Madame B , le restaurant de l’Hôtel iconique Burdigala

A deux pas de Mériadeck, Madame B est le Restaurant & Bar du célèbre Hôtel Burdigala, établissement 5* au coeur de Bordeaux. 

Premier hôtel Lifestyle de la collection d’Inwood Hôtels, cet établissement entièrement rénové a rouvert l’année dernière après 2 ans de travaux. Lieu de vie à part entière, on s’y retrouve aussi bien pour se détendre, travailler dans l’espace coworking… que déguster quelques plats au restaurant indépendant Madame B ou prendre un verre au Bar ultra cosy sous la vaste verrière de l’atrium.

Hôtel Burdigala

Ce lieu de vie urbain été métamorphosé avec élégance par l’architecte d’intérieur Fabien Roque. Matières nobles, couleurs chaleureuses, un espace lumineux et convivial, contemporain et très cosy.

Le Burdigala, c’est Madame B, mais aussi un espace de coworking, une Game Room, un cinéma de 22 places, une Boutique, et à venir un espace Spa.

Le restaurant a été confié au Chef Grégory Vingadassalon qui a fait ses classes dans de belles maisons : Alain Ducasse à Paris, François Adamski au Gabriel à Bordeaux, ou encore Nicolas Magie au Saint-James à Bouliac. Sa cuisine s’inspire de produits simples, du terroir du Sud-Ouest et des nouveautés sont à la carte chaque semaine.

Le Chef Grégory Vingadassalon

Le client a la liberté de composer son repas comme bon lui semble. Assiettes chaudes ou froides ? Salées ou sucrées ? Chacun choisit selon ses envies du moment et sa gourmandise. A retrouver ici.

Voici quelques plats que nous avons dégustés après un délicieux cocktail création:

Un espace feutré, une cuisine simple et généreuse avec de bons produits bien cuisinés et sans tricherie, un lieu cosy et convivial, tous les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment chez Madame B.

Jours d’ouverture : du mardi au samedi
→ Déjeuner : 12h à 14h
→ Dîner : 19h à 22h

Prix des menus : de 27€ à 57€

Hôtel Burdigala Bordeaux/ Madame B
115 rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
05 56 90 16 16

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