oeuf à 64 °C Archive
![Oeuf Parfait, Panais à la cardamome, émulsion foie gras](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/02/L1660026-1-300x249.jpg)
Oeuf parfait, panais cardamome et émulsion de foie gras
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L'oeuf parfait, une petite merveille qui se décline à toutes les sauces !