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Dîner au Restaurant Ciasa Mia à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants Paris
Un restaurant gastronomique italien à Paris: Ciasa Mia, avec une cuisine raffinée et créative!
Dessert de Christophe Felder: citron basilic sur un croustillant meringue
Légèreté, saveurs et textures réunies dans ce dessert de Christophe Felder: le parfait citron basilic, recette
Balade à Kuala Lumpur et au Vietnam…
Dernier épisode de notre périple en Asie, découverte du Vietnam... juste magique!
Pad Thaï – Nouilles de riz sautées – Cuisine Thaï
Category: carotte, Index, Ingrédients, Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes faciles, Viandes, Volailles
La vraie recette du Pad-Thaï au poulet... aussi bonne qu'en Thaïlande!
Les Saveurs du Palais, au cinéma le 19 Septembre… des places à gagner!
Category: Actualités
Les Saveurs du Palais, un film de Christian Vincent avec Catherine Frot, Jean d'Ormesson, Hippolyte Girardot,
Dîner à Comptoir Cuisine à Bordeaux
Le restaurant Comptoir Cuisine avec le Chef Kenji Wonsodikromo offre une cuisine raffinée et créative en
Bar en croûte de sel… avec Akrame comme commis ;-)
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes faciles, Recettes light
Bar en croûte de sel: une chair moelleuse et goûteuse... à déguster avec Akrame and Family
Iles en Thaïlande: Koh Tao, Koh Pha Ngan, Koh Yao Noï… des petits paradis sur terre!
Suite de notre voyage en Thaïlande, avec la découverte de petites îles, des petits paradis dans
Salade de papaye verte – Cuisine thaïe
Category: carotte, citron, Entrées, Index, Légumes, Recettes asiatiques, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, tomate
La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses spécialités culinaires: aujourd'hui, la recette de la salade de
Gagner des cours de cuisine et des repas chez Nicolas Masse, Pascal Nibaudeau ou d’autres grands Chefs de Bordeaux, ça vous tente?
Category: Actualités
Gagnez un cours de cuisine ou un repas chez les grands Chefs bordelais!
Cuisine asiatique – Cuisine thaïe
Category: Actualités, Recettes asiatiques, Voyages
Les différents styles de cuisine thaï, les ingrédients, les herbes aromatiques, la street-food... comme si vous
Voyage en Thaïlande
Voyage en Thaïlande, 1er épisode...
Diner au restaurant Alain Milliat, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Après les jus de fruits Alain Milliat, on se régale au restaurant Alain Milliat à Paris
Gambas à la plancha et mayonnaise fumée façon Christopher Hache
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Gambas, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles
L’été c’est un plaisir d’utiliser plancha et barbecue: peu de préparation, te temps en cuisine est
Ristorante Teatro, Varese, Italie
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Une adresse sympa au nord de Milan, le restaurant "Teatro"!
Les Pâtisseries de Jérôme Chaucesse au Crillon
Category: Actualités, Propos divers, Salons de thé
Un aperçu des fabuleux desserts de Jérôme Chaucesse, Chef pâtissier talentueux du Crillon... pour vous mettre
Fleur de courgette en tempura
Category: Accompagnements, courgette, Entrées, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Soupes, Veloutés
Fleurs de courgettes en tempura: une pâte à tempura glacée, c'est le contraste de température avec
Barbecue Grilled & Chic au Crillon, par Christopher Hache, suite et presque fin…
Category: Propos divers, Restaurants Paris
Le Repas du barbecue chic proposé par Christopher Hache au Crillon... une autre façon de
La préparation du barbecue Grilled & Chic au Crillon… avec Assiettes Gourmandes!
Category: Chez les chefs, Propos divers
Les coulisses du Crillon pour organiser un barbecue chic... avec Christopher Hache.
Dans les Halles de Rungis avec Christopher Hache…
Category: Actualités, Propos divers
Les Halles de Rungis avec Christopher Hache...
Nougat glacé
Category: Assiette, Desserts, Desserts de fêtes, fraise, gingembre, Glaces, Index, Recettes d'été, Recettes de fêtes
Une recette de nougat glacé au miel, noix de Pécan, gingembre et zestes confits.
Rendez vous avec Philippe Conticini…
Category: Actualités, Propos divers
Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves: quand Passion rime avec Gourmandise...
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Category: basilic, courgette, Entrées, Index, Mises en bouche, olive, Recettes d'été, tomate
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta... l'été dans votre assiette!
Escapade en Italie…
Dernièrement nous nous sommes envolés vers Milan pour une courte escapade touristique et musicale… Nous avions
Crumble de tomates Mozzarella
Category: Accompagnements, basilic, Entrées, Index, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, tomate
Un crumble de tomates mozzarella basilic revisité en chaud-froid, jambon Bellota et glace au pesto
Dîner au Pressoir d’Argent
Un dîner exceptionnel au Pressoir d'Argent à Bordeaux pour étrenner le nouveau blog; Bravo à Pascal
Adieu Canalblog…!
Category: Actualités
Oui, oui, oui, c’est bien Assiettes Gourmandes qui vous accueille dans ses nouveaux murs ! C’est
Gambas panées au Panko (chapelure japonaise)
Les gambas, vous connaissez; le Panko, vous connaissez... ou peut-être pas...
Sorbet melon au Thermomix et caramel citron vert gingembre
Category: caramel, citron, Desserts, gingembre, Glaces, Index, melon, Recettes d'été, Recettes Thermomix, Verrines sucrées
C'est l'été, la saison des glaces et sorbets par excellence! Alors, profitons des fruits pour faire
