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Tarte chocolat noix carambar

WARNING – MISE EN GARDE

La recette qui suit est fortement déconseillée aux personnes sensibles ainsi qu’aux personnes désireuses de surveiller leur ligne et pleines de bonnes résolutions. Si tel est votre cas, l’auteur du blog vous recommande vivement de ne pas continuer la lecture de cet article et dégage toute responsabilité en cas de transgression et de prise de poids…

Vous persistez malgré tout? A vos risques et périls alors, avec ce dessert au chocolat et sa recette irrésistible : une texture de chocolat fondante recouvrant des noix et déposée sur une pâte croustillante…le plein de calories pour un maximum de plaisir!

Ingrédients (pour 6 personnes):

pour la pâte: 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 80 g de beurre, 1 oeuf, 1 gousse de vanille, 40 g de poudre d’amande.
Pour la garniture au chocolat: 3 CS de beurre de cacahuètes avec morceaux, 25 carambars, 200 g de chocolat praliné, 25 cl de crème liquide et 100 g de noix.

Préparation:

Faire ramollir le beurre et mélanger avec le sucre glace. Ajouter l’oeuf, une pincée de sel, les graines d’une gousse de vanille et la poudre d’amande.

Ajouter ensuite la farine, fraiser rapidement, mettre en boule, et mettre au frais jusqu’au lendemain.

Le jour même: étaler la pâte et foncer des moules individuels; couper les bords et enfourner 15 mn à four 180°.

Faire fondre les carambars dans la crème et ajouter le chocolat. Lorsque le mélange est fondu et homogène retirer du feu.

Etaler le beurre de cacahuète dans les fonds de tarte, répartir les noix concassées, puis verser le mélange chocolat / carambar.

Faire une tuile de carambar en déco (déjà vu ici)

Mettre au frigo et s’armer d’un peu de patience avant de déguster 😉

Tarte chocolat noix carambar

Je profite de ce post pour vous rappeller les 2 événements de ce week-end à ne pas rater:

Tout d’abord, partout en France, l’événement de « Cuisines en Fête », la Fête Nationale de la Cuisine.

Pendant
3 jours, les 28, 29 et 30 septembre vous pourrez suivre des
démonstrations culinaires, participer à des ateliers mais aussi
déguster des menus découvertes. Vous aurez plus d’information sur le
site Cuisines en Fête pour retrouver les festivités de votre région.

Ensuite sur Bordeaux, pour les plus courageuses et pour éliminer les calories de la tarte au chocolat, ne ratez pas la course féminine de « La Bordelaise » dimanche matin. Cette 15ème édition propose 2 parcours au choix: soit 4 km, soit 8 km (si vous avez repris de la tarte, je vous conseille les 8 km;-)). Il est possible de s’inscrire sur le site jusqu’à vendredi soir. Alors je vous donne rendez vous dimanche matin au Parc Bordelais!

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