Fleur de Loire – Découverte de la Table Christophe Hay
Dîner au restaurant Christophe Hay à Fleur de Loire, 2 étoiles Michelin. Un lieu sublime, un Chef avec un fort engagement locavore et une cuisine raffinée dans les moindres détails.
Pavillon Ledoyen : dîner éblouissant du grand Yannick Alléno
Un dîner au sommet au Pavillon Ledoyen, restaurant gastronomique ALLENO PARIS, 3 étoiles au Guide Michelin... Du très grand Yannick Alléno! ...
Recettes
Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco – Recette de Sabrina Ghayour
Une recette de chou-fleur ultra gourmande et ultra facile qui fait aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants... Que du love! Merci Sabrina Ghayour!
Dessert dans l’esprit d’un Pim’s Maison
Un dessert dans l'esprit d'un Pim's Maison mais en bien meilleur: biscuit moelleux aux amandes, marmelade d'oranges à la pâte d'amandes et enrobage chocolat pour un maximum de gourmandise. Laissez-vous tenter!
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre
Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage
Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!
Restaurants
Fleur de Loire – Découverte de la Table Christophe Hay
Dîner au restaurant Christophe Hay à Fleur de Loire, 2 étoiles Michelin. Un lieu sublime, un Chef avec un fort engagement locavore et une cuisine raffinée dans les moindres détails.
Déjeuner au Chapon Fin Bordeaux : toujours plus haut!
Le Chapon Fin retrouve sa belle gastronomie avec le Chef Younesse Bouakkaoui aux commandes. Du beau, du bon, une cuisine française modernisée et contemporaine dans un cadre mythique.
Le Boudoir de Léa – Salon de Thé et pâtisserie – Bordeaux
Chic absolu pour le Boudoir de Léa, le tout nouveau Salon de Thé / Pâtisserie qui vient d'ouvrir à Bordeaux.
SENS Restaurant à Bordeaux – Une gastronomie coup de coeur
Nouvelle visite chez Sens Restaurant, la belle adresse du Chef Alexandre Bru à Bordeaux. Un Chef discret qui joue dans la cour des grands!
Hôtels
Hôtel Sources de Cheverny, un havre de paix chic au coeur de la nature
Séjour dans le cadre exceptionnel des Sources de Cheverny, Un Hôtel 5* en pleine nature, chic et bohème à la fois.
Passer une nuit à l’Hôtel Grand Barrail à Saint Emilion
A la découverte de l'Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion: cadre chic et authentique du Château, atmosphère décontractée et cocooning, Spa prestigieux, confort d'un hôtel 5*... bref un vrai havre de paix au milieu des vignobles!
Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont
Aller se perdre dans le Gers pour un séjour de rêve au Monastère de Saint-Mont, un Hôtel de charme pour se sentir "comme à la Maison" dans un lieu atypique.
Hôtel Les Hautes Roches – Le luxe d’un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes
Séjour insolite à l'Hôtel les Roches Hautes à proximité de Tours, un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes taillées dans la roche.
Voyages
Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Découverte de l’île de Korcula en Croatie
Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
Découverte de la Croatie
Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine
Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
Divers
Nominés du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine
Tous les nominés de la nouvelle édition du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine, félicitations à tous ces artistes de la gastronomie française!
Bertrand Noeureuil – Le Gabriel Bordeaux – élu Grand de Demain au Gault&Millau
Bertrand Noeureuil, Chef du restaurent L’Observatoire du Gabriel Bordeaux nommé Grand de Demain au Gault & Millau 2024. Bravo Chef!
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.
Les nouveaux restaurants étoilés Michelin 2024
Toutes les nouvelles tables étoilées de l'édition du Guide Michelin 2024!
Chantal Descazeaux
L’auteur
Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!