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Pavillon Ledoyen - Alléno

Pavillon Ledoyen : dîner éblouissant du grand Yannick Alléno

Un dîner au sommet au Pavillon Ledoyen, restaurant gastronomique ALLENO PARIS, 3 étoiles au Guide Michelin... Du très grand Yannick Alléno! ...

Recettes

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco - Recette de Sabrina Ghayour

Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco – Recette de Sabrina Ghayour

Une recette de chou-fleur ultra gourmande et ultra facile qui fait aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants... Que du love! Merci Sabrina Ghayour!
Dessert dans l'esprit d'un Pim’s Maison

Dessert dans l’esprit d’un Pim’s Maison

Un dessert dans l'esprit d'un Pim's Maison mais en bien meilleur: biscuit moelleux aux amandes, marmelade d'oranges à la pâte d'amandes et enrobage chocolat pour un maximum de gourmandise. Laissez-vous tenter!
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d'aubergines rôties et légumes d'été - Ixta Belfrage

Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage

Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!

Restaurants

Le Grand Barrail : une étape gastronomique au coeur de Saint-Emilion

Le Grand Barrail : une étape gastronomique au coeur de Saint-Emilion

Le restaurant du Château Grand Barrail: une très belle expérience gustative au coeur des vignobles de Saint-Emilion.
Restaurant Mets-Mots à Bordeaux, un nouveau concept le soir !

Restaurant Mets-Mots à Bordeaux, un nouveau concept le soir !

Nouveau concept chez Mets-Mots à Bordeaux avec une offre d'assiettes à partager en soirée. Esprit Bar à vin dans une ambiance conviviale, chaleureuse et décontractée, et toujours une cuisine qui sui le rythme des saisons.
Monastère de Saint-Mont : la Table atypique de Jean-Paul Tossens

Monastère de Saint-Mont : la Table atypique de Jean-Paul Tossens

Le Monastère de Saint-Mont côté gastro: des assiettes percutantes, de la générosité et un vrai savoir-faire... le bonheur est dans le Gers!
Le Cent 33 - La cuisine percutante de Fabien Beaufour

Le Cent 33 – La cuisine percutante de Fabien Beaufour

Nouveau craquage au restaurant Le Cent 33, l’adresse toujours convaincante et réjouissante de Fabien Beaufour, un coup de cœur à Bordeaux

Hôtels

Passer une nuit à l'Hôtel Grand Barrail à Saint Emilion

Passer une nuit à l’Hôtel Grand Barrail à Saint Emilion

A la découverte de l'Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion: cadre chic et authentique du Château, atmosphère décontractée et cocooning, Spa prestigieux, confort d'un hôtel 5*... bref un vrai havre de paix au milieu des vignobles!
Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Aller se perdre dans le Gers pour un séjour de rêve au Monastère de Saint-Mont, un Hôtel de charme pour se sentir "comme à la Maison" dans un lieu atypique.
Hôtel Les Hautes Roches - Le luxe d'un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Hôtel Les Hautes Roches – Le luxe d’un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

Séjour insolite à l'Hôtel les Roches Hautes à proximité de Tours, un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes taillées dans la roche.
Hôtel Belles Rives, l'hôtel mythique de Juan les Pins

Hôtel Belles Rives, l’hôtel mythique de Juan les Pins

La magie d'un séjour de rêve à l'Hôtel mythique Belles Rives du Cap d'Antibes.... un délicieux mélange de luxe, art déco et clins d'oeil aux années folles!

Voyages

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Découverte de l'île de Korcula en Croatie

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises et ses paysages grandioses.
Rocher Brela

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux turquoises...
Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde - Argentine

Ushuaia, la Terre de Feu du bout du monde – Argentine

Ushuaia et la Terre de Feu... pour globe trotteurs du bout du Monde...

Divers

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.
Les nouveaux restaurants étoilés Michelin 2024

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Toutes les nouvelles tables étoilées de l'édition du Guide Michelin 2024!
Les nouveaux étoilés Michelin 2024 faits par Assiettes Gourmandes en 2023

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Tous les résultats du Guide Michelin 2024, les nouveaux 3 étoiles, 2 étoiles et 1 étoile de la nouvelle édition... bravo à tous
amicis

AMICIS, le nouveau restaurant d’Alexandre Baumard

Amicis, la nouvelle adresse gourmande d'Alexandre Baumard à Bordeaux : Un lieu de vie, de gastronomie et d’expression au coeur du triangle d'or!

 

Chantal Descazeaux

L’auteur

Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!