Yearly Archive:: 2021
Rétrospective des restaurants en 2021
Category: Actualités, Propos divers
Rétrospective de l'année avec toutes les Tables que l'on a testées en 2021!
Foie gras mi-cuit au cacao
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Un foie gras qui se dévoile sous une poudre de cacao pour un effet marbré ça
Joyeux Noël!
Category: Actualités, Propos divers
Joyeux Noël à tous et belles fêtes de fin d'année...
Château Saint-Jean à Montluçon – Dîner au Restaurant La Chapelle
Montluçon ne vous fait pas rêver? Allez voir ce petit joyau qu'est le Château Saint-Jean et
Dîner au restaurant Origines par Adrien Descouls
Une échappée auvergnate au restaurant étoilé Origines par Adrien Descouls : des plats avec une forte
Maison Nouvelle, le nouveau restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Le nouveau restaurant gastronomique de Philippe Etchebest ouvre ses portes le 21 décembre à Bordeaux ;
Pavlova marrons / oranges et kumquats pour une version hivernale
La Pavlova en version hivernale : on abandonne les fruits rouges pour une version marrons agrumes...
Nouveau dîner au Restaurant Cromagnon à Bordeaux
Au restaurant Cromagnon à Bordeaux, la cuisine d'Oxana Crétu est marquée par des mets de grande
Dîner caritatif pour l’association Pédiatres du Monde en Moldavie
Category: Actualités, Propos divers
Un diner caritatif pour les enfants avec des Chefs prestigieux dans les cuisines, une très belle
Saint-Jacques, Colonnata, topinambour et Poutargue
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Recettes, Recettes salées
Une recette terre mer à décliner selon vos goûts: des produits de la mer, un voile
Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » – distingués Grand de Demain par G&M
Category: Actualités, Propos divers
Un grand Bravo au jeune couple du restaurant l'Huîtrier Pie à Saint-Emilion qui vient d'être distingué
Trophée Philippe Etchebest à Exp’Hôtel Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Présidé par Philippe Etchebest, le Salon Exp'Hôtel était très attendu. Un des moments forts, le Trophée
Dessert à l’assiette : Chocolat / Poire d’Adrien Salavert
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Un Chef Pâtissier brillant, une recette magnifique, le duo poire et chocolat réunis par Adrien Salavert
Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier – Les Belles Perdrix
Category: De la mer, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées, St Jacques, truffe
Un Croque-monsieur revisité par David Charrier, Chef des belles Perdrix à Saint-Emilion : Des Saint-Jacques, de
Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Nouveau dîner au Restaurant Nomade à Labarde, par Thibault Guiet
Le Médoc gourmand avec une belle table sur la route des Châteaux, le restaurant Nomade à
Tartelettes noix et caramel au chocolat
Category: caramel, chocolat, Chocolat, Desserts, Recettes, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Vous êtes Team Noix... ou Team Caramel... ou team Chocolat? Si vous êtes gourmands, vous allez
Une 2ème Chocolaterie Lalère à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Pour les accros au chocolat, venez découvrir la nouvelle Chocolaterie Lalère à Bordeaux : assortiments de
Découverte de l’île de Korcula en Croatie
Découvrez l'île de Korcula en Croatie, ses criques et ses plages de rêve, ses eaux turquoises
Des Dîners de Chefs pour les Restos du cœur – à l’initiative de l’association « Les Collectionneurs »
Category: Actualités, Propos divers
L'heureuse initiative de l'association des Collectionneurs se renouvelle cette année avec des Dîners de Chefs au
La recette d’Alexandre Baumard : coquillages et céleri en croûte de sel… en direct du Gabriel Bordeaux!
Category: De la mer, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées
Une magnifique recette de Chef, aujourd'hui celle d'Alexandre Baumard détaillée pas à pas ; un mariage
L’Observatoire au Gabriel Bordeaux : l’excellence gastronomique d’Alexandre Baumard
Un nouveau coup de coeur pour le restaurant gastronomique du Gabriel Bordeaux, toujours dans l'excellence et
Découverte de la Croatie
Se poser quelques jours en Croatie pour en découvrir quelques facettes, entre villages pittoresques et eaux
La Table d’Hôtes de Philippe Etchebest au Quatrième Mur, l’expérience magique d’un restaurant étoilé intimiste
Découvrir la cuisine étoilée du Chef Philippe Etchebest à sa Table d'Hôtes du Quatrième Mur à
Bûche de Noël d’Adrien Salavert aux Belles Perdrix à Saint-Emilion
Category: Actualités, Propos divers
La bûche de Noël réalisée par Adrien Salavert, Chef pâtissier des Belles Perdrix au Château Troplong
Déjeuner à la Table du Lavoir des Sources de Caudalie
Pour savourer une cuisine conviviale et généreuse dans le cadre d'exception des Sources de Caudalie, La
Adopter un chêne truffier et bénéficier de sa production !
Category: Actualités, Propos divers
Le privilège d'avoir un chêne truffier sans se soucier de sa culture, et le plaisir de
Déjeuner à Qasti, le bistrot libanais d’Alan Geaam à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Qasti, le second restaurant d'Alan Geaam qui nous transporte au Liban sans prendre l'avion!
Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit
Category: Accompagnements, De la mer, Entrées, Légumes, Poissons, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Une salade de pois chiches pour une recette sans prise de tête...
La nouvelle adresse de l’ Atelier des Faures à Bordeaux
Nouvelle version pour l'Atelier Des Faures à Bordeaux qui a déménagé et laisse sa place au