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Patisserie Antoine à Bordeaux

Depuis l’incendie qui avait détruit la boutique, la ré-ouverture de la Pâtisserie Antoine à Bordeaux était attendue depuis… 3 ans!
Et c’est aujourd’hui que les bordelais ont enfin pu découvrir la nouvelle boutique de la Pâtisserie Antoine, qui dans le coeur de bien des gastronomes de Bordeaux, est de loin la meilleure pâtisserie de la ville!

Trois ans de travaux et d’attente, mais le résultat est à la hauteur des espérances: la boutique est superbe, les pâtisseries et les chocolats fins, magnifiquement mis en valeur, sont présentés comme des bijoux… pour un peu on se croirait dans une bijouterie place Vendôme 🙂

Le design est particulièrement réussi, la déco intérieure est signée Berryl Sokombe, c’est élégant, sobre, juste magique.
Sébastien Antoine voulait changer l’approche de la clientèle et souhaitait privilégier la relation avec le client. Conseiller et guider , c’est son nouveau concept!

Un espace « petits fours »

Un espace « chocolat » ou des petites bouchées attendent dans leurs écrins, plus de 40 variétés

C’est un réel plaisir de faire le tour de la pâtisserie: il y a des gourmandises partout comme s’il en pleuvait! 36 pâtisseries individuelles différentes avec parfois des mélanges étonnants et originaux: Sébastien n’hésite pas à marier la carotte et le yuzu ou encore le poivron et la mangue.

Poivron, mangue, ananas

Pablo: pain de Gênes, crémeux passion, mousseline framboise, nougatine pignons

Amara: biscuit noix, compote betterave cassis, mousseline marron

Elbe: biscuit pistache, gelée balsamique, mousseline framboise, crémeux à l’huile d’olive et mousseux amande réglisse

Divin: biscuit Sacher, crumble noisette, crémeux framboise, mousse Abinao, gelée sangria

Une dizaine de vendeuses sont au petit soin pour la clientèle: on choisit ses pâtisseries sur les présentoirs et la commande est saisie par l’intermédiaire d’une tablette !
Allez, on se laisse tenter, et on prend commande à notre tour auprès de Marie, charmante et professionnelle:

La Patisserie Antoine, le must de la patisserie bordelaise!

Patisserie Antoine
19,21 cours Portal
33000 Bordeaux
tél: 05 56 81 43 19

Commentaires
  1. Julia | Répondre
  2. mamina13 | Répondre
  3. dominique | Répondre
  4. titoulematou | Répondre
  5. Magalie | Répondre
  6. Chantal | Répondre
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