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Tourte pigeon et foie gras

Tourte pigeon et foie gras

Pour vos repas de Fêtes, une tourte pigeon et foie gras ça vous dit? C'est raffiné et excellent, j'adore cette recette! ...
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Recettes

Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes

Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes

Un risotto bien crémeux, un cabillaud cuit basse température et une sauce aux saveurs d'automne... Enjoy!
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Sbriciolata - Gâteau italien à la Ricotta

Sbriciolata – Gâteau italien à la Ricotta

Sbriciolata, le gâteau italien façon crumble version ricotta et kumquats : la recette est en ligne!
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Salade d’automne - Cèpes, noix, figues

Salade d’automne – Cèpes, noix, figues

De belles saveurs automnales pour cette salade de cèpes en cru / cuit...
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Lotte à la vapeur de thym, sauce Burrata au caviar

Lotte à la vapeur de thym, sauce Burrata au caviar

Une recette de lotte, tout simplement cuite à la vapeur de thym et une sauce Burrata Caviar pour lier l'ensemble avec gourmandise...
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Restaurants

choclats Noël Valantin

La Maison Valantin à Bordeaux lance sa nouvelle gamme de chocolats

A l'approche des fêtes, on découvre la nouvelle gamme des chocolats de la Maison Valantin!
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SOLENA - Nouveau look et Victor Ostronzec toujours en évolution

SOLENA – Nouveau look et Victor Ostronzec toujours en évolution

Solena dans un nouveau look rose et cosy, et toujours Victor Ostronzec aux manettes plus en forme que jamais!
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Moulin d’Alotz - Arcangues - Fabrice Idiart

Moulin d’Alotz – Arcangues – Fabrice Idiart

Coup de coeur pour le Moulin d'Alotz avec la cuisine identitaire de Fabrice Idiart...
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LUCAS CARTON - Julien Dumas

LUCAS CARTON – Julien Dumas

Le Lucas Carton pour un moment d'exception avec Julien Dumas et Anthony Chenoz...
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Hôtels

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama grandiose, raffinement… une adresse prestigieuse de la Côte d'azur
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La Mirande - Légendaire Hôtel à Avignon

La Mirande – Légendaire Hôtel à Avignon

Un refuge hors du temps à Avignon: La Mirande et son luxueux Hôtel 5 *, un charme d'antan pour un voyage au 18 ème siècle!
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Hôtel Origines en Auvergne

Hôtel Origines en Auvergne

Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein de charme, avec une vue panoramique époustouflante en prime!
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Lost Chambers Aquarium

Hôtel Atlantis the Palm à Dubaï

Une expérience unique au monde, séjourner à l' Atlantis The Palm de Dubaï, un complexe gigantesque qui laisse des souvenirs inoubliables!
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Voyages

La Côte Amalfitaine, joyau de l’Italie du sud

La Côte Amalfitaine, joyau de l’Italie du sud

Les incontournables de la côte amalfitaine au sud de Naples : Amalfi, Praiano, Positano, Ravello... vous en prendrez plein les yeux!
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Découvrir Naples et l'Ile de Procida

Découvrir Naples et l’Ile de Procida

Découvrir Naples et un petit bijou de la Baie napolitaine, l'île de Procida!
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Nordeste du Bresil : Jericoacoara, Fortaleza

Nordeste du Bresil : Jericoacoara, Fortaleza

Dernier volet de notre voyage dans le Nordeste brésilien...
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Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste du Brésil

Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste du Brésil

Les paysages sublimes du Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste brésilien... Une Blue Therapy à couper le souffle!
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Divers

Palmarès du Gault&Millau Tour Sud-Ouest au Château Lafaurie-Peyraguey

Palmarès du Gault&Millau Tour Sud-Ouest au Château Lafaurie-Peyraguey

Palmarès complet du Gault&Millau Tour région Sud-Ouest... Cédric Béchade G&M d'Or
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Le 109, un nouveau guide du Gault&Millau

Le 109, un nouveau guide du Gault&Millau

"Le 109", un nouveau Guide Gault&Millau plein de "Sang neuf"...
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Palmarès du Gault&Millau 2020

Palmarès du Gault&Millau 2020

Palmarès complet du Gault et Millau 2020
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Nouveaux partenaires pour Assiettes Gourmandes

Nouveaux partenaires pour Assiettes Gourmandes

Quanjude et Tauziet&Co sont les 2 nouveaux partenaires d' Assiettes Gourmandes... un merci particulier pour votre confiance!
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!