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Dîner chez Alexandre Mazzia, au Restaurant le Ventre de l’Architecte à Marseille
Dîner au restaurant Le Ventre de l'Architecte à Marseille: Alexandre Mazzia nous emmène pour un fabuleux
Saint Tropez: Harley et yachts!
Category: Propos divers
Dernièrement a eu lieu l’Euro Festival Harley Davidson à Saint Tropez… on n’a pas raté ça
Gâteau basque Pie – Recette de Philippe Conticini
Category: Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Excellente recette de Philippe Conticini: le Gâteau basque Pie revu et corrigé aux cerises amarena
Dîner à la Résidence La Pinède, au restaurant La Vague d’Or (3 étoiles Michelin 2013)
Découverte de la cuisine d'Arnaud Donckele au Restaurant gastronomique La Vague d'Or, Résidence La Pinède à
Croustillant de poisson en spaghetti de pomme de terre, sauce cresson… en vidéo!
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre
Cabillaud et spaghettis de pommes de terre, sauce au cresson... une recette vidéo pour Meilleur du
Une journée à Hong Kong…
Category: Asie, Propos divers, Voyages
Que voir à HONG KONG en une journée? Quartiers pittoresques, marchés, et ville moderne!
Panna cotta fraises basilic, et ses croustillants
Category: Desserts, fraise, Index, panna cotta, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Verrines sucrées
Pannacotta Basilic et Fraises, une association qui marche à merveille avec cette recette très facile!
Les Sources de Caudalie: un dîner à 4 mains avec Nicolas Masse et Christopher Hache
Les Sources de Caudalie: Nicolas Masse et Christopher Hache réunis pour un superbe dîner à
Canelloni chèvre frais et Ricotta
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles
Canelloni chèvre frais et ricotta, copeaux de Parmesan et fèves fraîches: une recette facile aux saveurs
Déjeuner à l’Impertinent à Biarritz, nouvel étoilé 2013
Créativité et qualité pour qualifier la cuisine de Fabian Feldmann, Chef de l'Impertinent à Biarritz
Kangaroo Island, Australie
Category: Australie, Iles, Propos divers, Voyages
A la rencontre de la faune sauvage à Kangaroo Island, une île renommée pour
Risotto de petit épeautre
Category: asperge, Entrées, Index, mascarpone
Petit épeautre façon risotto: une recette facile, aux qualités nutritives exceptionnelles
Déjeuner à La Marine, Noirmoutier, chez Alexandre Couillon
Category: Balades gourmandes, Restaurants Bretagne, Restaurants France
Repas exceptionnel à La Marine, le restaurant d'Alexandre Couillon à Noirmoutier
Escapade à Noirmoutier
Category: France, Propos divers, Voyages
Une escapade très sympa sur l'île de Noirmoutier...
Cabillaud poêlé et crème d’ail confit
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes de chefs, Recettes light, Recettes Thermomix
Cabillaud poêlé, crème d'ail et poireaux grillés, une recette facile et goûteuse, avec un mélange de
Concours Master Cook It de Bordeaux 2013
Category: Bordeaux
Mastercook'it, le concours cuisine des étudiants passionnés de cuisine
Cookies Brownie aux cacahuètes – Recette de Donna Hay
Category: chocolat, Desserts, Index, Petits Gâteaux & Mignardises
Ce n'est pas un brownie, ni des cookies... mais c'est diablement bon: "Brownie - Cookies" de
Ris de veau, purée de petits pois, pommes de terre ratte, asperges, et fèves fraîches
Category: asperge, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, Veau, Viandes
Ris de veau croustillant, purée de petits pois à la ricotta, asperges verte au lard de
Tartelette ricotta, tapenade et légumes de printemps
Des tartelettes originales avec un fond de semoule, avec une garniture ricotta, tapenade, asperges, jambon, Parmesan,
L’Australie du Sud: Great Ocean Road
Category: Australie, Propos divers, Voyages
Suite du périple en Australie avec Great Ocean Road: Les 12 Apôtres, koalas et Melbourne
Poulet rôti, beurre sous la peau
Category: Index, Recettes faciles, Viandes, Volailles
Poulet rôti: le beurre parfumé aux herbes sous la peau, le détail qui change tout!
Château de La Tour: un dîner à quatre mains avec Christophe Girardot
Category: Actualités, Bordeaux
Restaurant Château de la Tour à Cadillac: Rendez-vous pour un dîner à 4 mains avec Christophe
La Tasmanie…
Category: Actualités, Australie, Iles, Propos divers, Voyages
Un petit tour en Tasmanie, Freycinet, Bay of Fires, kangourous... et diable de Tasmanie
Crépinettes aux huîtres, nouilles chinoises et écume d’huître
Category: De la mer, Entrées, Huîtres, Index, Recettes de chefs
Crépinette et huître, un plat typique du Sud-ouest revisité par le Chef doublement étoilé Jean-Luc Rocha
Notre kangourou s’appellera….
Category: Actualités
Quand le kangourou se transforme en poisson...
Un passager clandestin dans nos bagages de retour d’Australie!
Category: Actualités
Un passager australien clandestin dans nos bagages: welcome in France!
Côte de veau, espuma de pommes de terre et lard de colonnata
Category: espuma, Index, pomme de terre, Recettes Thermomix, Veau, Viandes
Côte de veau tendre et juteuse accompagnée d'un espuma de pomme de terre et de lard
Fidji, Ile des Pins, et Ayers Rock en Australie…
Category: Actualités, Australie, Iles, Propos divers, Voyages
On continue notre voyage: Fidji, île des Pins, Australie (Ayers Rock)... de superbes endroits à découvrir!
Comment faire un jus réduit?
Category: Index, Techniques de base, Veau, Viandes
Réaliser un jus de veau réduit (ou fond de veau) comme au restaurant: une préparation de
Sydney et les iles du Pacifique… en direct!
Category: Actualités, Australie, Iles, Propos divers, Voyages
Départ vers le Pacifique Sud...