Restaurant Hôtel La Belle Vie… un superbe écrin gourmand!
Du charme, des Good Vibes, une cuisine délicate et savoureuse, l’Hôtel Restaurant La Belle Vie tout proche du Pont du Gard, porte bien son nom, on trouve ici le Bonheur!
Denis Martin
The Marcel à Sète , découverte de la cuisine de Denis Martin
THE Marcel, une institution à Sète aujourd’hui auréolée d’une belle étoile Michelin. Une cuisine moderne et précise fortement ancrée à la Méditerranée avec Denis Martin aux commandes.
Harley dans le Valais!
Harley dans le Valais… ça peut paraitre bizarre pour une recette de cuisine! En effet, pas de recette aujourd’hui, mais quelques photos d’une rencontre sympa …
Nouveau diner chez Denis Martin à Vevey (Suisse)
Comment joindre l’utile l’agréable à l’agréable ? C’est ce que nous avons fait dernièrement en allant voir notre groupe de musique favori (Status Quo of …
Tuiles de pain
Tuiles de pain Ingrédients: 80 g d’eau, 10 g de farine, 20 g d’huile, une pincée de sel Préparation: verser tous les ingrédients dans un …
Tapas au C21 de Denis Martin à Champéry: un peu, beaucoup, à la folie!
J’avais eu l’occasion de vous en parler précédemment, le Chef Denis Martin a ouvert depuis peu un nouveau restaurant, le C21, à Champéry, station Suisse …
Entrées Entrées de fêtes Entrées diverses foie gras framboise Index pomme Recettes Recettes de chefs Recettes de fêtes Recettes salées
Muesli de foie gras, gelée d’hibiscus
Entrée de fêtes: muesli de foie gras, gelée d’hibiscus Une recette de fêtes en plein mois de janvier, juste après les réveillons, alors que ce …
Cuisine moléculaire à Gastronomia… le jour où j’ai diné avec Hervé This et Jacques Décoret…
Pour ou contre la cuisine moléculaire… Depuis 20 ans que la cuisine moléculaire a été inventée, on trouve ses partisans et ses détracteurs… aussi irréductibles …
Salon Gastronomia à Lausanne
Le salon Gastronomia 2008 de Lausanne se tiendra cette année du dimanche 9 novembre au mercredi 12 novembre. C’est le grand rendez vous des professionnels …
Purée de pommes de terre ratte, petits lardons, fruits de la passion…et un peu d’alginate en cuisine!
La purée de pommes de terre maison … quoi de plus classique me direz-vous!… sauf lorsque celle ci est revêtue de billes aux alginates!Et bien …
