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Saumon fumé, céleri confit et millefeuille de chèvre
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, saumon
Du beau et du bon avec cette recette facile, une autre façon de manger du saumon
Déjeuner au restaurant Le Pré – Xavier Beaudiment (2 étoiles Michelin) – Clermont-Ferrand
L'Auvergne mérite le détour... et pas que pour ses volcans ;-)
Cake bananes chocolat et noix
Category: banane, Chocolat, chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes faciles, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Un cake moelleux aux saveurs d'automne... et une recette très facile!
Dîner de Chefs le 4 décembre pour les Restos du Coeur
Category: Actualités, Propos divers
Dîner de Chefs au restaurant Le Prince Noir pour les Restos du coeur...
Mousse au chocolat et pâte spéculos
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Recettes faciles
Une mousse au chocolat chaude, du grué de cacao et une pâte à tartiner terriblement gourmande...
Au Bonheur du Palais – Restaurant gastronomique chinois à Bordeaux
Au Bonheur du Palais: La vraie cuisine authentique du Sichouan, explosion de saveurs en bouche garantie
Velouté céleri, potimarron, truffe
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, potimarron, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, truffe
Un petit velouté coloré pour s'adapter à l'automne...
Saveurs d’Aquitaine à Bordeaux – Restaurant et épicerie fine
Mi-épicerie, mi-restaurant, Saveurs d'Aquitaine est l'endroit idéal pour découvrir la truffe à prix tout doux...
Tarte chocolat orange
Une pure merveille: une croûte croustillante, un délicieux goût d'orange confite et une ganache au chocolat
Le dîner de l’année de Cordeillan Bages sera le…
Category: Propos divers
Dîner événement à Cordeillan-Bages: Jean-Luc Rocha choisi pour célébrer le mariage entre la Haute Cuisine et
Polenta au siphon, champignons et jus de poulet
Category: champignon, Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon
Une recette gouteuse et parfumée avec des saveurs de sous-bois...
Recette de Christelle Brua : Dessert coco mangue
Category: Assiette, Desserts, Index, mangue, noix de coco, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Un tube en sucre croustillant, de la noix de coco, une mousseline légère, quelques dés de
Comment désarêter un poisson par le dos, l’exemple d’un bar farci
Une technique qui en jette et pourtant ce n'est pas si compliqué...
Dîner au restaurant Spondi, 2 étoiles à Athènes
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
SPONDI: Un restaurant 2 étoiles à Athènes où Gastronomie et plaisir sont au rendez-vous
Déjeuner au Château de La Tour, à Cadillac
Un nouveau déjeuner au restaurant du Château de la Tour à Cadillac...
Cookies cacahuètes chocolat – Recette d’Eric Kayser
Category: chocolat, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de chefs
Des cookies chocolat cacahuètes super moelleux avec cette recette d'Eric Kayser
Astypalaia, petite île grecque…
Category: Europe, Iles, Propos divers, Voyages
Astypalaia: charme et authenticité sur cette ïle grecque de toute beauté
Dîner à « Un Dimanche à Paris »
Un bel endroit pour passer un excellent moment gourmand...
Thon mariné orange/fenouil et pané à la menthe fraîche
Une recette de thon toute en fraîcheur et légèreté!
Vacances en Grèce: Athènes et Cap Sounion
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Quelques jours en Grèce... Athènes et le Cap Sounion
Déjeuner à Cobéa, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Une très belle table parisienne: Cobéa, du beau et du bon!
Biscuits suédois aux flocons d’avoine et chocolat
Category: chocolat, Index, Petits Gâteaux & Mignardises
Des délicieux biscuits suédois pour une pause goûter...
Visite de Stockholm suite: quelques adresses liées à la gastronomie
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Quelques bons plans pour des pauses gourmandes à Stockholm et dans l'Archipel en face de capitale
Beurre de carotte – Modernist Cuisine
Category: Accompagnements, carotte, Index, Poissons, Techniques de base
Une touche finale pour accompagner poissons et fruits de mer: le beurre de carotène! C'est facile
Déjeuner au Sur Mesure, par Thierry Marx
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Thierry Marx pour un délicieux déjeuner au Sur Mesure - Mandarin Oriental Paris
Visite de Stockholm
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Escapade à Stockholm...
Betterave en croûte de sel – Salade de betteraves – Alain Passard
Category: Accompagnements, Entrées, Index, Légumes, Recettes de chefs
La cuisson en croûte de sel, le top pour préserver le produit!
Déjeuner au restaurant Raviolon à Bordeaux
Le Raviolon: un excellent rapport qualité Prix pour ce restaurant Bistronomique à Bordeaux
Melon, espuma amande, meringues – Recette de melon
Category: Assiette, Desserts, espuma, Index, melon, Recettes au siphon, Recettes d'été
Un excellent dessert de fin d'été avec cette recette de melon, chantilly au bon goût d'amande,
Nouveau déjeuner au Sur Mesure, chez Thierry Marx…
Category: Propos divers
En direct du Mandarin Oriental Paris et du Sur Mesure... en dégustant la cuisine de Thierry