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Cookies aux 2 chocolats

Non non je ne vous oublie pas, c’est Lundi, jour du Chocolat…mais il fait beau alors je profite aussi de cette belle journée ensoleillée! Et puis, c’est aussi les vacances pour les enfants alors si vous voulez occuper les jeunes cuisiniers en herbe pendant leurs vacances, mettez leur cette recette facile entre les mains…..et il en sortira une quarantaine de cookies qui disparaitront à vue d’oeil!

 

Ingrédients:

115 g de beurre ramolli, 115 g de cassonade, 1 oeuf, 150 g de farine, 75 g de flocons d’avoine, 115 g de chocolat, 115 g de chocolat blanc, extrait de vanille.

Préparation:

Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux; ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélanger.

Incorporer la farine puis les flocons d’avoine ainsi que les chocolats grossièrement hachés. Travailler l’ensemble pour obtenir une pâte assez homogène.

Disposer de petites cuillerées de pâte en petits tas sur une plaque ou sur silpat en les espaçant suffisamment pour leur permettre de s’étaler.

Cuire au four 12 minutes préchauffé à 190° puis laisser refroidir. Lorsque vous les sortez du four, les biscuits sont encore moelleux puis durcissent en refroidissant (effet chocolat!)

Ne pensez pas faire des réserves, je vous garantis qu’il n’en restera pas une miette!

Cette recette est extraite du livre : « La Folie du Chocolat » de Christine France.

Cookies aux 2 chocolats

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