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Thon de lapin - Tonno di Coniglio

Thon de lapin – Tonno di Coniglio

Thon de lapin... un nom intrigant pour une recette parfumée qui sent bon l'Italie...
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recette Philippines

Poulet adobo – Recette Philippines

Spécialité des Philippines: la recette du poulet adobo
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Une recette de Philippe Etchebest: filet de poulet, poire et topinambour

Une recette de Philippe Etchebest: filet de poulet, poire et topinambour

Une recette de Philippe Etchebest pleine d'originalité!
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Tourte pigeon et foie gras

Tourte pigeon et foie gras

Pour vos repas de Fêtes, une tourte pigeon et foie gras ça vous dit? C'est raffiné et excellent, j'adore cette recette!
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Crumble de poulet à la noix de coco

Crumble de poulet à la noix de coco

Pour changer du curry traditionnel, voici une délicieuse recette de crumble de noix de coco au curry de poulet
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Dodine pigeon Foie gras avec Aurélien Crosato

Dodine pigeon Foie gras avec Aurélien Crosato

Un grand plat comme dans les grands restaurants... Une recette de dodine pigeon foie gras avec Aurélien Crosato
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Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco

Aujourd'hui une recette facile et rapide qui sent bon l'Asie: curry de poulet au lait de coco
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Pigeon rôti fumé, potimarron coco tonka, jus réduit

Pigeon rôti fumé, potimarron coco tonka, jus réduit

Pigeon rôti fumé, purée de potimarron coco tonka, pak choy et jus réduit
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Tataki de magret de canard - Salsa avocat tomate

Tataki de magret de canard – Salsa avocat tomate

TATAKI de magret de canard: la cuisine japonaise adaptée au Sud-ouest! Salsa tomate avocat en accompagnement.
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Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites, purée de petits pois à la sarriette

Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites, purée de petits pois à la sarriette

Pigeon en cuisson sous vide basse température, cuisses confites et purée de petits pois à la sarriette... comme au restaurant grâce à Aurélien Crosato!
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Poulet rôti, beurre sous la peau

Poulet rôti, beurre sous la peau

Poulet rôti: le beurre parfumé aux herbes sous la peau, le détail qui change tout!
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recette thaïe

Poulet aux noix de cajou – Recette Thaïe

Authentique recette du poulet aux noix de cajou, comme en Thaïlande!
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Tom Ka Kaï ou soupe lait de coco poulet - Cuisine Thaï

Tom Ka Kaï ou soupe lait de coco poulet – Cuisine Thaï

Le Tom Ka Kaï (soupe coco poulet): la recette pas à pas de cette traditionnelle soupe thaïlandaise.
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Pad Thaï - Nouilles de riz sautées - Cuisine Thaï

Pad Thaï – Nouilles de riz sautées – Cuisine Thaï

La vraie recette du Pad-Thaï au poulet... aussi bonne qu'en Thaïlande!
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Pigeon, escalope de foie gras, potimarron au curry, condiment dattes/banane

Pigeon, escalope de foie gras, potimarron au curry, condiment dattes/banane

Pas toujours facile de présenter un plat de viande beau et bon à la fois... en tous cas, moi je
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Nouilles chinoises, poulet au curry rouge et coco

Nouilles chinoises, poulet au curry rouge et coco

Désolée, il y a peut-être un peu moins de recettes ces derniers temps, mais le temps me manque: il y
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Pintade aux morilles

Pintade aux morilles

Pintade aux morilles La pintade aux morilles: un grand classique souvent présent sur nos tables pendant les fêtes, et c'est
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Feuilletés de pigeon, chou et foie gras, jus réduit au café

Feuilletés de pigeon, chou et foie gras, jus réduit au café

Feuilletés de pigeon, chou et foie gras, jus réduit au café Décembre est là, les recettes de fêtes sont d'actualité
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Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison Il y a des recettes qui nécessitent beaucoup de préparation et d'autres qui sont très
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Pigeon, jus réduit et kumquats confits

Pigeon, jus réduit et kumquats confits

Pigeon, jus réduit et kumquats confits Parmi les viandes que j'adore, il y a le pigeon, cette petite volaille dont
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Papillotes de poulet aux épices et agrumes

Papillotes de poulet aux épices et agrumes

Tout juste revenue de Suisse, quelques filets de poulet et c'est parti pour une recette facile et légère à la
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Recettes de volailles

Recettes de volailles

Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage Aumônières au confit de
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Saltimbocca de canard, purée de topinambour et huile de basilic

Saltimbocca de canard, purée de topinambour et huile de basilic

Saltimbocca: tout le monde connait ces délicieuses petites escalopes très fines et très parfumées typiques de la cuisine italienne.Voilà une
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Nems au poulet

Nems au poulet

Nems ou pâtés impériaux sont parfois confondus avec les rouleaux de printemps. Alors quelle est la différence? Les 2 sont
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Brochettes de poulet tandoori

Brochettes de poulet tandoori

Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
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La meilleure recette de poulet rôti... selon Julie Andrieu qui s'invite chez vous!

La meilleure recette de poulet rôti… selon Julie Andrieu qui s’invite chez vous!

Quoi de plus banal qu'une recette de poulet roti?... "La meilleure recette de poulet rôti": c'est ainsi que Julie Andrieu
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Recette pour Thierry Marx: poulet du Chef farci à l'espuma d'artichaut

Recette pour Thierry Marx: poulet du Chef farci à l’espuma d’artichaut

Recette pour Thierry Marx, Cordeillan Bages...et non recette de Thierry Marx! C'est vrai qu'il est plus courant de trouver des
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Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage

Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage

C'est étonnant comment naissent quelquefois les recettes! Tout a commencé un beau jour par (un raccourci que jamais il ne
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