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Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Des tubes garnis de mousse aérienne au fromage blanc, une soupe de melon parfumée... le dessert parfait pour l'été!
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Burrata, tomates et pesto verveine

Burrata, tomates et pesto verveine

Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la classique salade de tomates
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Dessert aux fraises [et sorbet fraises Thermomix]... un dessert tout rouge de Christophe Felder

Dessert aux fraises [et sorbet fraises Thermomix]… un dessert tout rouge de Christophe Felder

Un dessert parfait pour mettre les fraises en valeur... une recette de Christophe Felder
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Mousse au chocolat chaude et glace au Bailey's

Mousse au chocolat chaude et glace au Bailey’s

La recette d'un chaud/froid pour un super dessert!
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Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Le Saumon Gravlax, une recette inratable, une merveille dans l'assiette!
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Soupe avocat pomme verte, salade de crabe - Recette de William Ledeuil

Soupe avocat pomme verte, salade de crabe – Recette de William Ledeuil

Une salade de crabe à la William Ledeuil, un maximum de saveurs dans une assiette pleine de fraîcheur!
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Cake au citron - Recette de l'Hôtel du Castellet

Cake au citron – Recette de l’Hôtel du Castellet

Un cake ultra moelleux et parfumé, imbibé d'un sirop au citron
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Salade de fraises, crumble menthe et espuma pâte d'amande

Salade de fraises, crumble menthe et espuma pâte d’amande

Harmonie de textures et de saveurs pour ce dessert aux fraises...
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Pommes de terre façon risotto, filets de cabillaud et bouillon crémeux façon gribiche

Pommes de terre façon risotto, filets de cabillaud et bouillon crémeux façon gribiche

Une recette de poisson avec un bon bouillon parfumé et des pommes de terre cuites façon risotto, ça vous dit?
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Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Une salade originale et fruitée, rapide à préparer et délicieuse à déguster!
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Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

C'est facile, c'est light et c'est super bon....
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Cabillaud, purée patate douce coco, poire et crumble de coriandre

Cabillaud, purée patate douce coco, poire et crumble de coriandre

Des mélanges de textures et de saveurs qui font de cette recette un plat sublime!
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Saumon sous vide basse température et asperges vertes

Saumon sous vide basse température et asperges vertes

Une cuisson très douce pour le saumon pour obtenir un meilleur résultat...
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Crème brûlée noix de coco, citronnelle et gingembre

Crème brûlée noix de coco, citronnelle et gingembre

Une texture crémeuse sous une belle croûte de caramel...
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Soufflé caramel au beurre salé - spaghettis au chocolat

Soufflé caramel au beurre salé – spaghettis au chocolat

Soufflé au caramel beurre salé... avec ou sans spaghettis en chocolat, c'est très très gourmand!
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Cookies chocolat cacahuètes - Recette de Philippe Conticini

Cookies chocolat cacahuètes – Recette de Philippe Conticini

Cookies de Philippe Conticini: des biscuits moelleux gorgés de pépites de chocolat et de cacahuètes caramélisées
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Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichauts...une valeur sure!
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Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
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Thon, avocat, condiment cacahuètes citron

Thon, avocat, condiment cacahuètes citron

Autour d'un guacamole d'avocat: Thon snacké et condiment cacahuètes citron... un régal!
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Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
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Salade d'oranges et fenouil, vinaigrette passion

Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion

Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
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Carpaccio d'ananas mariné aux épices et au citron vert

Carpaccio d’ananas mariné aux épices et au citron vert

Un dessert frais et léger qui sent bon les épices
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Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)

Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)

La Galette des Rois revisitée par AKRAME: une frangipane sans beurre, légère et croustillante
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recette de William Ledeuil

Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil

Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
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recette d'Alain Passard

Dessert à l’ananas avec une recette d’Alain Passard

Ananas à l'huile d'olive: une recette très facile d'Alain Passard avec un maximum d'exotisme
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Foie gras sous vide basse température

Foie gras sous vide basse température

Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
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Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe

Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe

Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
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