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Un Noël qui a du chien, avec Assiettes Gourmandes!
Category: Actualités, Propos divers
La team d'Assiettes Gourmandes vous souhaite un très Joyeux Noël...
Tourte pigeon et foie gras
Category: foie gras, Index, Recettes de fêtes, Viandes, Volailles
Pour vos repas de Fêtes, une tourte pigeon et foie gras ça vous dit? C'est raffiné
Bûches de Noël 2015
Category: Actualités, Propos divers
Quelle bûche de Noël choisir? ...Une petite sélection qui fait rêver!
Déjeuner au restaurant La Réserve, Pavillon du Château de Raba, Talence
Un restaurant dans un écrin de verdure tout près de Bordeaux... c'est La Réserve au Pavillon
Tartare de saumon, émulsion au Comté
Category: Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, Recettes de fêtes, saumon, Verrines salées
Une recette servie en chaud/froid... parfaite pour les Fêtes!
Nouveau dîner à la Grand’Vigne, aux Sources de Caudalie
Toujours un immense plaisir de dîner à La Grand' Vigne [Sources de Caudalie]: plaisir gustatif garanti
Dîner au restaurant Mampuku à Bordeaux
On adorait Miles, on adore aussi Mampuku...
Maki mangue homard ou salade fraîcheur… façon Nicolas Masse
Category: avocat, carotte, citron, Entrées, Entrées de fêtes, Index, mangue, Mises en bouche, Recettes de fêtes, Recettes light
Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs... ça ressemble à des Makis, mais ce ne
Nouveau Dîner au restaurant Nama à Bordeaux, avec la Ferme de Tauziet
Soirée Spéciale Collège Culinaire au Nama...
Mezzaluna (raviole pomme de terre) truffe et parmesan (recette de Troisgros)
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Ingrédients, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Une superbe recette de Michel Troisgros, les Mezzaluna: ravioles de pommes de terre farcies à la
Bordeaux So Good
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
Bordeaux So Good... le temps d'une soirée magique au Palais de la Bourse avec Jean-Luc Rocha,
Nouveau Dîner au restaurant Soléna à Bordeaux
Soléna: une cuisine de goût avec un mix de Tradition française et de Modernité autour d'un
Saint-Jacques en viennoise de pistaches, potimarron et pomme verte
Category: De la mer, Entrées, Index, noix de coco, pomme, pomme de terre, potimarron, St Jacques
Une recette raffinée, facile, qui séduit tous les convives!
Nouveau Déjeuner à La Grande Maison, de Robuchon et Magrez, à Bordeaux
Une nouvelle expérience inoubliable à La Grande Maison de Joël Robuchon et Bernard Magrez
Déjeuner à la Villa Madie à Cassis
Une vue idyllique, une cuisine raffinée, la VILLA MADIE, c'est du pur bonheur!
Cake pommes caramélisées et pistaches façon Tatin – Sonia Ezgulian
Category: caramel, Desserts, Gâteaux, Index, pomme, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Un gâteau très gourmand, un mix entre la Tarte Tatin et le cake à la pistache,
Huîtres, caviar, esturgeon fumé et mousse de sardines
Category: Entrées, Ingrédients, Recettes de fêtes
Une recette autour de l'huître, du caviar et de l'esturgeon...
Dîner chez Mickaël Féval, à Aix-en-Provence
Pour se régaler en plein centre ville d'Aix en Provence, c'est facile, il suffit de pousser
Domaine de Manville – Baux de Provence
Category: Propos divers
Un coin de Paradis au milieu des Alpilles: Le Domaine de Manville - Hôtel, Restaurants, Golf
Saint-Jacques contisées à la truffe et cèpes… comme un champignon!
Category: champignon, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, St Jacques, truffe
Une nouvelle recette pleine de saveurs: Saint-Jacques, truffe et cèpes... comme un champignon!
Les GLuKoSéS – Pâtissiers de Bordeaux
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
Le Club des GLuKoSéS... pour valoriser la Pâtisserie en Aquitaine!
Biscuits Brownies à la crème de marron – Crinkles
Des biscuits moelleux et fondants au chocolat et à la crème de marron: une recette simple
Dîner au Domaine de Manville, par Matthieu Dupuis Baumal
Une escapade dans le Sud-Est pour fêter le mariage de nos amis Sylvia et Alain, et
Dîner au Pressoir d’Argent à Bordeaux, by Gordon Ramsay
Gordon Ramsay était très attendu à Bordeaux... Aujourd'hui on pousse les portes du Pressoir d'Argent et
Gault&Millau édition 2016
Category: Actualités, Propos divers
Les nouveautés du Guide Gault&Millau France 2016...
Oeuf parfait, châtaigne fumée, cèpes et velouté d’oignons
Category: champignon, Entrées, Index, marron, Oeufs, pomme de terre, Recettes de fêtes
Une recette avec de superbes mariages de saveurs autour de l'oeuf parfait!
Découverte de Prague
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Quelques jours à Prague...
Crumble de poulet à la noix de coco
Category: champignon, gingembre, Index, noix de coco, Viandes, Volailles
Pour changer du curry traditionnel, voici une délicieuse recette de crumble de noix de coco au
Déjeuner chez Philippe Etchebest, Le Quatrième Mur à Bordeaux
Philippe Etchebest enfin de retour! Le Quatrième Mur: une Brasserie haut de gamme, dans une aile
Déjeuner au restaurant l’Alchémille à Kaysersberg, chez Jérôme Jaegle
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Une très belle table à Kaysersberg: L'Alchemille, le tout nouveau restaurant de Jérôme Jaegle