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Pâte sablée et chocolat, façon Mikados
Category: Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises
Si vous avez été attentifs aux photos des assiettes lors du tournoi du Master Cook’It, vous
Concours Master Cook It
Category: Actualités, Bordeaux
Le 19 mai se tenait à Bordeaux le concours Master Cook It 2012, 2ème édition: Bien
Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat
Category: Desserts, fraise, Index, Verrines sucrées
Qui ne craque pas pour les fraises bien rouges et juteuses, grandes stars en ce moment
Déjeuner à Cordeillan Bages, chez Jean-Luc Rocha
Cordeillan Bages Par une belle journée ensoleillée ce mois ci, c’est avec grand plaisir qu’on s’est
Wagyu juste poêlé, polenta moelleuse
Le shopping à Paris peut être très varié: il y a un grand choix de grandes
Soufflé orange, fruits de la passion
Le soufflé, ce dessert classique qui fait parfois des caprices pour monter bien haut, bien droit,
Quelques jours en Irlande…
La semaine dernière nous étions dans le sud-ouest de l’Irlande, à Cork… l’occasion d’improver my english,
Gnocchis à l’ail des ours
Category: Entrées, Index, pomme de terre, Recettes Thermomix
C’est avec cette recette de gnocchis à l’ail des ours que se termine cette semaine spéciale
Pesto d’ail des ours
Category: Index, Mises en bouche
Pesto d'ail des ours... si facile et si bon!
Ail des ours
Category: Produits
La cueillette de l'ail des ours
Une visite des Halles de Rungis…
Category: Propos divers
Vous vous souvenez probablement que le Dîner de la Cuisine des Etoiles avait eu lieu sur
Coupelles chocolat gingembre
Category: chocolat, Desserts, gingembre, Index, Petits Gâteaux & Mignardises
Quand on aime certains produits, on y revient! C’est le cas des petites coupes en chocolat
Déjeuner au restaurant « Au Sarment » à Saint-Gervais
Il y a eu un nouvel anniversaire à souhaiter dernièrement dans la famille (encore 1 me
Le Patio de Thierry Renou: la nouvelle étoile qui brille sur Arcachon
Category: Actualités, Bordeaux
Oui, depuis 2 mois, une nouvelle étoile brille sur Arcachon: Thierry Renou a retrouvé au Patio
Asperges vertes… et caramel au beurre salé!
Category: asperge, caramel, citron, Entrées, Index, mascarpone, orange, Recettes de chefs
Vous avez un doute sur le titre? Et bien vous avez bien lu! Il fallait oser
Limequat… encore un drôle d’agrume!
Category: Produits
Si vous vous intéressez à la gastronomie, vous n’avez pas du échapper à l’engouement croissant des
Gagnez des places pour la Foire Internationale de Bordeaux
Category: Actualités
Comme chaque année, la Foire Internationale de Bordeaux aura lieu au Parc des Expositions Bordeaux-Lac, du
Shangri-La Paris: un diner exceptionnel!
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Si vous avez suivi l’actualité gastronomique en mars 2012, vous savez que le Shangri-La Paris a
Boeuf Wagyu – Yves-Marie Le Bourdonnec
Category: Produits
Yves-Marie Le Bourdonnec, le spécialiste de la maturation, ce nom est peut-être connu pour vous… ou
Velouté d’asperges, oeuf mollet et foie gras
Category: asperge, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
En ce moment on ne peut pas rater les asperges sur les nombreux étals: vertes ou
Le Dîner de La Cuisine des Etoiles
Category: Propos divers
Et bien ça y est, ce déjeuner exceptionnel de la Cuisine des Etoiles qui était attendu
Dîner au restaurant Helen à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Le restaurant Helen est un restaurant ouvert depuis la mi-février 2012 à Paris. De passage dans
Tuiles aux amandes de Pierre Hermé
Category: Desserts, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de chefs, Tuiles
Une recette facile et signée Pierre Hermé: attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la
Dîner chez Michy’s à Miami
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Soit vous n’avez pas suivi le blog depuis longtemps (c’est pas bien !), soit vous savez
Ris de veau à la réglisse, recette de Christophe Aribert
Category: Index, Recettes de chefs, Veau, Viandes
Il est bon de ressortir certains livres de cuisine parfois! Le livre de Christophe Aribert regorge
243 ans après….
Category: Actualités
243 ans après….Après qui, après quoi? Après tout le monde 🙂Donc 243 ans après tout le
Une Cuisine en Ville: un nouveau restaurant à Bordeaux
Une Cuisine en Ville, Bordeaux Le restaurant « Une Cuisine en Ville » a ouvert il y
Huîtres pochées, crème de céleri au coco, poire et émulsion curry
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Huîtres, Index, noix de coco, Recettes de fêtes
Aujourd’hui c’est un petit clin d’oeil au plat que préparera Michel Portos lors du dîner de
Floride et Bahamas…
Juste revenue de vacances passées en Floride et aux Bahamas…Pas encore eu le temps de me
Dîner au Château des Reynats
Le Château des Reynats près de Périgueux a été honoré d’une étoile au Michelin 2011, dès