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langoustine Archive

Langoustines selon une recette de William Ledeuil

Si vous suivez ce blog, vous savez certainement que j’adore les saveurs à tendance asiatiques; le

Bouillon de carottes citronnelle et langoustines (recette de William Ledeuil)

Une petite recette programmée pendant mon périple outre atlantique… Si vous aimez la cuisine qui fait

Langoustines fumées au romarin et son jus de carapaces , selon Jean-Luc Tartarin

Découvrir de nouvelles tables, c’est un plaisir que j’aime partager sur Assiettes Gourmandes et cela me

Ravioles de langoustines au citron vert

Comme je vous l’ai promis hier, voici une de mes recettes publiées dans le Magazine « Cuisine

Tartare de langoustines en coque de fruits de la passion

Tartare langoustine Les goûts évoluent au fil des années!  Il y a quelques années, hormis le

Recette langoustine, recettes avec des langoustines

La langoustine (ou Nephrops norvegicus): ce petit crustacé est très apprécié en cuisine. Aussi vous trouverez

Tartare de potimarron et langoustine, jus de pomme verte et gressins aux graines de nigelle

La saison des cucurbitacées bat son plein, celle des langoustines se termine….Voilà une recette qui associe

Paella de coquillages au safran, filets de rougets rôtis, et langoustines

Lorsque j’avais déjeuné aux « Jardins de l’Opéra » à Toulouse, j’avais apprécié la paella du Chef Stéphane

Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée

Une petite recette toute en fraîcheur, parfumée, diététique et aux saveurs très délicates est au menu

Pointes d’asperges vertes en gaspacho, langoustines et vinaigrette à la truffe

La meilleure saison pour l’asperge est d’Avril à Juin, alors profitons-en! Grégory Coutanceau, chef au restaurant

Langoustines juste saisies, yaourt à la menthe poivrée et chutney mangue patate douce

Un Chef étoilé parisien à l’honneur aujourd’hui, avec cette recette de langoustines imaginée par Guy Martin

Langoustines sur sa compotée de pommes poivrons au raz el hanout

Recette improvisée aujourd’hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former

Carottes, coco et gingembre dans leur velouté accompagné de langoustines

Beaucoup de veloutés actuellement à base de carottes dans les blogs, le mien ne fera qu’un

Risotto terre et mer

Nous avons des collègues et amis qui habitent près de Bordeaux, au milieu des vignes et

Vinaigrette de langoustines aux artichauts et tomates, crème de carapaces

Une nouvelle entrée sous forme de verrine simple à réaliser… et qui a aussi l’avantage de