Author Archive
Loup de mer, sauce au cresson, frégola sarda et graines torréfiées
Aujourd'hui c'est poisson chez Assiettes Gourmandes!
Dans la vallée de Katmandou
Katmandou et sa vallée pour s'évader au pays des mantras...
Cookies banane chocolat
Category: banane, Chocolat, Desserts, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes
Des cookies qui rappellent incontestablement le cake à la banane... Pour se faire plaisir!
Saint-Jacques et petits pois – Recette de Nicolas Rondelli
Category: De la mer, Index, Recettes de chefs, St Jacques
Les petits pois sont de retour avant le départ des Saint-Jacques... L'occasion d'associer les 2!
Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef
Category: Actualités, Propos divers
Alexandre Mazzia ce soir dans Top Chef... Retour sur sa cuisine d'exception!
Tarte aux fraises et pistaches
Category: Desserts, fraise, Gâteaux, Recettes, Tartes & Cakes
C'est la saison des fraises, alors on se fait plaisir... cette fois avec une tarte fraises
Les Premiers « Drive Gastronomiques »: Olivier Nasti et Dimitri Droisneau
Category: Actualités, Propos divers
Les premiers "Drive Gastronomiques" se mettent en place avec Olivier Nasti et Dimitri Droisneau...
Menus à emporter dans certains restaurants bordelais
Category: Actualités, Propos divers
Les restaurants qui font de la vente à emporter sur Bordeaux...
Asperges blanches, sauce gribiche – Recette Hélène Darroze
Category: asperge, Entrées, Entrées de fêtes, Recettes
Les asperges blanches enchantent nos assiettes printanières, laissez-vous guider par cette nouvelle recette...
Katmandou : que voir en 3 jours?
Et si on partait s'évader à Katmandou ?
Oeuf poché et soupe de champignons
Category: Oeufs, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées, Soupes, Veloutés
L’oeuf fait partie de ces ingrédients basiques que tout le monde a dans ses réserves, alors
Crème brûlée romarin et pommes caramélisées
Category: Assiette, Assiette, caramel, Crèmes brûlées, Desserts, pomme, Pré-desserts, Recettes, Recettes faciles, Recettes par thèmes, Recettes sucrées
Une crème brûlée romarin pommes caramélisées... pour faire le plein de gourmandise!
Saumon, oignons frits, écrasée de pommes de terre aux herbes
Category: De la mer, Poissons, Recettes, Recettes faciles, saumon
Du saumon avec un effet crunchy sous la dent... c'est la nouvelle recette qui vous attend
Tarte au fromage blanc, citron vert et gingembre
Category: citron, Desserts, gingembre, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Fromage ou dessert? Un compromis avec une tarte au fromage blanc citron vert... just perfect!
Poireaux vinaigrette, œuf coulant et sorbet aux herbes
Category: Oeufs, Recettes, Recettes faciles, Recettes salées
Customisés, les poireaux vinaigrette prennent un air gourmand...
Sorbet aux herbes fraîches – Recette de Fabrice Idiart
Category: Desserts, Recettes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées, Recettes sucrées, Recettes Thermomix
Une recette qui sent bon les herbes fraîches... Merci fabrice Idiart!
Gâteau chocolat mascarpone – Cyril Lignac
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, mascarpone, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes sucrées
Un gâteau au chocolat hyper fondant pour se donner un coup de boost!
Filet de poisson, polenta moelleuse, crème de chou-fleur et jus de veau
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes salées
Une recette Poisson et Polenta avec un zeste de fantaisie est en ligne...
le Logis de la Cadène – Sublime déjeuner by Alexandre Baumard
Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion : découverte de la cuisine brillante et maîtrisée d'Alexandre
Koh Ngaï et Koh Lipe, des petits Paradis en Thaïlande
Des petites îles paradisiaques en Thaïlande pour s'évader...
Interview de Stéphane Carrade – SKIFF CLUB – 2 étoiles à l’Hôtel Ha(a)ïtza
Category: Actualités, Propos divers
Après le repas au Skiff Club de l’hôtel Ha(a)ïtza à Pyla-sur-Mer, coup de projecteur sur son
Gault&Millau Tour Grand Ouest
Category: Actualités, Propos divers
Gault&Millau Tour région Grand Ouest... Tous les nouveaux lauréats!
Tagliatelles au lapin, sauce aux anchois
Category: Recettes, Recettes salées, Viandes
Une nuvelle recette savoureuse et gourmande vous attend
Dîner au Skiff Club à l’Hôtel Ha(a)ïtza au Pyla
Le Skiff Club de l'Hôtel Ha(a)ïtza pour retrouver la cuisine de haut vol de Stéphane Carrade...
Sud de la Thaïlande: Koh Yao Noï et Railay
Découvrir Railay et l' île de Koh Yao Noï en Thaïlande pour un petit séjour paradisiaque...
Le Patio à Arcachon – Thierry Renou
Le Patio à Arcachon... Toujours une belle étoile sur l'écrin de Thierry Renou!
Visite de la Cité d’Angkor – Siem Reap
Voyage fabuleux dans l'ancienne capitale de l'Empire Khmer, la Cité d'Angkor...
Tarte Tatin revisitée par Michalak
Category: Assiette, Assiette, caramel, Desserts, Index, pomme, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Un look très réussi pour cette Tarte Tatin ultra gourmande!
Marché flottant de Damnoen Saduak
Le marché flottant de Damnoen Saduak et de Tha Kha... Touristique sauf pour les lève-tôt!
Mae Klong Railway Market, l’incroyable marché posé sur les rails
Un Food Market pas comme les autres... Découvrir Mae Klong railway market à 1 heure de