Carpaccio d’ananas mariné aux épices et au citron vert
Un dessert frais et léger qui sent bon les épices
C’est l’été, la saison des glaces et sorbets par excellence! Alors, profitons des fruits pour faire un dessert léger et parfumé, le sorbet au melon; léger oui… sauf si on ajoute une cuillerée de caramel citron gingembre !
Quand on part en Floride et que l’on est gourmand, on ne peut éviter l’incontournable key lime pie! Peut-être en avez-vous déjà entendu parler, peut-être …
Les entremets permettent de terminer un repas tout en douceur et en onctuosité; pour cette recette, j’ai fait une base de dacquoise et une superposition …
Le citron: en France il est principalement produit dans la région de Menton, dont il est le fruit symbolique. Le citron vert n’est pas une …
Ce dessert léger et aux parfums exotiques est parfait pour terminer un repas plutôt riche. Sous une note acidulée, l’ananas dévoile toute sa fraicheur en …