Les Nouveaux étoilés Michelin faits par Assiettes Gourmandes!

Je vous adresse tous mes vœux pour cette nouvelle année. Enfin, sauf celui d'arrêter le chocolat, faut pas déconner!

Visite de la champignonnière d'Angélus à Saint-Emilion: une carrière qui réserve de magnifiques surprises... shiitake, champignons de Paris, pleurotes, crinières de lion, pholiote, enokis... le rêve de tout cuisinier ou gastronome averti!

La Ferme 1544 à Saint-Loubès, un ilot de biodiversité de 9 ha qui approvisionne les restaurants Le Gabriel à Bordeaux et Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion

Tous les nominés de la nouvelle édition du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine, félicitations à tous ces artistes de la gastronomie française!

Bertrand Noeureuil, Chef du restaurent L’Observatoire du Gabriel Bordeaux nommé Grand de Demain au Gault & Millau 2024. Bravo Chef!

Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.

Toutes les nouvelles tables étoilées de l'édition du Guide Michelin 2024!

Tous les résultats du Guide Michelin 2024, les nouveaux 3 étoiles, 2 étoiles et 1 étoile de la nouvelle édition... bravo à tous

Amicis, la nouvelle adresse gourmande d'Alexandre Baumard à Bordeaux : Un lieu de vie, de gastronomie et d’expression au coeur du triangle d'or!

Nouveauté aux Sources de Caudalie, le Tea-Time proposé par le talentueux Chef Pâtissier Anthony Chenoz à Martillac...

Pour la bûche de Noël 2023, Adrien Salavert a réalisé une création très originale qui s’inspire des lampes à histoires

La bûche de Noël de l'Intercontinental Bordeaux rend hommage au patrimoine du Bassin d'Arcachon avec une sublime création de Gaëtan Fiard, la "Tchanquée"

Tous les nouveaux trophées remis aux lauréats lors du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec Jérôme Schilling Gault&Millau d'Or

Tous les nouveaux nominés du Gault&Millau Tour en région Occitanie... le Gault & Millau d'Or est décerné à Yannick Delpech pour son restaurant Des Roses et des Orties.

Pour en savoir un peu plus sur Assiettes Gourmandes, écoutez mon interview pour Des Elles en Cuisine Podcast…

Tanguy Laviale nouvel étoilé de l'édition 2023 du Guide Michelin avec son restaurant Ressources à Bordeaux, un grand bravo à lui et son équipe!

Cette fois 2022 est bien finie... Belle et heureuse année 2023!

C'est au pied du Parc bordelais que Jean-Luc Rocha ouvrira prochainement son restaurant Ro'cha. Bon, bien, efficace et accessible...

Comment choisir et accommoder un Champagne? Comment le déguster?

La cave Castigno, une oeuvre au design unique signée Lionel Jadot...

Tous les résultats du Gault et Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec la remise des trophées aux différents nominés. Un événement qui a eu lieu ce lundi sous le parrainage de Michel Trama.

Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine.

Le Palmarès du Gault&Millau Tour en Occitanie: Franck Putelat décroche le G&M d'Or, Quentin Pellestor Grand de Demain... la suite sur le blog!

Le Palmarès complet du Gault & Millau Tour PACA - Corse & Monaco, avec tous les lauréats de cette édition régionale...

Liste complète de tous les étoilés du Guide Michelin 2022

Les Belles Perdrix retrouvent leur étoile au Guide Michelin après une réouverture remarquée. Bravo à David Charrier et à toute son équipe !

Michelin 2021 : deux étoiles pour le restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey. Bravo à Jérôme Schilling et toute son équipe!