Menu

Restaurant Chez Michel à Marseille: la meilleure bouillabaisse!

Le restaurant Chez Michel : la meilleure bouillabaisse à Marseille?
Pour un titre racoleur et polémique, c’est un titre racoleur et polémique 🙂
J’entends déjà certains Marseillais: « c’est même pas vrai, la meilleur bouillabaisse c’est celle de mon pote X » ou bien « Rien ne vaut celle de ma mOman! »

Tout a commencé par notre petite virée à Marseille en automne. On cherchait alors une adresse pour déguster une très bonne bouillabaisse.
Le conseil est venu d’un Chef qui avait 2 étoiles à Bordeaux et qui est parti s’établir à Marseille l’année dernière (je ne donne pas son nom pour respecter son anonymat ^_^) :
« Pour manger la meilleure bouillabaisse de Marseille, il faut aller « chez Michel »! » m’a t’ il assuré (prendre un ton solennel et l’accent marseillais pour énoncer cette phrase…)

Alors on a suivi ses conseils et nous sommes allés au restaurant chez Michel !

DSC_2390 restaurant Michel Marseille

Le restaurant Chez Michel est ce qu’on peut appeler une institution à Marseille. Il existe depuis… 1946!
De nombreuses stars nationales et internationales ont eu l’occasion  de s’y attabler comme on peut le voir sur les nombreuses photos affichées. Mais la vraie star du restaurant, c’est le poisson!

restaurant Michel Marseille

Il suffit au matelot qui présente ses paniers de traverser la rue pour aller chercher ses poissons: la mer est juste en face, et certains poissons frétillent encore dans leur panier!
Difficile de faire plus frais!

Le décor est typique, un peu suranné mais possède indéniablement un certain charme…

restaurant Michel Marseille restaurant Michel Marseille

restaurant Michel Marseille restaurant Michel Marseille restaurant Michel Marseille

 Sur la Carte, en plus de la bouillabaisse, on trouve l’autre spécialité de la maison: la Bourride (court bouillon de poisson blanc); quelques plats de poissons sont également présents sur la Carte.
Mais quand on vient prendre notre commande, on nous dit juste:
– « Bon alors ça sera de la bouillabaisse? »
– « Et bien oui 🙂 »

Les accompagnements indispensables à la bouillabaisse sont apportés à notre table:

restaurant Michel Marseille restaurant Michel Marseille

Le « matelot »  bien sympathique et au fort accent marseillais vient nous présenter les poissons qui orneront notre bouillabaisse:

restaurant Michel Bordeaux

restaurant Michel Marseille

Grondins, Saint-Pierre, vive et galinette

Quand le poisson est cuit, 2 serveurs viennent nous les préparer à coté de notre table (petit sourire en voyant leur costume d’une autre époque ^_^)

restaurant Michel Marseille

Et y a plus qu’à déguster tout ça!

bouillabaisse Michel Marseillele

bouillabaisse Michel Marseille

Je suis sure que vous vous demandez: « Alors cette bouillabaisse, c’est vraiment la meilleure de Marseille? »

Une photo valant mieux qu’un grand discours, voici ce qui restait à la fin:

bouillabaisse Michel Marseille

Difficile de dire quand même si c’est vraiment la meilleure, on a gouté que celle de Michel, alors impossible de comparer!
Mais, même si c’est pas donné donné (65 euros / pers. la bouillabaisse) il faut quand même avouer qu’elle était vraiment excellente et qu’avec notre amie Sylvia, une marseillaise 100% (à qui j’adresse un petit coucou au passage), on s’est régalé!
Une très bonne adresse donc!

Restaurant Chez Michel
6 rue des Catalans
13007 Marseille
tél: 04 91 52 30 63

Commentaires
  1. Van der Veken Daniel | Répondre
  2. luccetatou | Répondre
    • Sokolowski | Répondre
    • Laurence | Répondre
      • ROUSSEL | Répondre
  3. Sylvia | Répondre
  4. Gers | Répondre
  5. Danielle | Répondre
  6. grech | Répondre
  7. grech | Répondre
  8. mimi | Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *