Une thématique de saison qui combine les asperges avec une mayonnaise parfumée à l'ail des ours, ça vous tente? C'est simple, efficace et on se régale en ajoutant simplement un oeuf mollet... une assiette sans prétention qui assure la régalade!
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Salade d'asperges et rhubarbe pour une entrée light et colorée, entre cru et cuit...
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Saumon laqué au soja, asperges blanches des Landes et huile d'ail des ours... Une assiette aux parfums printaniers!
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La vignarola romana, une recette en ode au printemps...
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L'oeuf et le Parmesan sont des alliés qui fonctionnent à merveille avec les asperges rôties. Le petit plus de cette
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Une recette inspirée par Olivier Nasti pour condimenter et mettre en valeur les asperges vertes...
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Asperges mimosa... ça sent le printemps!
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Oeuf mollet mariné au soja et légumes de saison pour suivre l'idée de Connie Zagora...
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Stars du printemps, les asperges blanches à nouveau dans votre assiette...
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Les asperges blanches enchantent nos assiettes printanières, laissez-vous guider par cette nouvelle recette...
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Combinaison d'asperges crues et cuites pour un chaud froid réussi… une recette légère et printanière!
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Une super recette d'asperges de Julien Dumas qui nous livre les détails d'une cuisson "évolutive"; 1 produit, 2 goûts différents, et on se régale!
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Une vraie recette de cuisinier, raffinée, classique mais contemporaine: la timbale de macaroni aux fruits de mer, bisque de langoustines... un max de saveurs dans l'assiette!
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Une recette à base d'asperges, mais aussi des ravioles qui donne du peps à ce plat...
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Une recette colorée et pleine de fraîcheur...
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C'est excellent, en en plus c'est très facile: Thon à la vinaigrette de soja, poireaux à la vanille, crème d'asperges... à vos casseroles ;-)
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Une excellente recette qui marie poisson, asperges et colonnata...
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C'est facile, c'est light et c'est super bon....
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Une cuisson très douce pour le saumon pour obtenir un meilleur résultat...
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Petit épeautre façon risotto: une recette facile, aux qualités nutritives exceptionnelles
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Ris de veau croustillant, purée de petits pois à la ricotta, asperges verte au lard de Colonnata, fèves fraîches et émulsion à la réglisse: un plat savoureux et printanier
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Des tartelettes originales avec un fond de semoule, avec une garniture ricotta, tapenade, asperges, jambon, Parmesan, olives et fèves... savoureuses et printanières!
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Oeuf cru mariné au soja, asperges vertes, sabayon à l'huile d'olive au Thermomix et Parmesan: une entrée parfumée et originale
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Les bulots sont rarement présents sur les blogs de cuisine; c'est drôle de voir qu'un coulant au chocolat attire en général beaucoup plus de monde que ces "petites bestioles" même si je vous assure que c'est excellent!
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Vous avez un doute sur le titre? Et bien vous avez bien lu! Il fallait oser et Philippe Labbé a
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En ce moment on ne peut pas rater les asperges sur les nombreux étals: vertes ou blanches, elles ont leurs
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Associer du cru et du cuit, c'est dans l'air du temps, et en ce moment, on ne peut pas rater
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Aujourd'hui c'est une recette issue du très beau livre "Héritages" du Chef Etienne Krebs qui va nous régaler; ce Chef
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