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T-bone ou côte de boeuf au BBQ, beurre aux anchois façon « Café de Paris »
Category: Boeuf, Index, Recettes d'été, Recettes Thermomix, Viandes
Aujourd'hui on cuisine au BBQ... mais une sublime recette de beurre aux anchois vous attend ;-)
Dîner à l’Atelier de Franck
Nouveau dîner à l'Atelier de Franck: découverte du "Gastro de Franck"
Panna cotta au fromage blanc et abricots caramélisés
Category: abricot, Assiette, Desserts, framboise, Index, Recettes d'été, Recettes faciles
Un dessert vite fait et super bon qui allie fruits de saison et panna cotta...
La Chabotterie (suite) : hôtel de Thierry Drapeau
Category: Hôtels, Propos divers
Souvenir d'un moment inoubliable chez Thierry et Karine Drapeau...
Rouleaux de concombre au crabe, caviar d’Aquitaine et salsa de tomates
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, mascarpone, Recettes d'été, Recettes de fêtes, tomate
Une recette pleine de fraicheur et d'élégance pour cette entréeestivale.
Déjeuner à la Chabotterie, chez Thierry Drapeau 2* Michelin
Category: Balades gourmandes, Restaurants France
Un lieu magique à découvrir, la Chabotterie en Vendée: un cadre magnifique et une cuisine excellente
Mousse de Burrata [ Mozzarella], Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates
Category: Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été, thon, tomate
La recette parfaite pour l' été!
Déjeuner au restaurant « Les Belles Perdrix », au Château Troplong Mondot, Saint-Emilion
Category: Balades gourmandes, Bordeaux, Restaurants Bordeaux, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest
Une vue à couper le souffle, une cuisine gastronomique mettant en valeur le terroir... c'est aux
Anchoïade – idée apéro
Category: carotte, courgette, Entrées, Index, Mises en bouche
L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
Déjeuner au restaurant Haï Kaï à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Haï Kaï: mi-bistro mi-gastro mais beau et bon à la fois!
Nouvelle rencontre Disciples d’Escoffier
Category: Actualités, Propos divers
Nouvelles intronisations pour les disciples Escoffier Sud-Ouest au Château Sturia
Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc
Des tubes garnis de mousse aérienne au fromage blanc, une soupe de melon parfumée... le dessert
Dîner aux Epicuriales, avec Jean Luc Rocha
Category: Propos divers
Jean-Luc Rocha (Chef 2*), invité des Etoiles d'Epicure pour une soirée d'exception
Nouveau déjeuner à Cordeillan Bages, avec Jean-Luc Rocha
J'aime toujours autant Cordeillan-Bages...
Aubergines cuisinées façon Yotam Ottolenghi
Category: Entrées, Index, Légumes, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles
Une recette parfaite pour l'été...
Interview de Nicolas Masse
Category: Propos divers
Pour en savoir un peu plus sur Nicolas Masse, Chef des Sources de Caudalie....
Nouveau déjeuner au restaurant Le Davoli, Bordeaux
Le Davoli: une très belle adresse dans le quartier Saint-Pierre à Bordeaux
Burrata, tomates et pesto verveine
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la
Le Prince Noir accueille Alain Ducasse… – Châteaux & Hôtels Collection – La France Re-Cuisinée
Category: Actualités, Propos divers
Hier, le Prince Noir accueillait Alain Ducasse... (ou le jour où j'ai mangé avec Alain Ducasse!)
Gagnez un diner aux Epicuriales de Bordeaux avec Jean-Luc Rocha, avec Assiettes Gourmandes!
Category: Propos divers
Gagnez un diner aux Epicuriales de Bordeaux avec Jean-Luc Rocha Chef 2* de Cordeillan-Bages, ou le
Découverte de Belle-Ile-en-Mer
Category: France, Iles, Propos divers, Voyages
Belle-Ile-en-Mer: un séjour nature pour faire le plein de grand air...
Dessert aux fraises [et sorbet fraises Thermomix]… un dessert tout rouge de Christophe Felder
Category: Assiette, basilic, Desserts, fraise, Glaces, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, tomate
Un dessert parfait pour mettre les fraises en valeur... une recette de Christophe Felder
Escapades gourmandes à New York
Category: Amérique, Propos divers, Voyages
Quelques adresses pour grignoter à New-York...
Mousse au chocolat chaude et glace au Bailey’s
La recette d'un chaud/froid pour un super dessert!
Escapade à New York
Category: Amérique, Propos divers, Voyages
Balade à New-York, quelques jours au coeur de Mahattan...
Une idée pour accompagner l’apéro…
Category: Index, Mises en bouche
Une idée de crostinis pour accompagner l'apéro...
Diner à la Baleine Bleue, sur l’ile de Ré
La Baleine Bleue à Saint Martin en Ré: un resto sympa avec des produits frais et
Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach
Category: avocat, De la mer, Entrées, Index, Poissons, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, saumon
Le Saumon Gravlax, une recette inratable, une merveille dans l'assiette!
Déjeuner à « Chai nous comme Chai vous », sur l’Ile de Ré, chez Laurent Favier
Si vous passez à l'ile de Ré, Laurent Favier du Restaurant "Chai nous comme chez vous"
Garopapilles, restaurant à Bordeaux
Tout nouveau à Bordeaux: Garopapilles , restaurant et cave à vins!