figue
figue
![Couteaux, condiment chorizo citron figue](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/07/recette-couteaux-3-300x249.jpg)
Couteaux, condiment chorizo citron figue
Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
![Filet mignon au miel et au curry](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/32589904-300x249.jpg)
Filet mignon au miel et au curry
Filet mignon au miel et au curry Vous l'aurez peut-être remarqué: il y a peu de recettes de viande sur
![Tarte aux figues et sorbet chèvre miel](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/30433888-300x249.jpg)
Tarte aux figues et sorbet chèvre miel
Que faire avec des figues? Le choix est vaste, ce "faux-fruit" trouve sa place aussi bien en version salée qu'en
![Figue, recette avec des figues](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/30574550-300x249.jpg)
Figue, recette avec des figues
La figue est un fruit que l'on trouve en région méditerranéenne depuis des millénaires. La saison de la figue commence
![Tajine de lotte et pommes de terre grenaille](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/23035111-300x249.jpg)
Tajine de lotte et pommes de terre grenaille
Les tajines, comme le coucous, font partie des plats traditionnels du Maroc; les ingrédients principaux peuvent être déclinés selon l'imagination
![Espuma de foie gras et fruits secs en amuse-bouche](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/19909635-300x249.jpg)
Espuma de foie gras et fruits secs en amuse-bouche
Le temps passe très vite: lors des ateliers Passions Créatives de Conforexpo, j'avais réalisé un espuma de foie gras et
![Panna cotta au Gorgonzola et chutney aux figues](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/19421469-300x249.jpg)
Panna cotta au Gorgonzola et chutney aux figues
Non, non, et non! N'insistez pas, c'est un non ferme et catégorique : ce n'est pas un dessert de fête
![Eglefin poêlé, asperges vertes meunières, "pilé" de fruits secs, câpres et citrons confits](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/11751983-300x249.jpg)
Eglefin poêlé, asperges vertes meunières, « pilé » de fruits secs, câpres et citrons confits
La saison des asperges bat son plein: les différentes variétés, blanches, vertes, violettes nous laissent l'embarras du choix et nous
![Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/10555549-300x249.jpg)
Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage
C'est étonnant comment naissent quelquefois les recettes! Tout a commencé un beau jour par (un raccourci que jamais il ne
![Foie gras aux fruits secs et son bonbon](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/7254271-300x249.jpg)
Foie gras aux fruits secs et son bonbon
Comme je n'avais pas utilisé mon foie gras dans sa totalité pour ma dernière recette de réalisation des ravioles, j'en
![Pigeonneau au chutney de figues](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/6912086-300x249.jpg)
Pigeonneau au chutney de figues
Aujourd'hui c'est fête: des pigeonneaux pour le diner! C'est une valeur sure que tout le monde adore chez nous...Je continue
![Variation sur le thème melon-jambon... l'émulsion qui change tout](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/6121342-300x249.jpg)
Variation sur le thème melon-jambon… l’émulsion qui change tout
Nous partons bientôt en vacances et il faut commencer à vider le frigo... Melon, restes de jambon Serrano, restes de