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Rouleaux de concombre au crabe, caviar d'Aquitaine et salsa de tomates

Rouleaux de concombre au crabe, caviar d’Aquitaine et salsa de tomates

Une recette pleine de fraicheur et d'élégance pour cette entréeestivale.
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Anchoïade - idée apéro

Anchoïade – idée apéro

L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
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Aubergines cuisinées façon Yotam Ottolenghi

Aubergines cuisinées façon Yotam Ottolenghi

Une recette parfaite pour l'été...
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Burrata, tomates et pesto verveine

Burrata, tomates et pesto verveine

Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la classique salade de tomates
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Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Le Saumon Gravlax, une recette inratable, une merveille dans l'assiette!
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Soupe avocat pomme verte, salade de crabe - Recette de William Ledeuil

Soupe avocat pomme verte, salade de crabe – Recette de William Ledeuil

Une salade de crabe à la William Ledeuil, un maximum de saveurs dans une assiette pleine de fraîcheur!
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Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Une salade originale et fruitée, rapide à préparer et délicieuse à déguster!
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Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

C'est facile, c'est light et c'est super bon....
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Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichauts...une valeur sure!
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Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
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Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
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Salade d'oranges et fenouil, vinaigrette passion

Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion

Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
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Foie gras sous vide basse température

Foie gras sous vide basse température

Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
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Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix

Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix

Langoustines au reblochon et aux noix: une recette facile et originale de Jean Sulpice, et c'est super bon!
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Brouillade d'oeufs et caviar

Brouillade d’oeufs et caviar

Une brouillade d'oeufs très crémeuse, un espuma citron vodka et du caviar pour une entrée de Fêtes réussie!
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Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson - Recette de William Ledeuil

Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson – Recette de William Ledeuil

Recette de William Ledeuil: Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson artichaut
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recette de Gilles Goujon

Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut

Très joli mariage entre la crème de Butternut et des ravioles de fromage de chèvre - Recette de Gilles Goujon
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Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan

Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan

Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de Parmesan... tout simplement divin!
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Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar

Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar

Un tartare de thon pour une entrée festive... un régal!
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Pizza Mozzarella truffes

Pizza Mozzarella truffes

PIZZA Mozzarella Truffes: une pizza simple mais chic, avec un bon goût de truffe!
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Salade pêches, crevettes et pistaches

Salade pêches, crevettes et pistaches

Une salade originale et fruitée pour finir l'été en beauté!
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ail noir d'aomori

Gambas à l’ail noir, crème de chou-fleur et crème d’ail

Le savoureux mariage d'une gambas et de l'ail noir...
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Crème brûlée aux olives noires

Crème brûlée aux olives noires

Crème brûlée aux olives noires: une recette d'été facile et pleine de saveurs
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Gaspacho - Recette de William Ledeuil

Gaspacho – Recette de William Ledeuil

William Ledeuil a encore frappé! Un excellent gaspacho où se mêlent coriandre et tapenade...
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Burrata, coriandre et jus de basilic... recette de William Ledeuil

Burrata, coriandre et jus de basilic… recette de William Ledeuil

Une recette de William Ledeuil... Burrata star de l'été!
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Artichauts grillés à la plancha

Artichauts grillés à la plancha

Comment tourner les artichauts et les cuire basse température ou à la Plancha pour un apéro sympa...
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Pannacotta au Parmesan

Pannacotta au Parmesan

Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
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