Author Archive
Domaine de Manville – Baux de Provence
Category: Propos divers
Un coin de Paradis au milieu des Alpilles: Le Domaine de Manville - Hôtel, Restaurants, Golf
Saint-Jacques contisées à la truffe et cèpes… comme un champignon!
Category: champignon, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, St Jacques, truffe
Une nouvelle recette pleine de saveurs: Saint-Jacques, truffe et cèpes... comme un champignon!
Les GLuKoSéS – Pâtissiers de Bordeaux
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
Le Club des GLuKoSéS... pour valoriser la Pâtisserie en Aquitaine!
Biscuits Brownies à la crème de marron – Crinkles
Des biscuits moelleux et fondants au chocolat et à la crème de marron: une recette simple
Dîner au Domaine de Manville, par Matthieu Dupuis Baumal
Une escapade dans le Sud-Est pour fêter le mariage de nos amis Sylvia et Alain, et
Dîner au Pressoir d’Argent à Bordeaux, by Gordon Ramsay
Gordon Ramsay était très attendu à Bordeaux... Aujourd'hui on pousse les portes du Pressoir d'Argent et
Gault&Millau édition 2016
Category: Actualités, Propos divers
Les nouveautés du Guide Gault&Millau France 2016...
Oeuf parfait, châtaigne fumée, cèpes et velouté d’oignons
Category: champignon, Entrées, Index, marron, Oeufs, pomme de terre, Recettes de fêtes
Une recette avec de superbes mariages de saveurs autour de l'oeuf parfait!
Découverte de Prague
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Quelques jours à Prague...
Crumble de poulet à la noix de coco
Category: champignon, gingembre, Index, noix de coco, Viandes, Volailles
Pour changer du curry traditionnel, voici une délicieuse recette de crumble de noix de coco au
Déjeuner chez Philippe Etchebest, Le Quatrième Mur à Bordeaux
Philippe Etchebest enfin de retour! Le Quatrième Mur: une Brasserie haut de gamme, dans une aile
Déjeuner au restaurant l’Alchémille à Kaysersberg, chez Jérôme Jaegle
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Une très belle table à Kaysersberg: L'Alchemille, le tout nouveau restaurant de Jérôme Jaegle
Pressé de tomates Ricotta et vinaigrette à la tomate
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, tomate
Dans le style Club-sandwich, une recette de "Pressé tomate/ricotta" pour prolonger l'été...
Nouveau déjeuner à l’Atelier du Peintre à Colmar
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Une très belle adresse à Colmar: l'Atelier du Peintre... on y revient toujours avec autant de
Saumon gravlax, avocat grillé, fruits rouges
Du saumon Gravlax et des accords originaux pour une assiette pleine de saveurs... un succès garanti!
Château Smith Haut Lafitte
Category: Propos divers
Petite visite du Château Smith Haut Lafitte , grand cru du Pessac Léognan. Puis déjeuner à
Soupe de Parmesan, thym citron et huile d’olive
Category: Entrées de fêtes, Ingrédients, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Une entrée originale, très facile à réaliser et avec des saveurs encore estivales...
Cordeillan Bages – Jean-Luc Rocha
Une nouvelle expérience inoubliable à Cordeillan-Bages grâce au talent du Chef Jean-Luc Rocha!
Opération « Tous au Restaurant 2015 »
Category: Actualités, Propos divers
2 Menus pour le prix d'1 ! Une belle opération pour manger au restaurant à moitié
Pain de semoule en pissaladière… une version revisitée par Jean-Luc Rocha
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, olive
Une pissaladière revisitée par Jean-Luc Rocha: pâte moelleuse et garniture fondante, résultat garanti, on en redemande!
La Ferme de Tauziet, partenaire d’Assiettes Gourmandes
Category: Propos divers
Du producteur au consommateur, du Top produit, c'est l’objectif de La Ferme de Tauziet!
Blanc-manger réglisse et fruits rouges selon une recette de Michel Portos
Category: Desserts, framboise, Index, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Un délicieux dessert au bon goût de réglisse selon une recette de Michel Portos
Sauce Chimichurri, un must pour les grillades de l’été
Category: Accompagnements, Index, Recettes faciles, Recettes Thermomix
Quoi de plus simple qu'une sauce Chimichurri pour donner du peps à vos grillades?
Dîner au restaurant Nama, Bordeaux
Nama, une nouvelle adresse bordelaise testée par Assiettes Gourmandes!
Cocktail Gin, tonic, ginger beer, fruits de la passion et estragon
Category: Cocktails et boissons
Gin-Tonic version Mandarin Oriental Paris... Tchin!
Dîner au restaurant le Prince Noir, à Bordeaux
Le Prince Noir: un restaurant gastronomique avec un Chef qui a du talent et qui sait
Pain cocotte… l’essayer c’est l’adopter!
Category: Pains et viennoiseries, Propos divers
Cette recette de "Pain cocotte", l'essayer c'est l'adopter!
Déjeuner au restaurant Saint-James à Bouliac, par Nicolas Magie
Magnifique cuisine de Nicolas Magie au restaurant Le Saint-James! Un lieu enchanteur sur les hauteurs de
Déjeuner au restaurant Arzak, à Saint-Sébastien
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Arzak: un restaurant fabuleux, des plats magnifiques et la gentillesse d'Elena et Juan Mari en prime!
