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Yearly Archive:: 2021

Rétrospective des restaurants en 2021

Rétrospective de l'année avec toutes les Tables que l'on a testées en 2021!

Foie gras mi-cuit au cacao

Un foie gras qui se dévoile sous une poudre de cacao pour un effet marbré ça

Joyeux Noël!

Joyeux Noël à tous et belles fêtes de fin d'année...

Château Saint-Jean à Montluçon – Dîner au Restaurant La Chapelle

Montluçon ne vous fait pas rêver? Allez voir ce petit joyau qu'est le Château Saint-Jean et

Dîner au restaurant Origines par Adrien Descouls

Une échappée auvergnate au restaurant étoilé Origines par Adrien Descouls : des plats avec une forte

Maison Nouvelle, le nouveau restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux

Le nouveau restaurant gastronomique de Philippe Etchebest ouvre ses portes le 21 décembre à Bordeaux ;

Pavlova marrons / oranges et kumquats pour une version hivernale

La Pavlova en version hivernale : on abandonne les fruits rouges pour une version marrons agrumes...

Nouveau dîner au Restaurant Cromagnon à Bordeaux

Au restaurant Cromagnon à Bordeaux, la cuisine d'Oxana Crétu est marquée par des mets de grande

Dîner caritatif pour l’association Pédiatres du Monde en Moldavie

Un diner caritatif pour les enfants avec des Chefs prestigieux dans les cuisines, une très belle

Saint-Jacques, Colonnata, topinambour et Poutargue

Une recette terre mer à décliner selon vos goûts: des produits de la mer, un voile

Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » – distingués Grand de Demain par G&M

Un grand Bravo au jeune couple du restaurant l'Huîtrier Pie à Saint-Emilion qui vient d'être distingué

Trophée Philippe Etchebest à Exp’Hôtel Bordeaux

Présidé par Philippe Etchebest, le Salon Exp'Hôtel était très attendu. Un des moments forts, le Trophée

Dessert à l’assiette : Chocolat / Poire d’Adrien Salavert

Un Chef Pâtissier brillant, une recette magnifique, le duo poire et chocolat réunis par Adrien Salavert

Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier – Les Belles Perdrix

Un Croque-monsieur revisité par David Charrier, Chef des belles Perdrix à Saint-Emilion : Des Saint-Jacques, de

Découverte de Dubrovnik et de ses environs

Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...

Nouveau dîner au Restaurant Nomade à Labarde, par Thibault Guiet

Le Médoc gourmand avec une belle table sur la route des Châteaux, le restaurant Nomade à

Tartelettes noix et caramel au chocolat

Vous êtes Team Noix... ou Team Caramel... ou team Chocolat? Si vous êtes gourmands, vous allez

Une 2ème Chocolaterie Lalère à Bordeaux

Pour les accros au chocolat, venez découvrir la nouvelle Chocolaterie Lalère à Bordeaux : assortiments de

Découverte de l’île de Korcula en Croatie

Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises

Des Dîners de Chefs pour les Restos du cœur – à l’initiative de l’association « Les Collectionneurs »

L'heureuse initiative de l'association des Collectionneurs se renouvelle cette année avec des Dîners de Chefs au

La recette d’Alexandre Baumard : coquillages et céleri en croûte de sel… en direct du Gabriel Bordeaux!

Une magnifique recette de Chef, aujourd'hui celle d'Alexandre Baumard détaillée pas à pas ; un mariage

L’Observatoire au Gabriel Bordeaux : l’excellence gastronomique d’Alexandre Baumard

Un nouveau coup de coeur pour le restaurant gastronomique du Gabriel Bordeaux, toujours dans l'excellence et

Découverte de la Croatie

Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux

La Table d’Hôtes de Philippe Etchebest au Quatrième Mur, l’expérience magique d’un restaurant étoilé intimiste

Découvrir la cuisine étoilée du Chef Philippe Etchebest à sa Table d'Hôtes du Quatrième Mur à

Bûche de Noël d’Adrien Salavert aux Belles Perdrix à Saint-Emilion

La bûche de Noël réalisée par Adrien Salavert, Chef pâtissier des Belles Perdrix au Château Troplong

Déjeuner à la Table du Lavoir des Sources de Caudalie

Pour savourer une cuisine conviviale et généreuse dans le cadre d'exception des Sources de Caudalie, La

Adopter un chêne truffier et bénéficier de sa production !

Le privilège d'avoir un chêne truffier sans se soucier de sa culture, et le plaisir de

Déjeuner à Qasti, le bistrot libanais d’Alan Geaam à Paris

Qasti, le second restaurant d'Alan Geaam qui nous transporte au Liban sans prendre l'avion!

Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit

Une salade de pois chiches pour une recette sans prise de tête...

La nouvelle adresse de l’ Atelier des Faures à Bordeaux

Nouvelle version pour l'Atelier Des Faures à Bordeaux qui a déménagé et laisse sa place au