Author Archive
Thoran de chou, merlu de ligne et crème d’avruga… en direct de l’Atelier des Faures
Category: De la mer, gingembre, Index, noix de coco, Poissons, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs
Une recette facile qui fait voyager... en direct de l'Atelier des Faures!
Road trip en Irlande (part 2), le Connemara
Un road trip au Connemara... au milieu des lacs et des rivières :)
Restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey
Dîner d'exception au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey avec la cuisine de haut vol de Jérôme
Agrimontana… Qualité, fraîcheur et excellence
Category: Produits, Propos divers
Découverte d' Agrimontana et de ses produits d'excellence : ici, on préserve le goût et l'authenticité
Restaurant L’Huitrier Pie à Saint-Émilion
Si vous allez à Saint-Emilion, pensez à découvrir l' Huitrier Pie, un restaurant qui réserve de
Batoumi , la station balnéaire de la Géorgie
On repart en Géorgie avec la visite de la ville de Batoumi et de ses environs
Nouvel événement Gault & Millau en Géorgie… destination Batoumi
Category: Actualités, Propos divers
Direction la Géorgie pour un nouvel événement Gault&Millau... Mais aussi le superbe marché de Batoumi au
Brioche – Brioche aux pralines (avec ou sans robot)
Category: Desserts, Pains et viennoiseries, Recettes
Une recette de brioche maison moelleuse, fondante... et facile à réaliser, même sans robot!
Caviar Sturia et cocktails sur le rooftop du Grand Hôtel à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Le Caviar Sturia s'invite à l' Intercontinental Bordeaux : jusqu'au 3 octobre, cocktails, tapas et caviar
Les Marchés des producteurs avec Cédric Béchade à l’Auberge Basque et au Saint-James!
Category: Actualités, Propos divers
Premier Marché des producteurs à l’Auberge Basque à Saint Pée sur Nivelle chez Marion et Cédric
Road trip en Irlande (part 1)
Voyage en Irlande - Road trip côte ouest via la Wild Atlantic Way, des falaises vertigineuses
La Géorgie berceau de la viticulture
Category: Europe, Propos divers, Voyages
La Géorgie, berceau de la viticulture...
Sardines grillées au chalumeau et soupe froide de fenouil
Voici une recette pour vous faire adorer les sardines, un poisson très bon marché mais souvent
Dîner au Restaurant LAUZA à Bordeaux
Lauza, une adresse très sympa nichée dans la petite rue du Hâ dans le centre de
Gault & Millau Japon Setouchi : visite d’une fabrique de Katanas
Category: Propos divers
Lors de ma découverte de la région de Setouchi avec le Gault&Millau Japon, nous avons eu
Falafels, les boulettes stars pour les apéros réussis!
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes
La recette pas à pas pour avoir des falafels croustillants et parfumés qui tiennent à la
Gastronomie en Géorgie avec quelques adresses de restaurants
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Après quelques infos sur Tbilissi et la Géorgie, vous voulez peut-être en savoir plus sur la
Atelier Vins et fromages au Château Carbonnieux
Category: Propos divers
Visite du Château Carbonnieux et atelier vins/fromages en collaboration avec la fromagerie Thierry Lafitte de Léognan:
Vacances en Sardaigne – Le Sud – Les plus belles plages
Séjour en sardaigne - Le dernier volet avec la partie Sud....
Dîner à 4 mains aux Sources de Caudalie, par Christophe Aribert et Nicolas Masse
Dîner à 4 mains aux Sources de Caudalie: découvrez le dîner signé Nicolas Masse et Christophe
Déjeuner chez Alexandre Mazzia – Restaurant AM
Embarquement immédiat pour un voyage exceptionnel avec Alexandre Mazzia...
Les plus belles plages des Îles Maddalena en Sardaigne
Vacances en Sardaigne... La Maddalena en toile de fond!
Découvrir Tbilissi, capitale de la Géorgie
Une petite république, une capitale avec des constructions hétéroclites, partons à la découverte de Tbilissi qui
Thon de lapin – Tonno di Coniglio
Thon de lapin... un nom intrigant pour une recette parfumée qui sent bon l'Italie...
Vacances en Sardaigne – Le Nord de l’île –
Vacances en Sardaigne: on commence par le Nord de l'île, avec ses plages de rêve et
Étape en Géorgie avec le lancement du Guide Gault & Millau Georgia
Category: Actualités, Propos divers
Direction la Géorgie avec le lancement du 1 er Guide Gault & Millau Georgia... Toujours du
Déjeuner à L’Aparté chez Jérémy Morin – Toulouse
L'Aparté: une table qui vaut le détour aux portes de Toulouse, avec Jérémy Morin aux commandes
Cookies… la recette qui fait oublier toutes les précédentes (celle de Jordane Stiée)
La recette de cookies qui vous fait oublier toutes les autres... Merci Jordane Stiée !
Déjeuner au Château Lafaurie-Peyraguey, dans le Sauternais
Le Restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey a ouvert comme prévu le 23 Juin; on part découvrir
Déjeuner au Camélia, Mandarin Oriental Paris, by Thierry Marx
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Le plaisir de retrouver Thierry Marx et ses réalisations lors d’un déjeuner au Camélia...