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chocolat Archive

Palets chocolat selon Anne-Sophie Pic

Parmi mes derniers livres de cuisine, celui de la Chef Anne-Sophie Pic, »Au nom du Père », vient

Sucettes au chocolat…ou sucettes au foie gras?

Ce Lundi, le chocolat est bien sur à l’honneur, mais d’une manière un peu particulière puisqu’il

Cookies aux 2 chocolats

Non non je ne vous oublie pas, c’est Lundi, jour du Chocolat…mais il fait beau alors

Pour les amoureux du chocolat…une brochette de feuille à feuille chocolat et espumas café Bailey’s

Comme je vous le disais dans mon post de lundi dernier, ma série des crèmes brûlées

Crème brûlée aux truffes noires et biscuit chocolat

Aujourd’hui, c’est encore grâce à Hélène, qui m’a gentiment envoyé cette recette, que je vais vous

Croquant de chocolat, sauce nougat

Difficile de rester longtemps raisonnable ….le chocolat est un l’un de ces ingrédients dont je ne

Crème brûlée chocolat fleur de macis sur lit de mangue

Nouveau Lundi…nouvelle crème brûlée….la douceur de la mangue viendra donner un air d’exotisme à cette crème

Millefeuille croustillant de banane et chocolat, sauce caramel à la fleur de sel

Du croustillant, du chocolat, de la banane et du caramel…inutile de vous dire qu’il vaut mieux

Petits craquelés au chocolat

Une recette qui n’a rien de personnelle, elle vient de l’autre côté de l’Atlantique et c’est

Des oeufs coques tout chocolat…pourtant ce n’est pas Pâques!

Une photo dans le livre « Cuisine en Duo » des Chefs Pourcel m’a donné envie d’essayer de

Mousse chocolat-marron en millefeuille de nougat

Ce week end, je vous propose un nouveau dessert dont la présentation est inspirée d’une recette

Apocalypse chocolat

Une nouvelle recette de dessert pour les amoureux du chocolat, des quenelles chocolat-bergamote, accompagnées d’une sauce

Bouchées à l’abricot-coco et aux 2 chocolats

Pour préparer les fêtes qui approchent, une nouvelle recette de petites gourmandises inspirée du livre « Tout

Verrines lemon-curd, chocolat et mousse au citron

J’ai découvert le lemon-curd seulement cet été et j’ai adoré ce goût acide et sucré à

De retour de Bruxelles

Me voilà de retour de Bruxelles où j’ai passé 2 jours avec Dominique pour des raisons

Gourmandises caramel-chocolat

Une petite bouchée fondante, ça vous dit? C’est la recette que je vais vous proposer aujourd’hui:

Douceurs marbrées au chocolat

Le froid arrive et pour se consoler ces petits carrés de chocolat accompagneront à merveille le

Un des 7 Péchés Capitaux: la Gourmandise (et son parfait au chocolat)

La Gourmandise, un des 7 Péchés Capitaux ? Honnêtement, vous trouvez cela juste vous ? Moi

Capuccino de chocolat crémeux et oranges au poivre de Séchuan

Nouveau petit dessert aujourd’hui à base de chocolat (désolée pour celles qui sont au régime!!!)…avec l’orange

Dessert: le Rouge et le Noir

Pourquoi le Rouge et le Noir ? Une petite photo valant mieux qu’un long discours: Il

Saucisson pur porc ? non, pur chocolat !

Aujourd’hui il s’agira d’un petit dessert tout simple qui, pour changer de mes habitudes, ne nécessite

Biscuit chocolat Guanaja au grué de cacao et mousse au chocolat blanc

Oups! J’ai réalisé d’un seul coup que moi, complètement accro au chocolat, je n’avais encore jamais

Nems croustillants chocolat framboises

Envie de chocolat… mais aussi de fruits de saison… Envie d’onctuosité… mais aussi de croustillant… Ne