoilé pour 35€!

Déjeuner au SOLENA à Bordeaux: un étoilé pour 35€!

Déjeuner au Soléna avec la nouvelle formule déjeuner à 35 €...
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MARCORE , Restaurant de Marc Favier

MARCORE , Restaurant de Marc Favier

De très belles sensations au restaurant Marcore de Marc Favier à Paris...
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Ze Kitchen Galerie - William Ledeuil

Ze Kitchen Galerie – William Ledeuil

William Ledeuil et sa Kichen Galerie for ever!
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La Table de Montaigne, restaurant de l'Hôtel du Palais Gallien

La Table de Montaigne, restaurant de l’Hôtel du Palais Gallien

Coup de projecteur sur La Table de Montaigne à l'Hôtel du Palais gallien à Bordeaux...
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Hôtels

Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Ha(a)ïtza, un lieu d'exception sur le Bassin d'Arcachon...
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Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama grandiose, raffinement… une adresse prestigieuse de la Côte d'azur
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La Mirande - Légendaire Hôtel à Avignon

La Mirande – Légendaire Hôtel à Avignon

Un refuge hors du temps à Avignon: La Mirande et son luxueux Hôtel 5 *, un charme d'antan pour un voyage au 18 ème siècle!
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Hôtel Origines en Auvergne

Hôtel Origines en Auvergne

Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein de charme, avec une vue panoramique époustouflante en prime!
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Voyages

Décor de rêve de la presqu'ile du Cap-Ferret

Décor de rêve de la presqu’ile du Cap-Ferret

Direction Le Cap Ferret pour découvrir un des petits Paradis du Sud-ouest!
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Pokhara... Un peu de quiétude après Katmandou!

Pokhara… Un peu de quiétude après Katmandou!

Dernier acte de notre séjour au Népal avec un stop à Pokhara au pied des Annapurna!
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Dans la vallée de Katmandou

Dans la vallée de Katmandou

Katmandou et sa vallée pour s'évader au pays des mantras...
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Katmandou : que voir en 3 jours?

Katmandou : que voir en 3 jours?

Et si on partait s'évader à Katmandou ?
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Divers

Restaurant le Gabriel à Bordeaux - Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Restaurant le Gabriel à Bordeaux – Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Réouverture très attendue du restaurant Le Gabriel à Bordeaux...
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Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef

Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef

Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef... Retour sur sa cuisine d'exception!
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Les Premiers "Drive Gastronomiques": Olivier Nasti et Dimitri Droisneau

Les Premiers « Drive Gastronomiques »: Olivier Nasti et Dimitri Droisneau

Les premiers "Drive Gastronomiques" se mettent en place avec Olivier Nasti et Dimitri Droisneau...
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Menus à emporter dans certains restaurants bordelais

Menus à emporter dans certains restaurants bordelais

Les restaurants qui font de la vente à emporter sur Bordeaux...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!