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Restaurant Christophe Bacquié - Hôtel du Castellet

Restaurant Christophe Bacquié – Hôtel du Castellet

Une expérience gastronomique de haute volée au Restaurant Christophe Bacquié: 3 étoiles Michelin, 19/20 au Gault&Millau... plein les yeux et plein les papilles! ...
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Recettes

Recette Terre Mer d’Olivier Peyronnet (cabillaud, foie gras, dashi)

Recette Terre Mer d’Olivier Peyronnet (cabillaud, foie gras, dashi)

Une recette Terre/Mer absolument magnifique... Mille mercis à Olivier Peyronnet!
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Comment faire un bouillon Dashi?

Comment faire un bouillon Dashi?

Comment faire un bouillon Dashi maison? Il accompagnera ensuite de nombreux plats!
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Clafoutis bananes myrtilles

Clafoutis bananes myrtilles

Un clafoutis qui change les traditions, et avec un nappage caramel pour encore plus de gourmandise!
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Ravioles soufflées ou mini pizzettes soufflées by Julien Allano

Ravioles soufflées ou mini pizzettes soufflées by Julien Allano

Mini pizza soufflée ou raviole soufflée, merci Julien Allano pour les explications techniques de cette recette!
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Restaurants

Restaurant Christophe Bacquié - Hôtel du Castellet

Restaurant Christophe Bacquié – Hôtel du Castellet

Une expérience gastronomique de haute volée au Restaurant Christophe Bacquié: 3 étoiles Michelin, 19/20 au Gault&Millau... plein les yeux et plein les papilles!
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Restaurant LE RICHE , l’adresse historique à Alès - Sébastien Rath

Restaurant LE RICHE , l’adresse historique à Alès – Sébastien Rath

Le Riche, une belle adresse à découvrir à Alès avec un jeune Chef plein de talent!
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LE CLAIR DE LA PLUME - Escale gourmande dans l'Univers de Julien Allano

LE CLAIR DE LA PLUME – Escale gourmande dans l’Univers de Julien Allano

Escale gourmande au Clair de la Plume dans l'univers de Julien Allano...
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La Maison Hache de Christopher Hache à Eygalières

La Maison Hache de Christopher Hache à Eygalières

La cuisine décomplexée et goûteuse de Christopher Hache à Eygalières...
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Hôtels

Hôtel du Castellet, by Christophe Bacquié

Hôtel du Castellet, by Christophe Bacquié

Un séjour de rêve à l'Hôtel du Castellet de Christophe Bacquié. Confort, luxe et volupté, mais aussi charme, détente et sérénité...
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Hôtel du Clair de la Plume à Grignan

Hôtel du Clair de la Plume à Grignan

L'Hôtel du Clair de la Plume à Grignan : le charme, la sérénité, l'authentique pour une escapade romantique dans la Drôme provençale
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Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Hôtel Ha(a)ïtza, une bulle de douceur dans la pinède du Pyla

Ha(a)ïtza, un lieu d'exception sur le Bassin d'Arcachon...
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Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins

Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama grandiose, raffinement… une adresse prestigieuse de la Côte d'azur
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Voyages

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...
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Décor de rêve de la presqu'ile du Cap-Ferret

Décor de rêve de la presqu’ile du Cap-Ferret

Direction Le Cap Ferret pour découvrir un des petits Paradis du Sud-ouest!
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Pokhara... Un peu de quiétude après Katmandou!

Pokhara… Un peu de quiétude après Katmandou!

Dernier acte de notre séjour au Népal avec un stop à Pokhara au pied des Annapurna!
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Dans la vallée de Katmandou

Dans la vallée de Katmandou

Katmandou et sa vallée pour s'évader au pays des mantras...
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Divers

Aleksandre Oliver quitte le Grand Hôtel de Bordeaux

Aleksandre Oliver quitte le Grand Hôtel de Bordeaux

Le Chef pâtissier Aleksandre Oliver quitte Le Pressoir d'Argent de L'Intercontinental Bordeaux...
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La Maison des Bonnes Choses, au Cap-Ferret

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La Maison des Bonnes Choses au Cap-Ferret... ou quand Pascal Nibaudeau cuisine pour vous!
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Le Marché du Cap-Ferret

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Au Cap-Ferret, le marché aussi est un incontournable!
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Restaurant le Gabriel à Bordeaux - Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Restaurant le Gabriel à Bordeaux – Nouveau Look pour une nouvelle naissance

Réouverture très attendue du restaurant Le Gabriel à Bordeaux...
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Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!