Author Archive
Deux livres aux Editions Sud-Ouest: Cuisine végétale par les Afamés et Cuisine iodée par Johann Leclerre
Category: Actualités, Propos divers
Le Sud-Ouest à l'honneur avec 2 nouveaux livres aux Editions Sud-Ouest: Cuisine Végétale et Cuisine Iodée
Déjeuner au restaurant Le Gabriel Paris – Jérôme Banctel
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Déjeuner au restaurant Le Gabriel - La Réserve Paris - avec Jérôme Banctel aux commandes; un
Blisss le restaurant à Mérignac qui aime la créativité
BLISSS, le restaurant bordelais qui séduit les gourmets et les gourmands avec une cuisine créative et
Courge, Burrata, condiment ail noir
Duo réussi entre la courge et la Burrata; on booste l'ensemble avec un condiment à l'ail
Déjeuner au restaurant Le Gindreau – Saint-Médard- Pascal Bardet
Le Gindreau, un restaurant gastronomique de haut vol qui mise sur une cuisine sincère et généreuse,
Aleksandre Oliver revient à Bordeaux au Grand Hôtel Intercontinental
Category: Actualités, Propos divers
Le Chef Pâtissier Aleksandre Oliver revient à Bordeaux pour prendre la partie sucrée du Pressoir d’Argent
Patagonie – Puerto Natales, Parc National Torres Del Paine et El Calafate
Voyage Chili/Argentine: découverte de la Patagonie avec le Parc National Torres del Paine et le glacier
Désert d’Atacama – Lagunes du Salar et Geyser du Tatio
Voyage au Chili: On poursuit notre roadtrip dans le Désert d'Atacama, lagunes du Salar et Geysers
Guide Michelin: 1 étoile pour le Restaurant Lalique – Jérôme Schilling
Category: Actualités
Guide Michelin 2019: une très belle étoile brille au Restaurant Lalique... Félicitations à Jérôme Schilling et
Désert d’Atacama – Voyage au Chili
Après l’ île de Pâques, quelques heures d’avion pour retrouver le continent sud américain et quelques
Voyage à l’Ile de Pâques
Voyage à l'Ile de Pâques: des sites à couper le souffle, balades entre Moaï et décors
Tous les nouveaux Bib Gourmand Michelin 2019
Category: Actualités, Propos divers
Tous les nouveaux Bib Gourmand 2019 dévoilés par le Guide Michelin
Voyage au Chili – Santiago du Chili au pied de la Cordillère des Andes
Voyage en Amérique du Sud...
Restaurant CRU, nouveau concept à Bordeaux
Restaurant CRU, un concept Bar à Tartares, où le produit brut est sublimé par des assaisonnements
Dîner au restaurant Chila, à Buenos Aires
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Un restaurant gastronomique à Buenos Aires? Chila vous embarque pour un tourbillon de saveurs...
Une très bonne année 2019
Category: Propos divers
Bonne Année!!
Déjeuner au Taillevent – David Bizet
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Déjeuner au restaurant Taillevent à Paris avec David Bizet aux commandes...
Dîner au restaurant At.Mosphere, en haut du Burj Khalifa à Dubaï
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Dîner dans le plus haut restaurant du monde, en haut du Burj Khalifa à Dubaï...
Terrine de Foie gras mi-cuit
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes
Une nouvelle recette de foie gras, facile et inratable!
Un très Joyeux Noël 2018!
Category: Actualités, Propos divers
Joyeux Noël et Bonnes Fêtes
Gault & Millau Tour Sud-Ouest chez Les Frères Ibarboure
Category: Actualités, Propos divers
Palmarès complet du Gault et Millau Tour Sud-Ouest chez les Frères Ibarboure avec la remise des
Foie gras poêlé, jus au curry vert (recette de Léo Forget)
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de fêtes
Une nouvelle recette vous attend sur le blog... merci Léo Forget pour ce pas à pas
Le nouveau restaurant GAYA de Pierre Gagnaire
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Déjeuner au nouveau restaurant Gaya, la 2ème adresse parisienne de Pierre Gagnaire...
Saint-Jacques, céleri au caramel [Recette de Grégoire Rousseau]
Category: De la mer, Index, Recette dans les cuisines des Chefs, St Jacques
Une super recette avec des Saint-Jacques... en direct des cuisines de Grégoire Rousseau [ Restaurant le
Bûches de Noël de la Pâtisserie Valantin – Bordeaux
Category: Actualités, Balades gourmandes, Pâtisseries
Pâtisserie Valantin à Bordeaux Nansouty: 8 bûches de Noël avec 2 nouvelles créations cette année et
Caviar Sturia, dégustation… Comment servir le caviar?
Category: Propos divers
Comment déguster le caviar, comment l’apprécier... les questions que vous vous posez ;)
Tarte miel, fromage blanc et fenouil
Category: Assiette, Desserts, Index, Recettes, Tartes & Cakes
Le fenouil revisité en dessert avec une recette de tarte onctueuse et légère, un jeu de
Les bûches de Noël de la Pâtisserie MiCielo
Category: Actualités, Balades gourmandes, Pâtisseries
Coup de projecteur sur les bûches de Noël de la Pâtisserie MiCielo à Bordeaux
Déjeuner à l’Hostellerie de Plaisance – Ronan Kervarrec
L’Hostellerie de Plaisance: La cuisine de haut vol de Ronan Kervarrec pour une échappée gourmande à
Découvrir Dubaï
Category: Moyen Orient, Voyages
Découvrir Dubaï...la ville où tout est possible!