Author Archive
Pressé de tomates Ricotta et vinaigrette à la tomate
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, tomate
Dans le style Club-sandwich, une recette de "Pressé tomate/ricotta" pour prolonger l'été...
Nouveau déjeuner à l’Atelier du Peintre à Colmar
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Une très belle adresse à Colmar: l'Atelier du Peintre... on y revient toujours avec autant de
Saumon gravlax, avocat grillé, fruits rouges
Du saumon Gravlax et des accords originaux pour une assiette pleine de saveurs... un succès garanti!
Château Smith Haut Lafitte
Category: Propos divers
Petite visite du Château Smith Haut Lafitte , grand cru du Pessac Léognan. Puis déjeuner à
Soupe de Parmesan, thym citron et huile d’olive
Category: Entrées de fêtes, Ingrédients, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Une entrée originale, très facile à réaliser et avec des saveurs encore estivales...
Cordeillan Bages – Jean-Luc Rocha
Une nouvelle expérience inoubliable à Cordeillan-Bages grâce au talent du Chef Jean-Luc Rocha!
Opération « Tous au Restaurant 2015 »
Category: Actualités, Propos divers
2 Menus pour le prix d'1 ! Une belle opération pour manger au restaurant à moitié
Pain de semoule en pissaladière… une version revisitée par Jean-Luc Rocha
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, olive
Une pissaladière revisitée par Jean-Luc Rocha: pâte moelleuse et garniture fondante, résultat garanti, on en redemande!
La Ferme de Tauziet, partenaire d’Assiettes Gourmandes
Category: Propos divers
Du producteur au consommateur, du Top produit, c'est l’objectif de La Ferme de Tauziet!
Blanc-manger réglisse et fruits rouges selon une recette de Michel Portos
Category: Desserts, framboise, Index, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Un délicieux dessert au bon goût de réglisse selon une recette de Michel Portos
Sauce Chimichurri, un must pour les grillades de l’été
Category: Accompagnements, Index, Recettes faciles, Recettes Thermomix
Quoi de plus simple qu'une sauce Chimichurri pour donner du peps à vos grillades?
Dîner au restaurant Nama, Bordeaux
Nama, une nouvelle adresse bordelaise testée par Assiettes Gourmandes!
Cocktail Gin, tonic, ginger beer, fruits de la passion et estragon
Category: Cocktails et boissons
Gin-Tonic version Mandarin Oriental Paris... Tchin!
Dîner au restaurant le Prince Noir, à Bordeaux
Le Prince Noir: un restaurant gastronomique avec un Chef qui a du talent et qui sait
Pain cocotte… l’essayer c’est l’adopter!
Category: Pains et viennoiseries, Propos divers
Cette recette de "Pain cocotte", l'essayer c'est l'adopter!
Déjeuner au restaurant Saint-James à Bouliac, par Nicolas Magie
Magnifique cuisine de Nicolas Magie au restaurant Le Saint-James! Un lieu enchanteur sur les hauteurs de
Déjeuner au restaurant Arzak, à Saint-Sébastien
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Arzak: un restaurant fabuleux, des plats magnifiques et la gentillesse d'Elena et Juan Mari en prime!
Cabillaud basse température, tapenade, bouillon d’herbes, oignon rouge mariné
Une explosion de saveurs avec cette recette de cabillaud..
Déjeuner au restaurant En Marge, chez Franck Renimel, près de Toulouse
Le restaurant "En Marge" aux portes de Toulouse: une cuisine raffinée, originale et gustative avec Frank
La Boqueria, l’incontournable marché de Barcelone
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Emblématique et incontournable, on visite aujourd'hui le Marché de La Boqueria!
Melon, Burrata et huile de piment
Category: Entrées, Index, melon, Recettes d'été, Recettes faciles
Une recette d'été autour du melon... facile, originale et excellente!
Chocolaterie Oriol Balaguer à Barcelone
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger, Salons de thé
Un grand moment de gourmandise chez le talentueux Oriol Balaguer à Barcelone
Ou manger des tapas à Barcelone? Au Betlem !
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Pour manger des tapas à Barcelone...
Ceviche de poissons et espuma yaourt concombre
Category: citron, De la mer, Entrées, espuma, Index, Poissons, Recettes au siphon, Recettes d'été
Une recette sans cuisson mais riche en saveurs, le Ceviche de poisson accompagné de son espuma
Sagrada Familia à Barcelone
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Un incontournable de Barcelone: la Sagrada Familia, véritable symbole de la Cité Catalane.
Park Güell à Barcelone
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Quelques jours à Barcelone... Et si on commençait par visiter le Parc Güell?
Gagnez un séjour aux Sources de Caudalie!
Category: Actualités, Propos divers
Une photo des Sources de Caudalie pour gagner un séjour dans ce petit Paradis... A vos
Avocat soufflé et chocolat coulant – Recette d’Alain Passard
Category: avocat, chocolat, Desserts, Index, Recettes de chefs
Avocat soufflé avec un coeur coulant au chocolat d'après une recette d'Alain Passard... surprise garantie!
Déjeuner au restaurant AM à Marseille, chez Alexandre Mazzia
La cuisine époustouflante d' Alexandre Mazzia dans son restaurant AM...
Hôtel Résidence de la Pinède à Saint-Tropez
Category: Hôtels, Propos divers
Un lieu d'exception: La Résidence de La Pinède à Saint-Tropez... La perfection existe!