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Du cacao au chocolat… Habitation Céron, Martinique Chefs Festival
Category: Propos divers, Voyages
Visite de l'Habitation Céron au nord de la Martinique - Du cacaoyer à la tablette
Mont-Blanc marron et mandarine – Stéphane Corolleur
Category: Assiette, Desserts de fêtes, Index, marron, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Une super recette de dessert Mont-Blanc... avec Stéphane Corolleur.
Atelier Cocktail au Gabriel – Bordeaux
Category: Cocktails et boissons, Propos divers
Comment réaliser un cocktail et savoir manier le shaker? J'ai testé pour vous un cours de
Dessert autour du marron, de la mandarine et du potimarron
Category: chocolat, Desserts, Index, marron, mascarpone, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Verrines sucrées
Une recette de dessert du Chef Pâtissier Stéphane Corolleur: marron, mandarine et mousse de potimarron, des
Dans les cuisines de La Grande Maison, avec Pierre Gagnaire himself!
Category: Propos divers
La Grande Maison côté cuisine... avec Pierre Gagnaire et Jean-Denis Le Bras
Galette frangipane marron, chocolat et noisette – Stéphane Corolleur
Category: chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, marron, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Le mois de Janvier, c'est aussi le mois de la Galette... avec une recette de Stéphane
Dîner à 4 mains avec Cédric Béchade et Sébastien Gravé, à l’Auberge Basque
Complicité et talent à L' Auberge Basque avec Cédric Béchade et Sébastien Gravé...
Un nouveau blog à découvrir…
Category: Actualités, Propos divers
Un Blog pas comme les autres... Se ressourcer en prenant du plaisir à la manière de
Les nouveaux Bib Gourmand du Michelin 2017
Category: Actualités, Propos divers
Les nouveaux "Bib Gourmand" du Guide Michelin 2017 sont dévoilés...
Nouveau déjeuner à La Grande Maison Bernard Magrez, par Pierre Gagnaire et Jean Denis Le Bras
Pierre Gagnaire et Jean-Denis Le Bras pour un nouveau déjeuner à La Grande Maison - Bordeaux
Une très bonne année 2017!
Category: Actualités, Propos divers
Je vous souhaite...
Restaurants 2016, le best of de l’année!
Category: Actualités, Propos divers
Souvenirs gastronomiques de l'année 2016!
Tarte sapin de Noël
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Mises en bouche, Recettes de fêtes
La tarte feuilletée se déguise en sapin pour accompagner l'apéro!
RESTAURANT le M – Bordeaux
Une cuisine de terroir gastronomique née de l'association de 2 Chefs cuisiniers: le M de Monbadon
Noël chez Assiettes Gourmandes…
Category: Actualités, Propos divers
C'est bientôt Noël...
Oeuf mollet, émulsion champignons, comté et noix
Category: champignon, Entrées, Index, Oeufs, Recettes de chefs
L'oeuf mollet selon une recette de Pierre Mechin: Des parfums, des saveurs... un régal!
Recette de Michel SARRAN, un dessert surprenant et addictif!
Category: Desserts, Desserts de fêtes, espuma, Index, marron, noix de coco, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Une recette de Michel Sarran pour un dessert surprenant et terriblement gourmand!
Dîner et Soirée de rêve dans les cuisines de Michel Sarran
Category: Balades gourmandes, Chez les chefs, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest, Restaurants Toulouse
Superbe soirée dans les cuisines de Michel Sarran: une Star de la télé mais surtout un
Troisième édition du Marché des Producteurs du Saint-James le dimanche 18 décembre
Category: Actualités, Propos divers
Prêts pour une nouvelle édition du Marché des Producteurs au Saint-James à Bouliac?
GAULT & MILLAU Tour 2016 – Sud-Ouest
Category: Actualités, Propos divers
Le Gault & Millau termine son Tour de France avec le Sud-Ouest; des trophées pour consacrer,
Concours de cuisine et conférences au Lycée de Bellefontaine, lors du Martinique Chefs Festival
Category: Propos divers
Nouvel épisode du "Martinique Chefs Festival" avec des Masterclass, conférences, concours... on revient au Lycée!
Dîner croisière sur la Seine avec le Capitaine Fracasse
Category: Propos divers
Une idée de cadeau pour Noël?... Un dîner croisière sur la Seine pour découvrir Paris by
Saint-Jacques façon ceviche et dariole de patate douce
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, St Jacques
Saint-Jacques, caviar et royale de patate douce, une recette chic pour les Fêtes!
Dîners de Chefs lors du Martinique Chefs Festival
Category: Propos divers
A la découverte du 1er Martinique Chefs Festival avec quelques dîners de Chefs prestigieux et talentueux
Velouté carotte, coco et amande – Recette de William Ledeuil
Category: carotte, Entrées, gingembre, Index, noix de coco, Recettes asiatiques, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, Soupes, Veloutés, Verrines salées
Les parfums et les saveurs d'une recette de William Ledeuil... A découvrir avec un bouillon carotte,
Visite de l’Habitation Clément lors du Martinique Chefs Festival
Category: Propos divers
L'Habitation Clément à la Martinique: un site culturel et patrimonial pour tout savoir sur le rhum
Blanc manger de Jean-François Piège – Iles flottantes
Category: Assiette, Desserts, Index, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
L'île flottante façon Jean-François Piège: une recette délicate et terriblement gourmande.
Déjeuner au Grand Restaurant, chez Jean-François Piège
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Le Grand Restaurant de Jean-François Piège pour un déjeuner mémorable...
SUR MESURE – THIERRY MARX
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un déjeuner d'exception au Sur Mesure du Mandarin Oriental Paris - By Thierry Marx
Les Sources de Caudalie, un art de vivre au coeur des vignes
Category: Actualités, Propos divers
L'histoire des Sources de Caudalie dans un magnifique ouvrage des Editions Glénat...