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gambas Archive

Gambas marinées au miso, amandes et coco

Une recette fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne...

Spring Roll aux gambas, au fromage ou aux légumes… à vous de choisir!

Des Nems super croustillants, des garnitures variées, une recette de Spring Roll à ne pas rater!

Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson – Recette de William Ledeuil

Recette de William Ledeuil: Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson artichaut

Gambas à l’ail noir, crème de chou-fleur et crème d’ail

Le savoureux mariage d'une gambas et de l'ail noir...

Gambas et bouillon de céleri

Des gambas pochées dans un bouillon très parfumé au céleri et aux crevettes: bluffant! Recette inspirée

Gambas au lard de Colonnata, purée de chou-fleur, condiment citron confit

Gambas au lard de Colonnata, purée de chou-fleur, marmelade de citron confit... un goût raffiné et

Gambas à la plancha et mayonnaise fumée façon Christopher Hache

L’été c’est un plaisir d’utiliser plancha et barbecue: peu de préparation, te temps en cuisine est

Gambas panées au Panko (chapelure japonaise)

Les gambas, vous connaissez; le Panko, vous connaissez... ou peut-être pas...

Tempura de gambas et son chutney de pêche

En lisant cette recette je vous entends déjà dire « je ne fais jamais de friture… c’est

Gambas, chutney de pamplemousse en cannelloni de piquillos, caramel de pamplemousse et suprême de pamplemousse

Pour cette recette, tout est parti d’un concours autour du « pamplemousse de Floride » lancé sur Facebook

Gambas, choux en texture et bouillon de réglisse (recette de Nicolas Isnard)

Après le chou vert, voici une autre recette mettant en avant d’autres variétés de choux: le

Crevettes pour un cocktail exotique: banane, avocat et espuma coco

C’est parfois en regardant ce que l’on a en réserve que l’on décide de certaines associations;

Gambas en bouillon asiatique

Gambas en bouillon asiatique Après les fêtes, je vous propose aujourd’hui une recette light inspirée d’un

Conchiglionis farcis aux gambas, sauce à la cardamome

Conchiglionis farcis aux gambas Qui n’aime pas les pâtes? … peut-être quelques-uns mais c’est souvent un

Fricassée d’asperges vertes aux crevettes, caramel à l’orange

Les asperges vertes sont d’actualité avec cette recette savoureuse et colorée. Un mélange salé sucré qui

Brochettes gambas et litchis

Brochettes gambas litchis Je vous entends d’ici: « J’y crois pas: c’est pas possible, déjà une recette

Gambas à la plancha et mousseline de coeurs de palmier

Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l’été des conseils pour choisir sa plancha?

Ceviche de gambas aux agrumes

Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits

Velouté de petits pois et nage de gambas

Les petits pois, il existe plusieurs façons de les cuisiner: « à la française » avec un peu