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Vos avis et critiques sur le restaurant des frères Pourcel: Le Jardin des Sens

Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd’hui  le restaurant « Le Jardin des Sens » des frères Pourcel à Montpellier.


Le Jardin des Sens

Vous l’aurez compris, Le Jardin des Sens c’est avant tout une maison de famille, entre ville et campagne… un cube de verre dans un jardin aux essences méditerranéennes, dans lequel se mêlent art contemporain et cuisine créative à 4 mains. Dans ce lieu magique les frères Pourcel  célèbrent avec ferveur et talent les saveurs de la Grande Méditerranée.

les frères Pourcel

Les frères Jacques et Laurent Pourcel sont un cas un peu à part dans la
haute gastronomie française. Il est déjà rare que 2 frères s’associent
dans la restauration, mais quand il s’agit de frères jumeaux c’est
rarissime!

Forts de leur succès, les frères Pourcel ont également ouverts de nombreux restaurants de part le monde: on en recense des gastronomiques comme la Maison Blanche à Paris, La Villa Augusta à Saint-Paul-Trois-Châteaux, Sens et Saveurs à Tokyo ou D’Sens à Bangkok…
On trouve également de nombreux établissement plus proches de la brasserie chic ( La Compagnie des Comptoirs à Montpellier, Béziers ou à l’Ile Maurice) mais proposant toujours une cuisine de terroir aux couleurs de la Méditerranée.

J’ai eu l’occasion de vous présenter dans le blog quelques unes de leurs recettes dont la Fine tarte aux Saint-Jacques, parfum d’orange et caramel de betterave, le Tartare de fraises au gingembre, gelée de concombre, et le Gaspacho d’ananas, granité de menthe.

Il y a quelques années néanmoins, on a beaucoup parlé du Restaurant Le Jardin des Sens lorsque le Guide Michelin l’a ramené de 3 à 2 étoiles. Sanction justifiée ou non?

Ma fille aînée va bientôt être domiciliée à Montpellier pour plusieurs mois. Nul doute que nous irons la voir quelques week-ends, cela pourrait être l’occasion de réserver une table aux Jardins des Sens.

Aussi j’aurais aimé avoir en commentaire les avis de ceux qui
ont
eu l’occasion d’aller dans le restaurant « Le Jardin des Sens » ces derniers temps,
qu’ils soient bloggeurs ou
lecteurs du blog.
N’hésitez pas à apporter des précisions si vous avez une bonne
mémoire. Les bloggeurs sont bien évidemment invités à
participer, et, s’ils ont écrit un article sur leur blog, qu’ils
n’hésitent pas à faire un lien vers leur compte-rendu. J’espère que
cette rubrique se remplira ainsi au fil du temps de témoignages
d’internautes gastronomes, ce qui permettra à d’autres internautes de
se faire une petite idée sur l’établissement concerné.

Alors, si vous êtes allés manger chez les frères Pourcel dernièrement,
n’hésitez pas à nous faire partager votre expérience : à vous de
jouer…

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Commentaires
  1. Colette MARTINIC | Répondre
  2. Edith | Répondre
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  5. kleinjck | Répondre
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