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Déjeuner chez William Frachot à l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon
Category: Balades gourmandes, Restaurants Centre - Rhône Alpes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
L'Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon, 2 étoiles Michelin 2013 pour William Frachot
Cabillaud fumé, émulsion bisque de crevettes, pommes de terre ratte et épinards
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre, Recettes Thermomix
L'originalité d'un poisson fumé servi avec une écume de crevettes et des légumes primeur...
Déjeuner au Restaurant Yoann Conte – La Maison Bleue – Annecy
Restaurant Yoann Conte: un repas fabuleux dans l'Auberge de Marc Veyrat à Veyrier du Lac
Salade de pommes de terre…. à l’anglaise!
Category: basilic, Entrées, Entrées diverses, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes faciles
Une recette fraîche et parfumée: la salade de pommes de terre au pesto de Yotam Ottolenghi
Nouveau déjeuner à Cordeillan Bages, avec Jean-Luc Rocha
Encore un superbe repas à Cordeillan-Bages: un grand bravo à Jean-Luc Rocha pour sa cuisine raffinée,
Cabillaud, compotée de tomates à la vanille, mousse de radis
Category: espuma, Index, Poissons, Recettes au siphon, Recettes Thermomix, tomate
Cabillaud, caramel de tomate et mousse de radis.... une excellente recette!
Dîner au restaurant l’Oiseau Bleu à Bordeaux… avec l’ami Pierrot!
Une très belle adresse à Bordeaux: L'Oiseau Bleu, le restaurant de Sophie et Frédéric Lafon
Pavlova façon Christophe Michalak
Category: Desserts, fraise, framboise, Gâteaux, Index, mascarpone, Recettes, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes sucrées
La Pavlova: un dessert léger et croustillant qui fait l'unanimité!
Diner au restaurant Le Vin Rue Neuve, à Bordeaux
Le restaurant Le Vin Rue Neuve a ouvert depuis plus d’un an à Bordeaux, et les
Bonbons de foie gras et de pommes de terre – Recette des Frères Pourcel
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Bonbon de foie gras et pommes de terre, ça croustille à l'extérieur, c'est fondant à l'intérieur...
En avant première, tout sur le livre de Jean-Luc Rocha, Kinou et Jean-Michel Cazes… « Lynch-Bages et Cie »
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
"Lynch-Bages et Cie", un ouvrage de Jean-Michel Cazes et Jean-Luc Rocha pour les passionnés de vins
Barre pralinée: recette de Christophe Felder
Category: chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
La "Barre pralinée" de Christophe Felder, un dessert crousti - fondant à tester absolument!
La Chocolaterie de David Capy à Bordeaux
Category: Bordeaux, Pâtisseries, Propos divers
La Chocolaterie de David Capy: un lieu incontournable pour les gourmands!
Sept ans de blog…
Category: Actualités
Déjà 7 ans pour Assiettes Gourmandes! Merci à vous tous!
Sorbet aux fraises au Thermomix et poivrons confits
Category: Desserts, fraise, Glaces, Index, poivron, Recettes d'été, Recettes Thermomix
Sorbet fraises (recette Thermomix) et poivrons confits: une recette facile et originale, une texture onctueuse et
Dîner au restaurant Le Pigonnet à Aix en Provence, avec Mickaël Feval
Dîner au restaurant Le Pigonnet à Aix en Provence, avec le nouveau Chef Mickael Féval!
Déjeuner à l’Atelier de Georgiana à Marseille
Déjeuner à l'Atelier de Georgiana, table d'hôtes conviviale, gourmande et chaleureuse à Marseille
Gambas de Palamos à la plancha
Category: Entrées, Gambas, Verrines salées
Gambas de Palamos à la plancha et vinaigrette à la tomate... pour une explosion de saveurs
Dîner chez Alexandre Mazzia, au Restaurant le Ventre de l’Architecte à Marseille
Dîner au restaurant Le Ventre de l'Architecte à Marseille: Alexandre Mazzia nous emmène pour un fabuleux
Saint Tropez: Harley et yachts!
Category: Propos divers
Dernièrement a eu lieu l’Euro Festival Harley Davidson à Saint Tropez… on n’a pas raté ça
Gâteau basque Pie – Recette de Philippe Conticini
Category: Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Excellente recette de Philippe Conticini: le Gâteau basque Pie revu et corrigé aux cerises amarena
Dîner à la Résidence La Pinède, au restaurant La Vague d’Or (3 étoiles Michelin 2013)
Découverte de la cuisine d'Arnaud Donckele au Restaurant gastronomique La Vague d'Or, Résidence La Pinède à
Croustillant de poisson en spaghetti de pomme de terre, sauce cresson… en vidéo!
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre
Cabillaud et spaghettis de pommes de terre, sauce au cresson... une recette vidéo pour Meilleur du
Une journée à Hong Kong…
Category: Asie, Propos divers, Voyages
Que voir à HONG KONG en une journée? Quartiers pittoresques, marchés, et ville moderne!
Panna cotta fraises basilic, et ses croustillants
Category: Desserts, fraise, Index, panna cotta, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Verrines sucrées
Pannacotta Basilic et Fraises, une association qui marche à merveille avec cette recette très facile!
Les Sources de Caudalie: un dîner à 4 mains avec Nicolas Masse et Christopher Hache
Les Sources de Caudalie: Nicolas Masse et Christopher Hache réunis pour un superbe dîner à
Canelloni chèvre frais et Ricotta
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles
Canelloni chèvre frais et ricotta, copeaux de Parmesan et fèves fraîches: une recette facile aux saveurs
Déjeuner à l’Impertinent à Biarritz, nouvel étoilé 2013
Créativité et qualité pour qualifier la cuisine de Fabian Feldmann, Chef de l'Impertinent à Biarritz
Kangaroo Island, Australie
Category: Australie, Iles, Propos divers, Voyages
A la rencontre de la faune sauvage à Kangaroo Island, une île renommée pour
Risotto de petit épeautre
Category: asperge, Entrées, Index, mascarpone
Petit épeautre façon risotto: une recette facile, aux qualités nutritives exceptionnelles