brochette
brochette
![Filets de sole, tartare de la mer et émulsion fruits de la passion](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/72542814-300x249.jpg)
Filets de sole, tartare de la mer et émulsion fruits de la passion
Un mariage chaud/froid, cru/cuit, avec des saveurs délicates, parfumées et légèrement acidulées, c'est ce qui caractérise cette assiette iodée et
![Brochettes gambas et litchis](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/34334420-300x249.jpg)
Brochettes gambas et litchis
Brochettes gambas litchis Je vous entends d'ici: "J'y crois pas: c'est pas possible, déjà une recette avec des litchis?" Si
![Recette brochette, recettes de brochettes](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/15801454-300x249.jpg)
Recette brochette, recettes de brochettes
Brochettes de viande, brochettes de poissons, brochettes de fruits... les ingrédients sont nombreux pour réaliser des brochettes!Voici un récapitulatif des
![Brochettes de poulet tandoori](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/28135446-300x249.jpg)
Brochettes de poulet tandoori
Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
![Recette de fêtes: brochette de St-Jacques et foie gras aux épices, mangue et ananas caramélisés et caramel de mangue](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/19475648-300x249.jpg)
Recette de fêtes: brochette de St-Jacques et foie gras aux épices, mangue et ananas caramélisés et caramel de mangue
Une recette de Fête encore aujourd'hui....ça ne vous rappelle rien ? ( Dialogue de sourds: "Qu'est ce qu'elle a dit
![Brochette de chocolat, carpaccio de mangue et jus à la violette](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/18716076-300x249.jpg)
Brochette de chocolat, carpaccio de mangue et jus à la violette
Chocolat, mangue, violette, voilà 3 ingrédients réunis dans une même recette pour réaliser ce dessert original, avec un goût puissant
![Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/15781643-300x249.jpg)
Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée
Une petite recette toute en fraîcheur, parfumée, diététique et aux saveurs très délicates est au menu du jour; inspirée de
![Amuse-bouche improvisé](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/14589395-300x249.jpg)
Amuse-bouche improvisé
Difficile de recevoir pour un apéritif dînatoire et de sortir des cacahuètes salées...Alors il faut cogiter pour trouver des idées
![Idées pour apéritif dînatoire](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/9701897-300x249.jpg)
Idées pour apéritif dînatoire
Plus convivial et moins solennel qu'un dîner classique, plus élaboré qu'un apéritif classique, l'apéritif dînatoire est à la mode...Il se
![Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/8290429-300x249.jpg)
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
Continuons dans l'esprit crèmes brulées du lundi mais avec une recette plutôt insolite...J'ai été séduite par cette version salée petits
![Filets de sardines et tomates confites sur mousse de céleri](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/6108660-300x249.jpg)
Filets de sardines et tomates confites sur mousse de céleri
C'est parti pour le n° 9 de Blog Appétit, pour moi le tout premier! Sardines et tomates, 2 mets de
![Brochette abricots nougat, crème à la lavande](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/5880702-300x249.jpg)
Brochette abricots nougat, crème à la lavande
J'ai acheté au marché de jolis abricots, et comme c'est la saison des barbecues, je les ai préparés en brochettes
![Saint-Jacques au sésame et espuma carottes-cumin](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/DSC_0042_bis-300x249.jpg)
Saint-Jacques au sésame et espuma carottes-cumin
De voir tous ces siphons sortis sur les blogs, cela m'a donné envie d'utiliser à nouveau le mien qui sommeillait
![Trilogie de fraises aux olives confites](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/6639457-300x249.jpg)
Trilogie de fraises aux olives confites
C’est la pleine saison des fraises, profitons en pour les accommoder de façons diverses et variées. Je me suis inspirée