recettes Archive
![Martillac](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2016/10/DSC_8568-300x249.jpg)
Les Sources de Caudalie, un art de vivre au coeur des vignes
Category: Actualités, Propos divers
L'histoire des Sources de Caudalie dans un magnifique ouvrage des Editions Glénat...
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Le blog a 10 ans!
Category: Actualités, Propos divers
Assiettes Gourmandes a déjà 10 ans... Petite synthèse sur ces belles années avec vous ;-)
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Soupe de Parmesan, thym citron et huile d’olive
Category: Entrées de fêtes, Ingrédients, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Une entrée originale, très facile à réaliser et avec des saveurs encore estivales...
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Tarte au caramel et aux fruits secs [Recette Christophe Adam]
Category: caramel, Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Si vous aimez le caramel en dessert, vous allez craquer!
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Burrata, tomates et pesto verveine
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la
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Filet de bar au beurre de combava, Fregola Sarda en risotto, coques
Aujourd'hui on se régale avec bar et coquillages au beurre de combava et risotto de Fregola
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Queues de langoustes au chou vert et au beurre de Granny Smith
Category: citron, Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, pomme, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes light, Recettes salées
Il y a un légume dont on parle assez peu et qui pourtant s’invite généreusement sur
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Siphons… rappels et conseils
Category: Propos divers, Recettes au siphon
Aujourd’hui un petit article pour informer sur le siphon … Des conseils sur le siphon, je
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Thon, châtaîgnes et émulsion de truffe… comme Pascal Nibaudeau
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Poissons, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix, truffe
Je prends beaucoup de plaisir à aller au restaurant, à découvrir de belles associations, de belles
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Cappuccino de cèpes, châtaignes poêlées au miel
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Cèpes et châtaignes, sont 2 produits de saison, alors associons les aujourd’hui pour réaliser un cappuccino
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Ravioles potimarron cèpes, sauce au foie gras
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, marron, Pâtes, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Verrines vertigo acte 2: Après la salade de potimarron pour nous mettre en appétit, on change
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Aujourd’hui c’est dimanche: alors 3 verrines, sinon rien !
Category: Entrées, Index, potimarron, Verrines salées
Autrefois, il y a bien longtemps, il était coutume le dimanche de mettre les petits plats
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Recettes d’Assiettes Gourmandes dans le magazine « Cuisinez pour vos amis » avril/mai 2010
Category: Presse & Médias
Pub 🙂 Après le poisson d’avril d’hier qui a suscité de nombreuses réactions ^_^, un court
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Soupe d’oranges aux épices, nougatine et air de coriandre
Category: Assiette, caramel, Desserts, Desserts de fêtes, Index, orange, Recettes de fêtes
Que diriez vous d’un petit dessert léger pour compenser les agapes de ces fêtes de fin
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Magazines pour des recettes de fêtes
Category: Presse & Médias
Pub….! Ce dimanche, je suis dans le Bordelais en balade avec d’autres bloggeurs/ses. Alors pas le
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Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron
Category: chocolat, De la mer, Index, Poissons, potimarron, Recettes Thermomix
Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes
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recette potimarron, recettes avec du potimarron
Category: Index, potimarron
Cappuccino de potimarron à l’orange, magret séché (recette de Christophe Girardot) Crème de potimarron et châtaignes
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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant
Category: banane, chocolat, Chocolat, Desserts, Index, Recettes au siphon, Verrines sucrées
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de
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Dariole de potiron, sauce au foie gras… et un mixeur Multi Quick Braun à gagner pour les lecteurs du blog!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Comme plusieurs bloggeuses, j’ai reçu en cadeau il y a quelques temps un nouveau mixeur Braun
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Salade de courgettes, féta et pignons grillés
Category: basilic, courgette, Entrées, Entrées diverses, Index, Recettes d'été, Recettes light
Les courgettes, ah les courgettes!…. qui ne connait pas les difficultés à faire manger des courgettes
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Cake poulet olives et tomates confites
Category: basilic, Entrées, Entrées diverses, Index, olive, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Cette semaine, une petite série de recettes trèèès faciles, idéales pour un pique-nique sur la plage
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Magazine: « Cuisine Recettes pratiques »
Category: Presse & Médias
Pub…! Me voici tout juste rentrée de vacances… pas encore eu le temps de reprendre mes
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Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait
Category: abricot, Assiette, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été
L’été est bien là… le blog va se mettre un peu en vacances… et son auteure
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Cabillaud et marinière de coquillages
Category: champignon, De la mer, gingembre, Index, Poissons
Me voilà déjà de retour de ma courte escapade en Suisse (courte mais intense ;-))! C’était
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Nouveau magazine culinaire: Sud-Ouest Gourmand
Category: Propos divers
La recette d’aujourd’hui est typique et spécifique à la région, il s’agit de la présentation du
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Tiramisu aux fruits d’été et verveine
Category: abricot, Desserts, framboise, Index, mascarpone, Recettes d'été, Verrines sucrées
Tiramisu aux fruits d’été Le célèbre tiramisu italien est de plus en plus souvent décliné suivant
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Tuiles, recettes de tuiles
Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement
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Tuiles croustillantes au grué de cacao
Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu’elles sont fines et croustillantes.
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Litchis, recettes avec des litchis
Category: Index
Le litchi est un fruit d’un arbre tropical de la famille des Sapindaceae. Sa culture est
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Nid de meringue aux litchis et espuma de chocolat blanc
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, espuma, Index, litchi, Recettes au siphon, Recettes de fêtes
Oui, je sais, le jeu du fruit vedette le litchi est fini depuis plus d’une semaine!