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Melon, Burrata et huile de piment

Melon, Burrata et huile de piment

Une recette d'été autour du melon... facile, originale et excellente!
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Melon, espuma amande, meringues - Recette de melon

Melon, espuma amande, meringues – Recette de melon

Un excellent dessert de fin d'été avec cette recette de melon, chantilly au bon goût d'amande, crumble et meringue
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Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Une recette ultra rapide, idéale pour l'été!
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Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Des tubes garnis de mousse aérienne au fromage blanc, une soupe de melon parfumée... le dessert parfait pour l'été!
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Sorbet melon au Thermomix et caramel citron vert gingembre

Sorbet melon au Thermomix et caramel citron vert gingembre

C'est l'été, la saison des glaces et sorbets par excellence! Alors, profitons des fruits pour faire un dessert léger et parfumé, le sorbet au melon; léger oui... sauf si on ajoute une cuillerée de caramel citron gingembre !
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Melon et jambon... en granité!

Melon et jambon… en granité!

Melon jambon, c'est un duo qui marche fort l'été!Un peu de fraicheur supplémentaire pour servir ces 2 ingrédients: transformons le
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Recette melon, recettes avec du melon

Recette melon, recettes avec du melon

Le melon: sa culture n'est pas récente, puisqu'il était déjà cultivé 2000 ans avant JC en Egypte! On utilise le
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Délice de fraîcheur tricolore en verrine

Délice de fraîcheur tricolore en verrine

Dans les blogs de cuisine, il est fréquent de trouver des recettes de verrine; la recette d'aujourd'hui ne fait pas
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Amuse-bouche improvisé

Amuse-bouche improvisé

Difficile de recevoir pour un apéritif dînatoire et de sortir des cacahuètes salées...Alors il faut cogiter pour trouver des idées
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Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et gressins de crème d'amande

Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et gressins de crème d’amande

Encore une recette de dessert simple et de saison pour terminer un repas de façon agréable: melon-basilic est une association
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Fraises à la crème de melon-coquelicot et son sorbet

Fraises à la crème de melon-coquelicot et son sorbet

Les melons font leur apparition tandis que la saison des fraises bat toujours son plein... pourquoi ne pas les associer
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Dessert en carpaccio d'été au poivre de Séchouan et son sorbet melon-menthe fraîche

Dessert en carpaccio d’été au poivre de Séchouan et son sorbet melon-menthe fraîche

C'est la fin de l'été....mais on profite jusqu'au bout des bons fruits gorgés de soleil!J'ai réalisé que je n'avais pas
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Croque violettes et coulis de melon

Croque violettes et coulis de melon

Non, ce n'est pas une recette à base de violettes (fleurs) mais à base de ce légume-fruit de couleur pourpre
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Variation sur le thème melon-jambon... l'émulsion qui change tout

Variation sur le thème melon-jambon… l’émulsion qui change tout

Nous partons bientôt en vacances et il faut commencer à vider le frigo... Melon, restes de jambon Serrano, restes de
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Soupe de melon et framboises au citron vert et basilic

Soupe de melon et framboises au citron vert et basilic

Pour changer du traditionnel melon en entrée, le voilà à la base d'un dessert très rafraîchissant, très parfumé et très
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