Des saint-jacques, des poires et des salsifis, un trio gagnant pour une recette tip-top!
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Des Saint-Jacques cuites encore attachées à la coquille pour suivre une idée de Yannick Alleno...
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Saint-Jacques et topinambours, une association qui marche à tous les coups
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Tartelette Saint-Jacques, agrumes grillés, crémeux panais fève Tonka... on se régale aujourd’hui grâce à François Sauvêtre !
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Les petits pois sont de retour avant le départ des Saint-Jacques... L'occasion d'associer les 2!
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Une recette de Saint-Jacques aux notes de sous-bois pour faire le plein de saveurs....
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Une super recette avec des Saint-Jacques... en direct des cuisines de Grégoire Rousseau [ Restaurant le Hâ]
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Une vraie recette de cuisinier, raffinée, classique mais contemporaine: la timbale de macaroni aux fruits de mer, bisque de langoustines... un max de saveurs dans l'assiette!
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Un super risotto, des Saint-Jacques contisées... courez vite lire la recette de Thierry Renou, et à vos casseroles ;-)
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Une superbe recette du Chef étoilé Nicolas Magie: Turbot, caviar, Saint-Jacques, betterave... Tout est expliqué pas à pas et vous allez épater vos convives!
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Une entrée pour les Fêtes? Ce Ceviche de Saint-Jacques est LA recette qu'il vout faut!
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Une magnifique recette de Kébbé adaptée par le Chef Alan Geaam avec un carpaccio de Saint-Jacques... Merci chef!
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Saint-Jacques, caviar et royale de patate douce, une recette chic pour les Fêtes!
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Une recette de Jérémy Morin, c'est facile et c'est de saison ;-)
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Une recette d'Eric Fréchon pour profiter à fond de la saison des Saint-Jacques...
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Une recette raffinée, facile, qui séduit tous les convives!
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Une nouvelle recette pleine de saveurs: Saint-Jacques, truffe et cèpes... comme un champignon!
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Une entrée parfaite pour les fêtes: Saint-Jacques et caviar, raffinement et élégance!
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Saint-Jacques, chou-fleur et baies rouges... un mariage réussi!
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Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
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Une entrée raffinée et des saveurs très marines avec cette entrée de Fêtes
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Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
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Une crème de chou-fleur onctueuse pour accompagner des Saint-Jacques poêlées, le tout sublimé par des grains de caviar
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Une délicieuse recette de Saint-Jacques avec une écume de vanille... à déguster pour la Saint-Valentin!
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Saint-Jacques, truffe et céleri: une recette à 4 mains avec Jérôme Bourcié Chef au Château Pape Clément
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Un mariage chaud/froid, cru/cuit, avec des saveurs délicates, parfumées et légèrement acidulées, c'est ce qui caractérise cette assiette iodée et
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C'est la pleine saison des Saint-Jacques et de la truffe, deux produits nobles... alors associés à du topinambour qui est
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Vous l'avez peut-être remarqué, il y a davantage de recettes poisson que de recettes viande sur ce blog; aussi, lorsqu'on
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