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Glaces Geronimi
Géronimi: le magicien des Glaces - Corse
Gaspacho tomates ananas
Category: ananas, Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light, tomate, Verrines salées
Des saveurs originales pour ce gaspacho tout jaune!
Découverte de « Rouge », le bar à vins des Sources de Caudalie… et une visite des nouvelles Suites en prime ;-)
"Rouge", le nouveau Bar à Vins des Sources de Caudalie
Dîner au restaurant « Chez Charles » à Lumio (Corse), chez Julien Diaz, 1 étoile Michelin
Pour se régaler les papilles en Corse: "Chez Charles", restaurant gastronomique à Lumio
Vacances en Corse
Category: France, Propos divers, Voyages
Quelques jours pour découvrir et adorer la Corse, l'Ile de Beauté mérite bien son nom!
Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre
Category: De la mer, Index, melon, Poissons, Recettes d'été, Recettes faciles, saumon
Une recette ultra rapide, idéale pour l'été!
Nouveau déjeuner à la Mare aux Oiseaux, chez Eric Guérin
Category: Balades gourmandes, Restaurants Bretagne, Restaurants France
Balade en Brière à La Mare aux Oiseaux pour un nouveau repas chez Eric Guérin
Paul Marcaggi – U Stazzu – Charcutier authentique en Corse
Category: Produits, Propos divers
La "vraie" Charcuterie Corse avec un passionné du produit et un savoir faire d'exception: Paul Marcaggi
Une journée à Madrid…
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Une escale à Madrid, juste le temps de découvrir la capitale ibérique...
Comme une tarte aux fraises destructurée…
Category: Assiette, basilic, chocolat, Desserts, fraise, Index, Recettes d'été, Recettes Thermomix
Un super dessert aux fraises: c'est onctueux, croustillant, fruité, parfumé... un régal!
Flash spécial: Ile de Cavallo
Category: France, Iles, Propos divers, Voyages
A la découverte d'une petite île paradisiaque au sud de la Corse: Cavallo!
Le Pain Quotidien – Bordeaux
Category: Balades gourmandes, Pâtisseries, Salons de thé
Où prendre un brunch ou faire une pause sympa pendant une journée shopping?
T-bone ou côte de boeuf au BBQ, beurre aux anchois façon « Café de Paris »
Category: Boeuf, Index, Recettes d'été, Recettes Thermomix, Viandes
Aujourd'hui on cuisine au BBQ... mais une sublime recette de beurre aux anchois vous attend ;-)
Dîner à l’Atelier de Franck
Nouveau dîner à l'Atelier de Franck: découverte du "Gastro de Franck"
Panna cotta au fromage blanc et abricots caramélisés
Category: abricot, Assiette, Desserts, framboise, Index, Recettes d'été, Recettes faciles
Un dessert vite fait et super bon qui allie fruits de saison et panna cotta...
La Chabotterie (suite) : hôtel de Thierry Drapeau
Category: Hôtels, Propos divers
Souvenir d'un moment inoubliable chez Thierry et Karine Drapeau...
Rouleaux de concombre au crabe, caviar d’Aquitaine et salsa de tomates
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, mascarpone, Recettes d'été, Recettes de fêtes, tomate
Une recette pleine de fraicheur et d'élégance pour cette entréeestivale.
Déjeuner à la Chabotterie, chez Thierry Drapeau 2* Michelin
Category: Balades gourmandes, Restaurants France
Un lieu magique à découvrir, la Chabotterie en Vendée: un cadre magnifique et une cuisine excellente
Mousse de Burrata [ Mozzarella], Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates
Category: Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été, thon, tomate
La recette parfaite pour l' été!
Déjeuner au restaurant « Les Belles Perdrix », au Château Troplong Mondot, Saint-Emilion
Category: Balades gourmandes, Bordeaux, Restaurants Bordeaux, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest
Une vue à couper le souffle, une cuisine gastronomique mettant en valeur le terroir... c'est aux
Anchoïade – idée apéro
Category: carotte, courgette, Entrées, Index, Mises en bouche
L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
Déjeuner au restaurant Haï Kaï à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Haï Kaï: mi-bistro mi-gastro mais beau et bon à la fois!
Nouvelle rencontre Disciples d’Escoffier
Category: Actualités, Propos divers
Nouvelles intronisations pour les disciples Escoffier Sud-Ouest au Château Sturia
Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc
Des tubes garnis de mousse aérienne au fromage blanc, une soupe de melon parfumée... le dessert
Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha
Category: Propos divers
Jean-Luc Rocha (Chef 2*), invité des Etoiles d'Epicure pour une soirée d'exception
Nouveau déjeuner à Cordeillan Bages, avec Jean-Luc Rocha
J'aime toujours autant Cordeillan-Bages...
Aubergines cuisinées façon Yotam Ottolenghi
Category: Entrées, Index, Légumes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles
Une recette parfaite pour l'été...
Interview de Nicolas Masse
Category: Propos divers
Pour en savoir un peu plus sur Nicolas Masse, Chef des Sources de Caudalie....
Nouveau déjeuner au restaurant Le Davoli, Bordeaux
Le Davoli: une très belle adresse dans le quartier Saint-Pierre à Bordeaux
Burrata, tomates et pesto verveine
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la