Menu

Cake au chocolat… recette Ducasse

Le chocolat, qui y résiste?
Cakes, gâteaux au chocolat, brownies … font partie de ces gâteaux aux chocolat rapides et faciles à réaliser… même si on emprunte la recette à des grands Chefs, comme c’est le cas aujourd’hui avec ce cake moelleux au chocolat d’Alain Ducasse; il s’agit d’une recette facile, à la portée de tous.

Ingrédients:

3 œufs, 350 g de sucre, 140 g d’huile de tournesol ou d’arachide, 125 g de crème épaisse, 85 g de cacao non sucré, 200 g de farine, 7 g de levure chimique, 240 g de lait entier

Préparation:

Dans le bol du batteur muni du fouet monter les œufs, le sucre et l’huile pendant 15 à 20 minutes. Le mélange doit devenir clair et mousseux.
Incorporer la crème à la maryse.

Tamiser les ingrédients secs (farine, cacao et levure) et ajouter au mélange.
Terminer en incorporant le lait petit à petit.

Remplir les moules au 2/3 et enfourner à 155° pendant 1 heure. Sentez la bonne odeur de chocolat qui va se répandre dans toute votre cuisine…

Laisser tiédir 10 minutes à la sortie du four et démouler.

Une autre recette de cake de Ducasse? Cake au citron gingembre

Cake au chocolat… recette Ducasse

technorati tags:

Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici !

 

 


Les Textes et Photos sur « Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protégés par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur.
© 2006-2011 .
All writing and photography on « Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved.

Commentaires
  1. home-made | Répondre
  2. Bulle | Répondre
  3. Aurore | Répondre
  4. auré | Répondre
  5. Vanille | Répondre
  6. délices-eyes | Répondre
  7. sandrine | Répondre
  8. laurence | Répondre
  9. Peuce3 | Répondre
  10. Audrey | Répondre
  11. carochococo | Répondre
  12. mercotte | Répondre
  13. loupiti | Répondre
  14. philo | Répondre
  15. Eryn | Répondre
  16. Edith | Répondre
  17. domie | Répondre
  18. sabrin3 | Répondre
  19. Miechambo | Répondre
  20. Sha | Répondre
  21. Paprikas | Répondre
  22. verof31 | Répondre
  23. Moony | Répondre
  24. gourmandelise | Répondre
  25. Lydian | Répondre
  26. Frijoles | Répondre
  27. talonshautscacao | Répondre
  28. Niall Harbison | Répondre
  29. Marisa | Répondre
  30. senga50 | Répondre
  31. Michèle | Répondre
  32. corbier | Répondre
  33. corbier | Répondre
  34. sandra avital | Répondre
  35. framboise91 | Répondre
  36. Scarlett | Répondre
  37. PHILO | Répondre
  38. Danielle | Répondre
  39. Gaëlle | Répondre
  40. mary | Répondre
  41. Camille | Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *