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Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix
Category: De la mer, Entrées, Index, langoustine, Langoustines, Recettes de chefs, Recettes faciles
Langoustines au reblochon et aux noix: une recette facile et originale de Jean Sulpice, et c'est
Recettes de fêtes
Category: Actualités, Propos divers
Des idées de recettes pour les Fêtes...
Brouillade d’oeufs et caviar
Category: Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Oeufs, Recettes au siphon, Recettes de fêtes
Une brouillade d'oeufs très crémeuse, un espuma citron vodka et du caviar pour une entrée de
Dîner au Restaurant Anna, à Amsterdam
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Restaurant ANNA : Une belle adresse gourmande à Amsterdam
Week-end à Amsterdam…
Category: Europe, Propos divers, Voyages
Week-end à Amsterdam en photos...
Joues de lotte, purée de châtaignes, mousse à la truffe et tuiles de pain
Category: De la mer, Index, marron, Poissons, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, truffe
Les joues de lotte accompagnées de purée de châtaignes et mousse de lait à la truffe...
Cake caramel au beurre salé
Category: cake, caramel, Desserts, Index, Tartes & Cakes
Cake caramel au beurre salé sur une base de Pierre Hermé, très moelleux, fondant, irrésistible!
Pigeon rôti fumé, potimarron coco tonka, jus réduit
Category: Index, noix de coco, pomme de terre, truffe, Viandes, Volailles
Pigeon rôti fumé, purée de potimarron coco tonka, pak choy et jus réduit
Mont-Blanc version pommes caramélisées
Mont-Blanc... Le célèbre dessert revisité avec des pommes caramélisées.
Cabillaud et bouillon de champignons
Category: champignon, De la mer, gingembre, Index, Poissons, Recettes light
Cabillaud cuit dans un bouillon de champignon... un concentré de parfums et de saveurs!
Déjeuner chez Gilles Goujon, à l’Auberge du Vieux Puits,à Fontjoncouse
Un repas hors norme chez Gilles Goujon à l'Auberge du vieux puits... grande émotion gustative, éblouissant!
Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson – Recette de William Ledeuil
Category: De la mer, Entrées, Gambas, Index, langoustine, noix de coco, Recettes de chefs, Recettes light
Recette de William Ledeuil: Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson artichaut
Déjeuner au Saint-James à Bouliac, par Nicolas Magie
Un excellent déjeuner au restaurant Le Saint-James, avec Nicolas Magie aux commandes
Gâteaux aux noix – Recette de Philippe Conticini
Category: Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Un coeur moelleux et un parfum de noix omniprésent, cette recette de Philippe Conticini est adoptée!
Dîner au restaurant Miles à Bordeaux
C'est tout nouveau, c'est à Bordeaux et c'est un super resto... c'est MILES!
Nouvelle Carte du restaurant Grand Vigne aux Sources de Caudalie
Les Sources de Caudalie: Nicolas Masse toujours au Top avec une cuisine aboutie, élégante et goûteuse.
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Category: Entrées, Index, marron, Pâtes, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Très joli mariage entre la crème de Butternut et des ravioles de fromage de chèvre -
Dîner à 4 mains à l’Oiseau Bleu, avec Frédéric Lafon et Christophe Girardot
Excellent dîner à L'Oiseau Bleu (Bordeaux) avec un repas à 4 mains avec Frédéric Lafon et
Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan
Category: champignon, Entrées, Index, Oeufs, Recettes Thermomix
Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de
Dîner au restaurant 7ème Péché à Bordeaux
Dîner au 7ème Péché - Restaurant Bordeaux
Pâtisserie Geoffrey Ferreyra à Bordeaux
Category: Pâtisseries
Il y a un peu plus d’un mois, une nouvelle pâtisserie a ouvert à Bordeaux: celle
Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de fêtes
Un tartare de thon pour une entrée festive... un régal!
Pâtisserie Ciel à Paris
Category: Pâtisseries, Salons de thé
CIEL, la Pâtisserie spécialisée dans les Angel Cakes à Paris
Tataki de magret de canard – Salsa avocat tomate
Category: avocat, gingembre, Index, Recettes, Recettes asiatiques, Recettes faciles, Recettes light, tomate, Viandes, Volailles
TATAKI de magret de canard: la cuisine japonaise adaptée au Sud-ouest! Salsa tomate avocat en
Soirée Krug au Bassin d’Arcachon et au Pinasse Café, Cap Ferret
Category: Propos divers
Champagne KRUG: un Champagne Unique et de prestige, la perfection aboutie.
Jus de fruits et légumes – Cocktails vitaminés
Category: Cocktails et boissons
Les jus de fruits et de légumes: des cocktails pour faire le plein de vitamines
Pierre Hermé pour une nouvelle collection 2013-2014
Category: Actualités, Propos divers
Nouvelle collection Pierre Hermé, du bonheur plein les papilles!
Cabillaud, purée artichaut citron confit, écume citronnelle
Category: aubergine, champignon, De la mer, Index, Poissons
Une recette de poisson, originale, savoureuse... parfaite ;-)
Déjeuner à l’Astrance, chez Pascal Barbot à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un déjeuner époustouflant à L'Astrance, restaurant de Pascal Barbot et Christophe Rohat
Ecole Ferrandi à Paris
Category: Propos divers
Un petit tour à l' Ecole FERRANDI à Paris, L'Ecole Française de Gastronomie