Author Archive
Vacances paradisiaques aux Seychelles
Category: Iles, Propos divers, Voyages
Escale au Paradis...
Déjeuner à la Table d’Eugène, à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
La Table d'Eugène à Paris: un très bon rapport qualité prix, une cuisine raffinée et
Cookies chocolat cacahuètes – Recette de Philippe Conticini
Category: chocolat, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de chefs
Cookies de Philippe Conticini: des biscuits moelleux gorgés de pépites de chocolat et de cacahuètes caramélisées
Tea-Time au Shangri La Paris – Salon de Thé
Category: Balades gourmandes, Salons de thé
Shangri-La Paris le temps d'un Tea-Time - superbes pâtisseries de François Perret
Terrine foie gras artichaut
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes
Terrine foie gras artichauts...une valeur sure!
Nouveau dîner au Restaurant Alain Milliat à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Restaurant Alain Milliat à Paris: la cuisine de Jon Irwin est toujours aussi séduisante
Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de fêtes, St Jacques
Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
Le nouveau 3 étoiles Michelin 2014: Arnaud Lallement
Category: Actualités, Propos divers
Le nouveau 3 étoiles Michelin est annoncé!
Déjeuner chez Franck Putelat, à Carcassonne
Découverte de la cuisine de Franck Putelat autour d'un Menu Truffe - Desserts de Rémi Touja
Thon, avocat, condiment cacahuètes citron
Autour d'un guacamole d'avocat: Thon snacké et condiment cacahuètes citron... un régal!
Acide, Salon de thé – Jonathan Blot
Category: Pâtisseries, Salons de thé
ACIDE, le Salon de Thé parfait pour une petite faim...
Nouveau déjeuner chez Pierre Gagnaire
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un déjeuner hors du temps chez Pierre Gagnaire à Paris
Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]
Category: Entrées, Index, marron, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
Dîner au Restaurant La Scène – Prince de Galles, par Stéphanie Le Quellec
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Avec Stéphanie Le Quellec et Yann Couvreur, Le Prince de Galles assure!
Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion
Category: Accompagnements, Entrées, Index, Légumes, orange, Recettes light
Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
Dîner de Chefs à l’Ecole Ferrandi avec William Ledeuil
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
William Ledeuil à Ferrandi pour un dîner avec les agrumes Bachès
Les Agrumes Bachès à Ferrandi
Category: Propos divers
Les agrumes Bachès à l'école Ferrandi à Paris pour une présentation des magnifiques agrumes
Carpaccio d’ananas mariné aux épices et au citron vert
Un dessert frais et léger qui sent bon les épices
Restaurant Au Bonheur du Palais, à Bordeaux
Pour se régaler avec des plats séchouanais et cantonais à Bordeaux, c'est Au Bonheur du Palais
Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)
Category: Actualités, Desserts, Index, pomme de terre, Tartes & Cakes
La Galette des Rois revisitée par AKRAME: une frangipane sans beurre, légère et croustillante
Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil
Category: Desserts, gingembre, Glaces, Index, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
A la recherche de la truffe…
Category: Produits, Propos divers
Cavage de truffes: le bonheur de chercher des truffes dans une truffière
Dessert à l’ananas avec une recette d’Alain Passard
Category: ananas, Assiette, citron, Desserts, Index, pomme, Recettes de chefs, Recettes faciles
Ananas à l'huile d'olive: une recette très facile d'Alain Passard avec un maximum d'exotisme
Déjeuner au restaurant le Baudelaire, Hôtel Burgundy, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Déjeuner au restaurant Le Baudelaire à Paris: une cuisine raffinée, contemporaine, juste et maîtrisée.
Très bonne année 2014!
Category: Actualités, Propos divers
Très Bonne année 2014 avec un dernier clin d'oeil à 2013
Foie gras sous vide basse température
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes
Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
Carpaccio de Saint-Jacques, sorbet huîtres et caviar
Category: Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, St Jacques
Une entrée raffinée et des saveurs très marines avec cette entrée de Fêtes
La nouvelle machine à café Tassimo à gagner avec Assiettes Gourmandes
Category: Actualités, Propos divers
Une machine à café Tassimo à gagner...
Un très Joyeux Noël! (hips)
Category: Actualités, Propos divers
Le Blog de Cuisine Assiettes Gourmandes vous souhaite un Joyeux Noël!
Déjeuner au Camélia, Mandarin Oriental Paris, by Thierry Marx
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Excellent moment au Camélia avec la cuisine de Thierry Marx et les pâtisseries de Pierre Mathieu