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Dessert chocolat, orange et huile d’olive (Inaki Aizpitarte)
Inaki Aizpitarte, Chef basque, a ouvert il y a 2 ans son 1er restaurant « Le Chateaubriand »
Soupe de moules au safran
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Index, poivron, Recettes, Recettes salées, Soupes, Veloutés
Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation
Dîner chez William Ledeuil à Ze Kitchen Galerie, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Cela faisait un petit moment que l’idée d’aller manger chez William Ledeuil à Ze Kitchen Gallerie
Voyage en Islande… c’est fini!
Et oui, notre petit périple en Islande s’est achevé hier… Nous avons encore des images plein
Caramel, recettes avec du caramel
Le caramel rentre dans l’élaboration et la composition de nombreux desserts, ainsi que certains plats salés.
Pomme de terre, recette avec des pommes de terre
Category: Index, pomme de terre
Les pommes de terre: un des aliments les plus basiques… Associée à d’autres ingrédients, la pomme
Pomme, recettes avec des pommes
La pomme: on en trouve d’innombrables variétés dont la Golden, la Pink Lady, les Reinettes, la
Olive, recette avec des olives
L’olive, ce petit fruit caractéristique de la région Méditerranéenne est souvent utilisé en cuisine. On ne
Orange, recette avec des oranges
L’orange: cet agrume est le 4ème fruit le plus cultivé au monde. très apprécié pour son
Citron, citron vert, recette avec des citrons
Le citron: en France il est principalement produit dans la région de Menton, dont il est
Figue, recette avec des figues
La figue est un fruit que l’on trouve en région méditerranéenne depuis des millénaires. La saison
Banane, recette avec des bananes
La banane: ce fruit produit dans les régions tropicales est cueilli vert pour arriver à bon
Abricots, recettes avec des abricots
L’abricot: la saison de ce petit fruit juteux démarre en juin pour se poursuivre jusqu’en août.
Index par thèmes et ingrédients
A Abricots, recettes avec des abricotsAnanas, recettes avec de l’ananasAsperges, recettes avec des aspergesAubergine, recettes avec
Mousse au chocolat blanc, fraises et coulis d’estragon
Chocolat blanc et fraises, c’est une association qui marche bien; j’y ajoute volontiers du basilic ou
Sashimis revisités (Frédéric Coursol)
Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d’une cuisine minceur, légère et pleine de
Pique-nique parisien
Category: Actualités
Suis actuellement en vacances – stop –Suis passée par Paris le 3 août entre 2 avions
Fougasse lardons romarin
Category: Index, Pains et viennoiseries
La fougasse, ce pain plat aux formes tortueuses, est d’origine provençale, mais on le trouve maintenant
Haddock et taboulé orange
Le haddock, souvent accompagné de pommes de terre vapeur, est en réalité de l’églefin vidé, étêté,
Entremet abricot et espuma amande amère
Category: abricot, Assiette, Desserts, espuma, Index, orange, Recettes au siphon, Recettes d'été
La saison des abricots bat son plein, profitons en avec cette recette d’un dessert plein de
été, recettes d’été, recettes pour l’été
Category: Index, Recettes d'été
A chaque saison ses recettes. Quand l’été est là, avec sa profusion de fruits et de
Tagliatelles de légumes en salade
Category: carotte, courgette, Entrées, Index, orange, poivron, Recettes d'été, Recettes faciles
Les salades d’été sont régulièrement à l’honneur sur les tables estivales… mais cela fait déjà 2
cuisine light, recette light, recettes légères, cuisine légère
Category: Index, Recettes light
Recettes light ou légères, on a tous envie un jour ou l’autre de cuisiner des recettes
Brochettes de poulet tandoori
Toujours dans la série recettes faciles d’été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait
Acras (accras) de morue
Category: De la mer, Entrées, Index, Poissons, Recettes faciles
Les acras (ou accras) de morue font souvent partie de ces souvenirs liés à des vacances
Cocktail Cosmopolitan (ou Cosmo)
Category: Cocktails et boissons, Index
Le Cosmopolitan: ce grand classique des cocktails est souvent appelé par son nom abrégé le Cosmo,
Panna cotta (Panacotta) au gingembre et coulis de fraise
Category: Desserts, fraise, gingembre, Index, panna cotta, Pré-desserts, Recettes d'été, Verrines sucrées
Les Panna cotta sont très tendance actuellement, mais il y en a assez peu sur mon
Recettes de Chefs
Category: Index, Recettes de chefs
Les recettes de Chefs nous inspirent souvent… mon blog ne fait pas exception avec de très nombreuses
Vos avis et critiques sur le restaurant des frères Pourcel: Le Jardin des Sens
Category: Votre avis sur les restaurants
Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd’hui le restaurant « Le Jardin des Sens » des frères Pourcel
Amuse-bouche en bulles flottantes!
Category: citron, Index, mangue, Mises en bouche, olive, poivron, Recettes d'été, saumon, tomate
Les idées d’apéro l’été ne manquent pas, mais j’avoue que j’avais craqué pour la présentation amusante