Author Archive
Saint-Jacques, topinambours et bouillon de cèpes
Category: champignon, De la mer, Index, St Jacques
Une recette de Saint-Jacques aux notes de sous-bois pour faire le plein de saveurs....
Guide Michelin 2020 – Le Palmarès complet
Category: Balades gourmandes, Etoiles Michelin
Le nouveau palmarès du Guide Michelin 2020 avec tous les étoilés de cette nouvelle édition...
Stéphane Carrade auréolé de 2 étoiles Michelin à Ha(a)ïtza
Category: Balades gourmandes, Restaurants Sud Ouest
Stéphane Carrade gagne une 2ème étoile pour le restaurant de l'Hôtel Ha(a)ïtza!
3 nouveaux étoilés à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
3 nouveaux restaurants décrochent une étoile à Bordeaux...
Victor Ostronzec récompensé par une étoile Michelin au Soléna
Category: Actualités, Propos divers
A Bordeaux, Victor Ostronzec gagne sa 1ère étoile Michelin au Soléna!
L’Oiseau Bleu décroche une étoile à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
L’Oiseau Bleu récompensé par une étoile au Guide Michelin ! Félicitations François Sauvêtre !
Tentazioni décroche une étoile à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Tentazioni décroche une étoile bien méritée à Bordeaux ! Bravo à Giovanni Pireddu et à toute
Fabrice Idiart décroche une étoile dans son Moulin d’Alotz
Category: Balades gourmandes, Restaurants Sud Ouest
Fabrice Idiart décroche une étoile Michelin au Moulin d'Alotz à Arcangues au Pays Basque.
Restaurant L’Oiseau Bleu – Bordeaux
Le restaurant L'Oiseau bleu est toujours une valeur sûre à Bordeaux. Le nouveau Chef François Sauvêtre
Restaurant Olive&Artichaut, petite pépite dans le vieux Nice
Restaurant Olive&Artichaut: une cuisine sincère, des assiettes soignées, goûteuses et généreuses en plein cœur de Nice.
Ravioles foie gras / gambas, bouillon butternut marrons
Category: De la mer, Entrées de fêtes, foie gras, Gambas, Index, Recettes Thermomix
Ravioles foie-gras et gambas : une alliance terre-mer parfaitement réussie!
Jérôme de Oliveira – Pâtisserie Intuitions à Cannes
Category: Balades gourmandes, Pâtisseries
Pause gourmande chez Intuitions by Jérôme De Oliveira à Cannes...
Restaurant Porte Quinze – Bordeaux
Une belle adresse cachée dans le cœur de Bordeaux, le restaurant Porte Quinze, de beaux produits
Granola maison… à décliner à volonté
Category: Desserts, Index, Petits Gâteaux & Mignardises
La formule magique pour un bon granola maison vous attend ^^
Une excellente année 2020!
Category: Actualités, Propos divers
Très Bonne année 2020 à tous!!!!
Nouvelle boutique Caviar de Neuvic à Bordeaux
Category: Propos divers
Ouverture d'une boutique-restaurant Caviar de Neuvic au coeur de Bordeaux.... Avis aux amateurs!
Restaurants 2019, les tables qui nous ont marqués!
Category: Actualités, Propos divers
Les restaurants de l'année 2019 sont à l'honneur sur Assiettes Gourmandes!
Le Club MoiChef, un concept pour les amoureux de Gastronomie
Category: Actualités, Propos divers
Le Club MoiChef, des avantages autour de la gastronomie, des ventes privées... Des produits de Chefs
Risotto de lentilles, haddock et mousse de céleri
Haddock, risotto de lentilles, mousse de céleri... une recette qui a du peps
Pâtisserie David Capy à Gradignan
Category: Balades gourmandes, Pâtisseries, Salons de thé
Une nouvelle Pâtisserie de David Capy à Gradignan... avec un Salon de thé en prime
Nicolas Magie quitte le Saint-James
Category: Actualités, Propos divers
Ça bouge à Bordeaux : Nicolas Magie quitte le Saint-James Bouliac et Mathieu Martin prend la
Restaurant LALIQUE – Château Lafaurie-Peyraguey
Prestation haut de gamme pour une expérience automnale sublime: Restaurant Lalique avec Jérôme Schilling en cuisine
Carrés de chocolat crunchy
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes, Recettes faciles, Recettes sucrées
Des carrés croustillants au chocolat... juste parfaits pour un café gourmand!
Dîner à 4 mains au Canopée Café avec Christopher Coutanceau et Sébastien Sevellec
Dîner d'exception au Canopée Café avec Sébastien Sévellec et le Chef étoilé Christopher Coutanceau: grand honneur
Palmarès du Gault&Millau Tour Sud-Ouest au Château Lafaurie-Peyraguey
Category: Actualités, Propos divers
Palmarès complet du Gault&Millau Tour région Sud-Ouest... Cédric Béchade G&M d'Or
La Maison Valantin à Bordeaux lance sa nouvelle gamme de chocolats
Category: Actualités, Pâtisseries
A l'approche des fêtes, on découvre la nouvelle gamme des chocolats de la Maison Valantin!
Restaurant SOLENA – Victor Ostronzec – Bordeaux
Solena dans un nouveau look rose et cosy, et toujours Victor Ostronzec aux manettes plus en
Moulin d’Alotz – Arcangues – Fabrice Idiart
Coup de coeur pour le Moulin d'Alotz avec la cuisine identitaire de Fabrice Idiart...
Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes
Category: Accompagnements, De la mer, Ingrédients, Poissons, potimarron, Recettes, risotto, Riz
Un risotto bien crémeux, un cabillaud cuit basse température et une sauce aux saveurs d'automne...
LUCAS CARTON – Julien Dumas
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Le Lucas Carton pour un moment d'exception avec Julien Dumas et Anthony Chenoz...