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Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao

Ingrédients:

Sirop de glucose, grué de chocolat

Préparation:

étaler au pinceau des bandes de glucose sur un silpat. Parsemer de grué et mettre au four: attention ça peut cramer très vite!
Sortir les croustillants du four, c’est très fragile… mais très décoratif !

Une recette pour mettre en valeur vos tuiles:


Biscuit chocolat Guanaja au grué de cacao et mousse au chocolat blanc

Tuiles au grué de cacao

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Commentaires
  1. Salomé | Répondre
  2. chantal33 | Répondre

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