Author Archive
Canelés (ou cannelés) de Bordeaux
Category: Desserts, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes, Recettes sucrées
La recette des canelés, celle qu'on adore depuis des années dans la famille...
L’Atelier de Candale à Saint-Emilion
L'Atelier de Candale: un esprit Bistro et un emplacement exceptionnel au milieu des vignobles de Saint-Emilion...
Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri
Category: Index, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes salées, Viandes, Volailles
Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
Tarte aux petits pois et cabillaud
Category: De la mer, Entrées, Index, Poissons, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes salées
Une tarte aux petits pois chic et gourmande...
Restaurant Quanjude – Bordeaux
Cuisine Fusion de haut vol au restaurant Quanjude en plein coeur de Bordeaux...
Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil
Category: Entrées, Recettes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
Couteaux, condiment chorizo citron figue
Category: citron, De la mer, figue, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
Aubergines sauce soja et scamorza fumée
Category: aubergine, Entrées, Index, Recettes, Recettes d'été, Recettes salées, tomate
Une recette simple, gourmande et estivale qui réunit aubergine et scamorza fumée...
Dernier repas by Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux
Un dernier repas Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux...
Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches
Category: Accompagnements, courgette, Entrées, Légumes, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, tomate
Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
Pimientos de Padrón – Poivrons de Padron
Category: Accompagnements, Entrées, Ingrédients, Légumes, Mises en bouche, poivron, Produits, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Le Piment de Padrón, petit piment pour maxi plaisir !
Le Café de Paris à Biarritz – Carte signée Cédric Béchade pour le Café Basque
Métamorphose du Café de Paris à Biarritz : Sarah Lavoine et Cédric Béchade pour un combo
Restaurant Caviar de Neuvic
Coup de projecteur sur le 1 er restaurant de caviar en Nouvelle Aquitaine avec Caviar de
Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas
Category: De la mer, Entrées, Recettes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées, Recettes Thermomix, tomate
Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...
CENT 33 – Le restaurant gastro à partager!
Le Cent 33... le bon plan gastro pour tout partager!
Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue
Category: Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes salées, Viandes
Travers de porc (ou ribs ça fait plus chic!) au barbecue... Vive l'été!
Réouverture du Gabriel à Bordeaux- Bistrot, Bar et Salon de Thé
Le Gabriel a rouvert ses portes sur la plus belle Place de Bordeaux...
Restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle… L’iode en fil directeur
Restaurant Christopher Coutanceau : L'Océan en fil directeur et l'iode en ligne de mire...
Tarte aux framboises et moelleux coco, inspiré par Christophe Michalak
Category: Assiette, Assiette, Desserts, Desserts de fêtes, framboise, Gâteaux, Ingrédients, noix de coco, Recettes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Des framboises avec une adaptation de dessert de Christophe Michalak... Etes-vous gourmands?
Restaurant L’Huitrier Pie à Saint-Emilion
L'Huitrier Pie, la pépite qu'il ne faut pas rater à Saint-Emilion...
Le Marché du Cap-Ferret
Category: Actualités, Propos divers
Au Cap-Ferret, le marché aussi est un incontournable!
Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez
Category: citron, De la mer, noix de coco, Poissons, Recettes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de
Déjeuner au SOLENA à Bordeaux: un étoilé pour 35€!
Déjeuner au Soléna avec la nouvelle formule déjeuner à 35 €...
Restaurant le Gabriel à Bordeaux – Nouveau Look pour une nouvelle naissance
Category: Actualités, Propos divers
Réouverture très attendue du restaurant Le Gabriel à Bordeaux...
Carpaccio de boeuf, sauce ponzu maison
Category: Boeuf, Entrées, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées, Viandes
Une recette rapide, fraîche et facile: Carpaccio de boeuf mariné avec une sauce Ponzu maison...
Décor de rêve de la presqu’ile du Cap-Ferret
Direction Le Cap Ferret pour découvrir un des petits Paradis du Sud-ouest!
MARCORE , Restaurant de Marc Favier
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
De très belles sensations au restaurant Marcore de Marc Favier à Paris...
Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!
Category: Accompagnements, Entrées, Entrées diverses, Légumes, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
Ze Kitchen Galerie – William Ledeuil
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
William Ledeuil et sa Kichen Galerie for ever!
Cranachan, le dessert écossais aux framboises
Category: Desserts, framboise, Ingrédients, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes sucrées, Verrines sucrées
Le Cranachan, vous connaissez? Si vous aimez les framboises, ce dessert est fait pour vous